Svinokompleks Usolye, rajonin Irkutsk. ndërmarrjet bujqësore

fermë Usolsky derr ndodhur në Siberinë Lindore. Ai është një nga kompanitë kryesore në rajon Irkutsk, prodhon deri në 90% të mishit të derrit, e cila është rritur ndërmarrjet bujqësore të rajonit Irkutsk. Blegtori filloi të zhvillohet këtu në epokën sovjetike, në momentin e pranishme tashmë ka arritur nivele të larta të prodhimit. Ndërmarrja rritur popullsi të shëndetshme të derrave, duke siguruar vaksinimet rregullta dhe inspektimit veterinar.

ndërmarrjet bujqësore të zonës Irkutsk: historia e kompanisë "Usolsky derr"

Kooperativa Prodhimi bujqësor "derr Usolsky" Ajo u themelua në vitin 1978. 23 tetor në rajonin Irkutsk fituar rreshtin e parë e prodhimit të mishit të derrit. Kjo ndërmarrje blegtorale është konsideruar si një nga më të madhe në Siberinë Lindore dhe në Lindjen e Largët.

Për të gjithë historinë e tij nga ferma të derrave ishte një mbikëqyrësi - Ilya Sumarokov. Ai u emërua drejtor i kompanisë në vitin 1974, kur nuk kishte ndërtimi. Për punën e tij të frytshme Ilya A. mori titullin e Punëtorëve nderuar e Bujqësisë të Rusisë, ai u bë një qytetar nderi i rajonit Irkutsk dhe deputeti i Kuvendit rajonal Legjislative. Në familjen e kreut të fermë derrash ka një vazhdimësi e traditave. Fëmijët dhe nipërit Sumarokova punojnë në të njëjtën industri.

Usolsky derr (Irkutsk): statusi aktual

Sot bimë është rritur disa racat e derrave. Në vitin 2014, tufë bagëti arriti në më shumë se 88.000 kafshë. rritja e popullsisë tejkaluar shifrat e viteve të kaluara dhe arriti në 379 derra.

Çdo vit përpunimit dhe masakër është subjekt i rreth 100 mijë. Në këtë punë, duke përfshirë realizimin e produktit të përfunduar, një qasje të integruar. Mënyra e përdorur e operimit - projekti.

Kryesore mjetet e prodhimit përbëjnë një pronë e pandashme e anëtarëve të kooperativave bujqësore. Fitimet janë shpërndarë në përputhje me një vendim të marrë në asamblenë e përgjithshme. Përveç kësaj, çdo anëtar i kooperativës ka një votë.

Përdorimi i teknologjive të reja

Kompania "Pig Usolsky" në përmirësim të vazhdueshëm, duke futur prodhimin e teknologjisë së re është rindërtimin e linjave dhe dyqane. Specialistët sigurojë përditësuar bazën teknike të fermë derrash, pa ndërprerë procesin e prodhimit.

Në vitin 2007, i porositur pajisje për lëngshme ushqyerit e derrave, të pajisur me ushqim automatik. Është e mundur për të reduktuar ndjeshëm konsumin e ushqimit. Gjithashtu reduktohet ishte kostoja e mbajtjes së kafshëve. Rikonstruksioni dhe instalimi i kafaze për rritjen derrat.

Dizajni modern i bërë në Gjermani janë përdorur. Falë risi e derrat në rritje në stilolapsa me dysheme plastike plloçë, kështu që shuma e mbeturinave është zvogëluar.

Svinokompleks Usolsky përpiqet për të ruajtur vëllimin e prodhimit të produktit përfundimtar, vëmendje në mënyrë të veçantë në dyqanet e pajisjeve për përpunimin e mishit. në futjen e teknologjive të reja dhe përmirësimin e proceseve të përdorura Çdo vit është ndarë rreth 300 milionë rubla. Financimi kryhet në kurriz të fondeve të veta.

