Si të gatuaj në shtëpi paraqet Pie: The recetat më të mira

Pies, siç e dini, në vendin tonë janë shumë të popullarizuara. Pas të gjitha, ata mund të shërbejë si një pjatë shumë të veçantë, dhe të shërbejë si një ëmbëlsirë ëmbël. Sot ne do të mësojmë se si të përgatisin një byrek mbyllur. Plotësimi në këtë gjellë nuk është në sipërfaqe, dhe në mes dy shtresave të brumë. Për shkak të kësaj, ajo rezulton më shumë lëng.

tortë me mollë Indoor

Nëse ju pëlqen pasta të ëmbël me një minimum dhe mbushje maksimale provë, kjo recetë është e përkryer për ju. Përveç kësaj, përfunduar cake do të ketë një kore freskët karamel dhe shije të mahnitshme.

përbërësit

Recetë mbyll me byrek me molla përfshin përdorimin e produkteve në vijim: miell - 280 gram gjalpë - 180 g ujë të ftohtë - 90 ml, kripë sex lugë çaji. Nga këto përbërës, ne do të përgatisë brumë. Për mbushjen e njëjtë, ne kemi nevojë për kilogram e gjysmë mollë, 70 gram sheqer të bardhë dhe ngjyrë kafe 45 gram, 15 gram niseshte, gjysmë lugë çaji të katërtën kanellë lugë çaji arrëmyshk, 20 ml lëng limoni, dhe 15 gram gjalpë. Gjithashtu për lubrifikimin e majë të tortës, ne do të përdorim një çift i lugë sheqer, misër ose shurup panje.

udhëzim

Le të fillojmë me brumë. Në një tas të shosh miell me kripë. Shtoni vaj. Fshij atë në miell duart lart formimin e thërrime. Shtoni ujin dhe gatuaj brumë. Formojnë një top, të përfundojë atë në mbyllur plastike dhe anije rreth gjysmë ore në frigorifer.

Ndërsa të plotësojë kredinë. Nga mollë të prerë larg zhvishem dhe e presin në copa të vogla. Shto tek sheqer frutash, niseshte, lëng limoni dhe erëza. Të gjitha përzierje.

Kur brumë të jetë ftohur, hiqni atë nga frigorifer dhe të ndarë në 2 pjesë: njëra duhet të jetë pak më i madh se tjetri. Nga e para, ne do të formojnë bazën për tortë, dhe e dyta do të mbulojë një mbushje. Pra, shumica e brumë është i mbështjellë jashtë në formimin dhe u përhap në gjellë pjekje. Ju lutem vini re se kjo do të jetë e nevojshme për të formuar një rim. Prandaj, madhësia e rezervuarit duhet të jetë në formë pak më e madhe. Vënë mbushje. Top mënyrë të barabartë të shpërndajë gjalpë. Nga pjesa tjetër e brumë hap një shtresë. Në qendër të saj është e nevojshme për të bërë një prerje kryq në formë, përmes të cilit me avull do të dalë gjatë pjekjes. Ne përhapur një shtresë mbi toppings dhe një të mirë zaschipyvaem edges. Tona photos shtëpie byrek të cilat ju mund të shihni në artikull, dërgoni atë në furrë, preheated në 180-190 gradë. Pesëmbëdhjetë minuta më vonë, ajo duhet të hiqet dhe yndyrat gjysmë shurup. Kthehu gjellë në furrë dhe të lënë për rreth 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, ëmbëlsirë do të kërkojë më shumë kohë për dhjamë shurup. Kur tortë është gati, ajo duhet të jetë i ftohtë, pa hequr nga myk. Pas kësaj, trajtojnë mund të shërbyer në tryezë. Ju bëftë mirë!

cake mbyllur maja me mish

Ky produkt kuzhinës mund të shërbejnë gjellë kryesore për mëngjes, drekë apo darkë. Në të vërtetë, një tortë e tillë është jo vetëm shumë të shijshme dhe aromatik, por edhe shumë kalori. Për shkak të formës së mbyllur plotësuar nuk është zasushivat dhe shuhet, duke u bërë e butë dhe njomje brumë.

produktet

Për të përgatitur testin ne kërkojmë përbërës të tillë si maja - 30 gram, lugë çaji kripë, rreth 400 ml ujë të ngrohtë ose qumësht dhe 4 gota miell. Për mbushjen, ne do të përdorim 500 gram mish, 2 qepë, 200 gram domate. Për lubrifikim e produkteve të kuzhinës, ne gjithashtu nevojë për një vezë.

Procesi i përgatitjes

Le të fillojmë me maja brumë. Për maja e saj përgatitja race në ujë të ngrohtë, kripë dhe sheqer. Gradualisht bien miell në gjumë dhe të gatuaj. Pastaj të lënë atë për 40 minuta në një vend të ngrohtë, në mënyrë që ajo u rrit. Në ndërkohë, ju mund të kujdeset për mbushje. Mbushje duhet të skuqura deri në gjysmë. Shtoni në të qepë copëtuar në kube të vogla dhe vazhdojnë të skuqura për rreth dhjetë minuta. Shtoni piper, kripë dhe çdo seasonings të tjera për shijen tuaj. domate e mia dhe prerë në copa të vogla.

