Verëra të cilësisë së mirë. Mbledhja e verërave të cilësisë së mirë. mbledhja verë Vintage

verërat e cilësisë së mirë - një pije për njohësit e vërtetë. Pas të gjitha, ju shihni, jo të gjithë mund ta kuptojnë shijen kur u përgatitur vera (viti i korrjes e manave), dhe në cilat fusha. Më thjesht festuar shije të pabesueshme dhe aroma e verës. Megjithatë, që të mësohen me shije të hollë është shumë e lehtë, dhe një herë ju provoni këtë pije, ju doni më shumë.

Klasifikimi i përgjithshëm i verërave

Në mënyrë që të kuptojnë se çfarë vera e cilësisë së mirë në përgjithësi duhet të kuptojnë klasifikimin e tyre ekzistuese. Sigurisht të gjithë e dinë se kjo pije është prodhuar nga fermentimi i lëngut të rrushit shtrydhur me shtimin e tul ose pa të. Berries për këtë pije është zgjedhur si një klasë, apo disa, në varësi të metodës së prodhimit të verës.

Pra, nëse flasim për cilësinë dhe kohën e vonesës së pije alkoolike, nuk është klasifikimi në vijim:

1. verërat e rinj. Ndër këto janë ato që janë zbatuar para një janar të vitit që pason korrjes për të.
2. Verërat me pa fragmente. Këto verëra të bëhet, nëse ato janë zbatuar nga janari.
3. verëra të cilësisë së mirë. Para mbushjes së shisheve, ata duhet të përballojë të paktën gjashtë deri në tetëmbëdhjetë muaj apo më shumë.
4. verëra të cilësisë së mirë. Ky emër mund të merrni vetëm verëra të cilësisë së lartë cilësisë së mirë. Gjithashtu, ato përfshijnë lloje të tilla e pije alkoolike, si emrat e kontrolluara të origjinës. Këto verëra janë prodhuar në zonat e përcaktuara në mënyrë rigoroze për rrushin e tyre të përdorim të veçantë. ata gjithashtu kanë një emër, i cili nuk mund të përdoret në fusha të tjera.
5. verëra të cilësisë së mirë. Kjo është një shumëllojshmëri të veçantë të pijeve alkoolike. Këto verëra janë mbajtur teknologji standarde, atëherë shishe, dhe në to duhet të mbajnë të paktën tre vjet. Por shpesh ajo merr më shumë kohë.

Siç mund ta shikoni, për verërat e cilësisë së mirë janë karakterizuar nga një shpejtësi të ngadaltë qepen, pas së cilës vera fiton një shije të veçantë delikate. Nuk është e rastit pije të tilla në kërkesa të mëdha, megjithatë, dhe ata janë shumë më të shtrenjtë se një verë të thjeshtë. Në qoftë se ju vendosni të blini një koleksion verë cilësisë së mirë, ajo do të jetë shumë tastier dhe më e vlefshme. Këto pije janë të dallohen nga një njohje dhe ekspozimit kohe karakteristike në shishe.

Si për të pirë verë elitën

Nuk është e rastit thonë se vera e cilësisë së mirë mund të kuptohet vetëm nga ata që e kuptojnë ata. Ata e dinë se si për të pirë pije të tilla të shijshme. Këtu janë disa këshilla:

1. Para mbushjes së shisheve të verës duhet të ketë një temperaturë optimale (p.sh., 16-18 gradë për këtë verërat e kuqe). E vetmja mënyrë që ju mund të ndjeni shijen e vërtetë të kësaj pije.
2. Gjithashtu, para se të derdh verë në një xhami, le të marrë frymë pak minuta pas hapjes shishe. Reagon me oksigjen, pije alkoolik zbulon aromë e saj.
3. Zgjidhni pjatë e duhur për verë. Xhami duhet të jetë i gjerë, por pak konik në krye, atëherë aromë e pije grumbullohet në atë dhe ju do të ndjeni plotësisht buqetë e tij. Mos derdh një gotë të plotë, apo aroma e mrekullueshme është thjesht askund të mbledhur, dhe ju humbni atë.
4. Një tjetër rekomandim i rëndësishëm është këshillë të mos për të shtypur shishe menjëherë pas kryerjes. Sa më gjatë kryer dhe bërbëlit saj, aq më shumë kohë duhet për të mbrojtur dhe rekreacion.

Markë më e famshme e verërave Krimesë - "Massandra" "

Ndoshta më të famshme collectible verërat e Krimesë - ajo Massandra. Ajo pastaj përmban më i vjetër dhe më të madh Enoteca, historia e të cilit shkon përsëri në fillim të shekullit IX. Fillojnë të lidhur me Count Vorontsov, i cili për herë të parë e angazhuar në prodhimin industrial të verërave Krimesë. Më tej, kjo punë u vazhdua nga i biri i numërimit, dhe është gjithashtu shumë i suksesshëm.