Përmirësimi i performancës tufë edukate

Ndërmarrja ka qenë sukses vepron në fermë të mbarështimit për shumë vite. Ajo edukuar derra mëdha race bardhë. Në 2009-2010, u vendos për të rinovuar përbërjen e tufës mbretërore. Kompania "France Hybrid" u ble nga një mbarështuesve elite të rinj për të përmirësuar cilësinë e mishit (reduktimin e yndyrë përsëri në karabina) dhe treguesit e prodhimit blegtoral. Total Siberia janë transportuar 670 derra. partnerët e huaj kanë dhënë këshilla të detajuara mbi kujdesin e kafshëve.

bimore ndërmarrjet shtylla kurrizore

Të gjitha rrethime janë të pajisura derr boshte ventilim fermë. Pjesë e sistemit të pastrimit të ajrit të përkthyera në mënyrë automatike. Kompania është aktive diversifikimin e prodhimit. Jo shumë kohë më parë, një punëtori për prodhimin e ushqimit të kafshëve ishte e hapur. Gjatë pesë viteve të fundit, fuqia e derrave është në sigurinë e plotë të brendshme. lëndëve të para për prodhimin e ushqimit (elb, grurë dhe bizele) janë blerë nga furnizuesit provuar në Siberinë Lindore. Ajo plotëson performancën e cilësisë më të lartë dhe shkon certifikimin veterinar dhe kasaforta.

Tre vjet më parë, kompania e bërë instalimin e pajisjeve për ruajtjen e grurit. Në territorin ndërtuar një depo të re për vëllimin foragjere kokërr prej 6000 ton. Përdoret në prodhimin e teknologjisë moderne e përjashton mundësinë e vetë-ngrohjes grurit gjatë ruajtjes.

workshop majmërisë

Ndërmarrja ka disa bimë të ushqyerit. Në këtë rast, piggeries janë të ndarë në kuti të veçanta të përdorura në intervale të rregullta. Orari mbushur të katërtat e ekuipazhit për derrat përcakton një plan të projektuar posaçërisht.

fermë Pig ka therjen e vet.

pajisje

Highly Stafi i kualifikuar është duke punuar në pajisjen e prodhimit të huaj. Në vijën e fundit të kuvendit mund të prodhojë më shumë se 500 therje të derrave çdo ditë.

Në dyqan ka dy veterinerët që kontrollojnë dokumentacionin, kryer inspektime i trupave dhe të sigurojë një opinion mbi vlefshmërinë e mishit për zbatimin. Një prej tyre është një punonjës i kompanisë, dhe i dyti është i ftuar nga Shërbimi Shtetëror Veterinar. Mishi i përpunuar është menjëherë në ndërmarrje në një dyqan suxhuk. Prodhimit është e pajisur me tre makina për prodhimin e masës mishit. Ekspertët respektojnë të gjitha standardet sanitare për industrinë ushqimore dhe të bëjë një pasaportë për çdo mish i grirë trazim. Shijshme bëra në injeksion, kjo pajisje nuk ka homologët e huaj. fermë Usolsky derr mund të prodhojnë produkte të gatshme për të konsumit. Si pjesë e kontrollit të prodhimit çdo shumëllojshmëri të listës shumëllojshmëri janë testuar në laborator në përputhje me përbërjen e prodhimit të teknologjisë së. Në këtë dyqan prodhojnë më shumë se 100 lloje të produkteve të mishit.

Shitjet vëllime dhe cilësinë e produktit

Kompania shet çdo ditë më shumë se 50 ton të produkteve të gatshme. Vetëm 10% bie në qendrat tregtare, pjesa tjetër është shitur përmes një rrjet të gjerë të dyqaneve markës. Rajoni ka hapur më shumë se 20 pikë të shitjes. Dyqan Usolsky derr në dispozicion në të gjitha qytetet e mëdha në rajon (Irkutsk, Usolye-siberian, Angarsk, Shelekhov dhe Cheremkha).

Para zbatimit të mishit është ftohur për 12 orë. Në frigoriferë mbajtur një temperaturë konstante prej 0 deri në 4 gradë. Kufomat e kafshëve janë në harresë, i cili eliminon kontakt me dysheme dhe mure të dhomës.