Kur brumë rritet, ajo duhet të ndahet në dy pjesë të pabarabarta. Hap dhe më e përhapur në një pjatë pjekje ose pan. Ne kemi vënë në krye të mishit të skuqur grirë me qepë. Shtresa tjetër e përhapjen domate. Hap në pjesën tjetër të brumë dhe të mbuluar me tortë e saj. Skajet janë mbajtur së bashku me kujdes.

Beat vezë me një pirun dhe lubrifikon në krye të tortës. Për ta bërë atë rrugën e lehtë, duke përdorur një furçë gatim. Tani pie jonë shtëpie, ju mund të dërgoni atë në furrë me brumë. Ajo do të jetë e pjekur për rreth 30-35 minuta në një temperaturë prej 180-190 gradë. Produkt i përfunduar nuk duhet menjëherë të sjellë në tryezë. Është e dëshirueshme për të lënë atë në temperaturën e dhomës për 20 minuta.

Lakra pie

Kjo pjatë është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Pie merrni edhe një shumë lëng, e shijshme dhe aromatik. Të jetë i sigurt që të përpiqen për të gatuaj atë, dhe familja juaj ndoshta të jetë i lumtur me këtë gjellë.

Recetë e produktit kuzhinës përfshin përdorimin e përbërësit e mëposhtme: një filxhan e gjysmë miell, një lugë gjelle maja, sheqer dhe kripë - një lugë çaji, një majë e piper i zi, një çift i lugë paste domate, vaj luledielli (2 lugë brumë dhe një mbushje të vogël pjekje), gjysma lakër pirun, një karrota, vezë dhe 2 piper stuff.

Të vazhdojë për gatim

Le të parë brumë maja. Kombinoje maja dhe sheqer. Plotësoni një gjysmë gotë me ujë të ngrohtë. Butësisht llokoçis. Sheqer dhe maja duhet të shkrihet plotësisht në ujë. Pas kësaj, ne kemi prezantuar miell dhe nja dy lugë vaj luledielli. Gatuaj brumë. Ajo duhet të ketë një të butë, por elastike. Nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni më shumë ujë ose miell. Cover brumë me një peshqir ose kapem film dhe të lënë në një vend të ngrohtë për një orë.

Ne të vazhdojë me përgatitjen e mbushjes. lakër finely shinkuem. Karrota tim, të pastër dhe të bluaj në një rende trashë. ëmbël piper prerë në shirita të hollë. Ngroh paraprakisht një vaj tiganisje pan perimesh dhe, nxitje të vazhdueshme, të skuqura perime deri tenderit. Në trajtimit të ngrohjes do të marrë jo më shumë se një çerek ore.

Kur brumë është i përshtatshëm, ajo duhet të ndahet në dy pjesë jo të barabarta (si në recetë e mëparshme). Hap formimin madhe dhe e shtriu mbi një fletë pjekje ose në një pjatë pjekje. Ne rezervojmë edges ose formimin bumpers. Përhapjen mbushje, duke formuar një shtresë të butë. Pjesa e mbetur e testit dhe të rrokulliset jashtë në formimin. Pjesa e brendshme e prerë në shirita. Ne kemi vënë një shtresë mbi një tortë të mbajtur së bashku në edges. Ne pallto Produkti ynë i kuzhinës me vezë rrahur. byrek lakër Indoor është pjekur në furrë për rreth 25 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Në tryezë ajo është shërbyer mirë të nxehtë, të prerë në copa a la carte. Ju bëftë mirë!

Tart i pastë pudre me mish pule

Ne të sjellë në vëmendjen tuaj një tjetër recetë interesante. Ai do të jetë në dispozicion nëse ju keni një paketë në frigorifer duhmë barmy brumë. Në këtë rast, gatimi do të keni shumë pak kohë, dhe rezultati do të jetë vetëm e shkëlqyer. Kjo tortë është në gjendje për të bërë një darkë të plotë apo mëngjes për të gjithë familjen.

Pra, ne duhet përbërësit e mëposhtme: një kilogram të përfunduar pastë maja pudre, 300 gram kungull i njomë dhe qepë, 700 gram domate, 300 gram djathë të vështirë, një kile mish pule, 100 ml vaj ulliri, 200 ml Ketchup butë dhe seasonings për shije.

Ne fillojmë gatim. Ju së pari duhet për të shkrirë në pastë pudre dhe vlim pulë deri gatuar. qepë të pastër dhe të prerë në unaza e gjysmë, kungull - shirita të hollë, dhe 250 gram domate - cubes. vaj ulliri skuqura qepë. Pastaj shtoni kungull i njomë dhe ziej deri tenderit. Pas kësaj, të hyjë në domate diced. perime zierje, duke shtuar kripë dhe piper.

Le salcë. Mbetur domate derdh mbi ujë të vluar dhe për të hequr nga lëkurën e tyre. Mishi është i copëtuar imët dhe dërguar në vaj ngrohur në një tigan. Pak merak, shtoni kripë, piper, ketchup dhe pak ujë.

Ne hap dy shtresa të testit. Ne përhapur një prej tyre në një fletë pjekje. Ne kemi marrë në krye të salcë yndyrat. Shtresa tjetër përhapur perime. fileto pule ose lot në shirita të hollë dorë ose të bluaj një thikë. Pastaj vë atë në krye të një shtresë e perimeve. Fshij djathë në rende trashë dhe do të spërkatë atyre fileto. mbetur brumë përhapja on një shtresë e mbushjes dhe fiksim skajet e thatë. lubricates Top rrahur vezë. Ne dërgojë produktin për një orë e gjysmë në preheated furrë 200 shkallë.