Më tej, pasi 1891, një kontribut të madh në zhvillimin e verës në Krime futur Prince Golitsyn. Ai jo vetëm që theu vreshta të reja, por edhe një koleksion unik të verërave, të cilat janë përzgjedhur nga përfaqësuesit më të mirë nga e gjithë Evropa. Ajo përmbante rreth tridhjetë e dy mijë shishe.

Natyrisht, një koleksion i ditëve me përvojë dhe të vështira gjatë luftës, dhe kompania anti-alkool me urdhër të menaxhimit, por sot ajo është konsideruar si një nga më të mirat në botë.

mbledhja verë Massandra

Tani të marrë një vështrim më të afërt, atë unike collectible verërat e Krimesë përmban punishte vere "Massandra". Deri më sot, është e mundur për të gjetur të paktën tetë verëra. Nëse ne numëroj gjithë shishe, kjo do të jetë jo më pak se një milion. Sigurisht, kjo nuk është një dhomë, dhe sa më shumë si dhjetë galeritë.

Massandra Perla e mbledhjes mund të konsiderohet si të korrat e verës në 1775. Kjo "Jerez de la Frontera." Siç mund ta shikoni, kjo është mjaft e vjetër, por nuk humb cilësitë e saj të vërtetë unik. Ndoshta kjo është arsyeja pse në vitin 2001 ajo u shit në ankand për pesëdhjetë mijë dollarë.

Po ashtu në këtë koleksion ju mund të gjeni rarities të tilla:

• White Muscat "Massandra" korrat në 1896;
• kuqe verë port "Massandra" korrat në vitin 1893;
• "Tokai Ai-Danil" korrjes në vitin 1906.

Sigurisht, kjo nuk është e gjithë lista e verërave collectible dhe unike, të cilat mund të mburremi e kësaj punishte vere. Numri më i madh mund të gjenden në një shumëllojshmëri të dyqaneve, këto produkte përfaqësojnë.

verë tokaj

Shumë shpesh një koleksion të verërave cilësisë së mirë përfshijnë Tokay është, sepse me të vërtetë ka vet shijen e saj të veçantë. Vetëm kushtet unike natyrore ndodhin në këtë zonë, e cila është më askund. Too shumë pronarë vreshtin do të donte për të krijuar në një verë të tillë, por rrush nga luginat e Tokaj nuk dha manaferrat të tilla të mahnitshme, ashtu si në shtëpi.

famshëm në botë Vera e Tokaj mori në 1150. Nga 1606 pije kjo pije është bërë modë. Për shembull, në Rusi tabela mbretërore Petra Velikogo të siguruar një furnizim të rregullt me Tokaj. Me të vërtetë shkoi si ëmbëlsira të nxehtë, dhe jo vetëm në familjen e mbretit, por edhe pjesët më pak të dukshëm të popullsisë.

Pra, çfarë është aq e veçantë në lidhje me këtë verë? Zona ku vreshtat, ka kushte të veçanta natyrore që janë askund të gjendet. Gjatë korrjes ripening, bien, shumë shpesh shi. Kjo kërkon një ndryshim në rrushit - ajo ndikon në një myk të veçantë, e cila nuk është e dëmshme për njerëzit. Pas shirat duhet të jetë një periudhë mjaft të gjatë, e mbushur me ditë me diell. Në këtë kohë manaferrat zaizyumlivayutsya direkt në degët. Nga këto, pastaj e bëri verë, e cila ka një aromë të veçantë dhe aroma.

Më e vështirë për të prodhuar, dhe për këtë arsye më të shtrenjtë, vera është konsideruar të jetë "thelbi". Për të përgatitur ajo ndonjëherë merr dekada. Kjo është koha e nevojshme për fermentimin e saj. Kjo është për shkak të faktit se pije alkoolike e bërë nga rrush të thatë të pastër, lëng natyral është shumë më pak se rrushi i freskët. Besohet se për shkak të përbërjen e tij, kjo verë mund të ruhet shumë më gjatë se të tjerët si ai pije.

Verërat më të njohur të shtrenjta

Tani e konsiderojnë listë të shkurtër e verërave më të shtrenjta në botë:

1. Heidsieck & Co.Monopole Champagne. Të korrat e verës në 1907 është vlerësuar nga ekspertët në 275.000 dollarë. Natyrisht, kjo ishte për shkak të kushteve të veçanta të ruajtjes - gjatë së Parë Botërore, ajo u mbyt në det dhe rri aty deri në vitin 1998.
2. Chateau Mouton Rothschild-. Të korrat e verës në vitin 1945. Ajo është prodhuar në Francë. Mbi një shishe pije ofruar 114,614 dollarë.