Më të njohura në rajon u tymosur mish dhe salcice, si dhe kërkesën në rritje për ushqime komoditet. Një nga avantazhet kryesore konkurruese në treg është përdorimi i materialeve të freskëta ftohta të para (derri është përdorur, kostoja e të cilave është mjaft i ulët) për prodhimin e produkteve. Çdo ditë në kompanitë dyqan sallam të prodhuar më shumë se 35 ton të produkteve të mishit nga derri i ftohtë. bërxolla derri, ushqimi i përgatitur, burgers, salcice ndryshme dhe derri i freskët, çmimi është mjaft e arsyeshme, janë në qytetet e rajonit Irkutsk këput praktikisht.

Recetë nuk përdor mbushëse soje, por në disa sallam shtoni viçi. Mishi i lopëve të blera nga banorët e rajonit, me kushtet e detyrueshme e blerjes të vihet në dispozicion certifikatë shëndetësore veterinare nga shitësi. Aroma për prodhuesit evropianë gustator furnizimit me ushqim nga Gjermania, Austria dhe Zvicra. salcice shell është blerë direkt nga prodhuesit e Moskës dhe Leningradit dhe Sverdlovsk rajonet.

Personeli Politika fermë derr

Në ndërmarrjet bujqësore kanë arritur nivele të larta të produktivitetit punonjës. Për punonjës të industrisë ushqimore përbën më shumë se 20 ton të produkteve të përpunuara të mishit. Në shtetin e kompanisë, në bazë të 2014, ajo punon 962 njerëz. Të gjithë profesionistët kanë përvojën dhe njohuritë e nevojshme. Mosha mesatare e personelit është 39 vjet.

Zgjedhja e ekspertëve punëdhënësit shpjegojnë pagat të mirë dhe një punë të qëndrueshme. rritja e pagave ishte më shumë se 19% në vit. Pig Farm ofron punëtorë me program special social mban konkurse të rregullta. Fotografitë zbukuro punonjësit më të mirë të ndërmarrjes bordit të nderit.
Kompania kujdeset për profesionistët e saj shëndetësore. Punonjësit janë planifikuar kontrolle në qendrat shëndetësore dhe klinikat. Punonjësit shumica e dyqaneve duhet domosdoshmërisht të marrë pasaportën sanitare për punësim.

Efekti ekonomik i kompanisë

derr Usolsky, çmimet e prodhimit e cila këndshëm kënaqshëm, është një nga ndërmarrjet kryesore të rajonit Irkutsk. Çdo vit në fondet e buxhetit dhe off-buxhetore transferuar më shumë se 300 milionë rubla. Në vitin 2013 kompania u nderua me titullin e "Tatimpagues të mirë të vitit". Në nivel rajonal dhe të qarkut, të ardhurat nga taksat, në rendin e 180 milionë rubla.

Kërcënimet ndaj ndërmarrjes

SHPK "Usolsky derr" nuk punon në izolim dhe ndjenja ndryshimet që ndodhin në industrinë e. Menaxhimi i kompanisë rregullisht duhet të merren me kërcënimet e jashtme që mund të ndikojnë dukshëm në aktivitetet e kooperativës.

• Sëmundjet infektive të derrave. Ndërmarrja do të marrë të gjitha masat e mundshme për të parandaluar helmim blegtoral. Por një numër i sëmundjeve nuk janë zhvilluar metodat e parandalimit. Për shembull, kur të infektuar derrat derrit Afrikës duhet për të eliminuar plotësisht popullsinë. Për mbrojtjen më të mirë të tufës kërkon një program të veçantë të shtetit.
• Rritja e përgjithshme në koston e mallrave dhe shërbimeve. Prodhimi i mishit të derrit dhe të prodhimit shpenzimet janë ndikuar fuqimisht nga ndryshimet në koston e burimeve: rritja e çmimeve për kulturat e brendshme në kohë dështimit kulture, rritja e tarifave të energjisë elektrike, një rritje në koston e transportit (duke përfshirë hekurudhor), dhe të tjerët.

Ky nuk është kërcënimi i vetëm për industrinë e derrit. pranimi i Rusisë në OBT dhe sanksioneve ekonomike kanë efektin e tyre në punën e industrisë ushqimore. Ekspertët shpresojnë se shumica e këtyre problemeve mund të zgjidhen nga ndërhyrjen e qeverisë.