Ushqim diete për pancreatitis dhe cholecystitis - alternativa më e mirë për zbutjen e sëmundjes

Pancreatitis dhe cholecystitis të ndodhë në një të tretën e popullsisë së planetit tonë. Këto sëmundje zhvillohet ngadalë, dhe në qoftë se një kohë të gjatë për të ngrënë si duhet, sëmundja do të marrë një formë kronike, dhe kurë ajo do të jetë shumë e vështirë. Çfarë është pancreatitis? Kjo është inflamacion i pankreasit - organi vital prodhon enzimat e nevojshme (lipase, amylase dhe trypsin) për tretje më të mirë.

Kolecistit karakterizohet nga inflamacion i tëmthit dhe shpesh shkakton komplikime siç pankreatitit. Dy sëmundje është pothuajse i pandashëm nga njëri-tjetri - në mjekësi ka edhe një diagnozë e "holetsistopankreatit". Prandaj, pacienti duhet të respektohet vetëm dietë mjekësore për të ruajtur shëndetin. Ushqyerit në pancreatitis dhe cholecystitis është një komponent i rëndësishëm i trajtimit është mjeku i zgjedhur dhe i ndihmon të lehtësuar gjendjen.

Dështimi në përputhje me rregullat themelore mund të zhvillojnë fibrozë, edemë, abscesi, ngadalësojnë prodhimin e enzimave që shkaktojnë dispepsi. Ajo duhet të mbahet mend se shfaqja e këtyre sëmundjeve kontribuon në konsumin e ushqimit junk (erëza, i kripur, vaj), alkooli, duke ngrën tepër zëvendësimin e përhershme e ushqimit të shëndetshëm gjysëm-të gatshme.

Rregullat themelore mbi të ushqyerit

Gjatë ditës pacienti është e rekomanduar për të pirë të paktën dy litra ujë të pastër dhe të ngrënë pjesë të vogla - 5 herë në ditë. Është e nevojshme për të kufizuar futje e karbohidrateve dhe yndyrore ushqime, dhe për të rritur sasinë e proteinave. Është e nevojshme për të përjashtuar kripur, tymosur, skuqur, qumështit dhe enët turshi. lengjet e mishit si yndyrë për të zëvendësuar drithëra dhe perime broths.

Ushqyerit në pancreatitis dhe cholecystitis duhet të përmbajë më shumë perime steamed, produktet e qumështit dhe drithëra në ujë. Një efekt i dobishëm në traktin gastrointestinal kanë mish pa dhjamë (Turqi, lepuri, pule). Ndonjëherë lejuar për të ngrënë bukë, vezë të ziera, fruta, dhe i krisur.

Në fazën akute të pancreatitis duhet t'i përmbahen disa ditë të agjërimit. Këto ditë ziera lejuar për të pirë apo ujë mineral (pa gaz), preferenca është dhënë "Borjomi" dhe "Essentuki 4". zgjeruar gradualisht menu. Enët janë avull vetëm ose pjekur pa kripe dhe ereza për të reduktuar përmbajtjen e acidit klorhidrik. Produktet 80% duhet të përbëhet nga proteinat më të mira sesa me origjinë shtazore. ushqim diete për pancreatitis dhe cholecystitis përfshin përdorimin e shpeshtë të ushqimit, pure, të lëngshme, dhe formën e nxehtësisë.

Preferuar supave mukoze, pure patate, cutlets me avull, pelte, peshk ligët. çaj i fortë dhe kafe, të zëvendësojë zierje e rrush pa fara e zezë dhe të egra u rrit. Dietë mund të shtoni omelets proteina, puddings karrota dhe biskota. Kursyer ligët dhe duhet të jetë ushqim për pancreatitis.

Receta ushqim të thjeshtë

omëletë

Lëvizje në një tas dy vezë, shtoni pak ujë mineral dhe të vënë në furrë ose kazan të dyfishtë për 15 minuta.

dumplings Peshku

300 gr. proteina ligët peshku duhet të marrë 2 vezë dhe një pjesë të rrotullon bukë bajate. Kalo fileto skuqura përmes një mulli mishit disa herë për të mish i grirë u bë i butë. Ajo shtoni vezë dhe të zbutur në simite ujit. Forma qofte të vogla dhe vlim.

Cheese tavë

Fshini me 200 gram yndyrë pa kos, përziejnë atë me proteina dy vezë dhe sheqer pluhur. Vënë në një formë greased, sasi e vogël me croutons dhe piqem për gjysmë ore. Ju mund të shtoni pak sheqer.

ëmbëlsirë kungull

kungull i qartë nga lëkura dhe farat, prerë në sheshe të vogla, sasi e vogël me sheqer dhe piqem në furrë për të paktën 30 minuta.

Edhe kur sëmundja mund të jetë e shijshme për të ngrënë. Merrni shënim dietë e mësipërme ushqimit për pancreatitis. Recipes nuk duhet të përmbajnë erëza e nxehtë, shumë sheqer, kakao dhe çokollatë. Shpesh pije frutash dhe perimesh broths, jellies, kos dhe ujë mineral. Në mëngjes të përgatitur vetes bollgur dhe të bëjë çaj kamomil. Për drekë, mish të përsosur të zier, supë hikërror, dhe një ëmbëlsirë - pelte molle. Për darkë, të marrë një qofte me avull me patate të ziera. Mund të fantasize si ju pëlqen.

Më e rëndësishmja, mos harroni se të ushqyerit në pancreatitis dhe cholecystitis duhet të pasuruar me vitamina. Për të hequr procesin inflamator në zorrë, të heqë dorë kripë, alkool, perime të papërpunuara, ushqime të konservuara, mallrat e ëmbël pjekur, sallam, salcë kosi, lëng dhe acidet ushqimore. një dietë e tillë mund të ndihmojë në parandalimin e përparimin e mëtejshëm të sëmundjes dhe acarimit.