Sigurisht, këto verëra mjaft një numër i madh në botë, për shkak se aq shumë kanë në fund e kuptuan se blerja e tyre - ky është një kontribut i rëndësishëm financiar.

Ku mund të blej verërat e cilësisë së mirë?

Nëse ju vendosni për të blerë verë një koleksionist, atëherë ju duhet të dini se ju duhet për të blerë atë në dyqane specialiteti. Kjo është për shkak të faktit se pijet e tilla duhet të ruhen në kushte të veçanta, në mënyrë që të mos humbasin shijen e tyre. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet online dyqane, të cilat tani janë në një zgjedhje të madhe të produkteve të tilla përfaqësojnë.

Pothuajse në çdo qytet të madh, ju mund të gjeni një dyqan të mirë, e cila paraqet collectible verërat. Moska, për shembull, ka dy dyqan quajtur "Massandra". Këtu ju mund të blejnë verë në një kuti të bukur, në të cilën është e bashkangjitur udhëzime se si të duhet të veprojë me një pije të rafinuar.

Përveç kësaj, ka mjaft dyqane provuar në internet, e cila paraqet një larmi shumë më të madhe të verërave. Ata gjithashtu mund të blihen në ankandet që janë mbajtur atje me një qëndrueshmëri për t'u patur zili.

Për të cilat raste janë verëra të përshtatshme të tilla?

Kuqe dhe të bardhë mbledhja vera është një dhuratë universale për raste të veçanta. Ato mund të jenë të pranishëm për një celebrant ditëlindjen, për të marrë në një piknik romantike ose në një datë. verëra të cilësisë së mirë zgjedhje të madhe për festimet e dasmës dhe dhuratë për porsamartuar.

Duhet të theksohet se në bazë të traditave evropiane dhe tani është në familjet e verës në rritje në vitin e lindjes së fëmijës vë në bodrum për një numër të shisheve të verës. Shtroj verën, e cila tashmë qëndrojnë fuçi në kohën e lindjes së fëmijës për dy vjet. Prandaj, në njëzet vjet ose tridhjetë verës bëhet mjaft një koleksionist, me shije të mrekullueshme dhe aromë.

Kjo traditë është konsideruar të njëjtë dhe një investim të shquar kapitale, për shkak se kostoja e dhjetëra vjet në verërat e vjetra cilësisë së mirë është duke u rritur në mënyrë të konsiderueshme. Duhet të theksohet se nëse burimet e lejojnë, atëherë vë verëra të mira, të cilat janë blerë nga prodhues të ndryshëm me reputacion. Kështu, për shembull, News, Patrick, i cili është shtëpia shefi oenologist JM Brocard, mure rreth gjashtë shishe të verërave të ndryshme në bodrumin e shtëpisë së tij, kur vajza e tij e dytë ishte lindur.

Si te zgjidhni një koleksionist verë?

Për të bërë një dhuratë të klasit të parë në formën e verës të mbledhjes, ju duhet të dini disa nga hollësitë në blerjen e saj. Së pari, të vendosë se çfarë ju dëshironi të blini atë (për një dhuratë, për një festë apo pushim). Në qoftë se kjo është një dhuratë për dikë, ju duhet së pari të gjeni shijet e personit për të cilin ai do të paraqesë.

Nëse ju vendosni për t'i dhënë verë për koleksionet e ardhshme, atëherë ju duhet të dini se do të jetë ajo e dhjetë vjet, dhe ajo duhet të ruhen në kushte të përshtatshme. Më shpesh në të ardhmen të japë kolektor verë të kuqe, siç ishte më e madhe e tij dhe të mirëmbahen.

Gjithashtu të jenë të vetëdijshëm se në qoftë se e keni blerë një pije të sofistikuar dhe e gjeti sedimenteve, kjo është mënyra ajo duhet të jetë. Disa elemente në verëra të tilla përfundimisht vendosen në fund dhe muret e shishes.

përfundim

Pra, tani ju e dini se çfarë vera e cilësisë së mirë, ajo që i dallon ata nga të tjerët, dhe si për të zgjedhur verërat e cilësisë së mirë. Në qoftë se ju vendosni për të blerë vetes këtë pije të veçantë, mos harroni se ju duhet të gëzojnë atë sipas rregullave. Kjo është se si ju do të jetë në gjendje të përjetojnë plotësisht shijen e verë gjobë.