Si të gatuaj domate ëmbël për dimër?

Desserts nuk kanë këto domate parëndësishme. Ajo është një shtëpi i bërë të tilla. Domate marinuar në të. Me shtimin e sheqerit, shije të ëmbël e perime gjethe, të pazakontë. Pra, ajo rezulton, dhe qepë - crispy, jo në të gjitha hidhur. A nuk mendoni se Twist kjo workpiece shtëpi është e nevojshme për të marrë domate të veçanta - qershi, koktej, rrushi ose "zemër kau". Përshtaten të gjitha llojet, duke përfshirë një të zakonshëm "krem" tonë. Kushti kryesor - se domatet ishin të tërë, pa kalb dhe të moderuar të pjekur.

Sweet Tomatoes: recetë

Domate lahen dhe prerë në copa. Nëse ata janë të vogla, mund të përdoret e tërë. Natyrisht, me qershi dhe Rrush duhet për të hequr bishtin dhe twigs. bankat prosterizizovat. Onions (shuma mund të lidhen sipas preferencave tuaja shije) të prerë në unaza. Në kavanoz përgatitur litër derdh një lugë supe të vajit vegjetal. Tani sypem erëza: gjethe 2-3 Laurel, bizele zi 5-6 dhe 3-4 gjëra aromatik, 10 - piper të bardhë, 2-3 buds e karafil, një lugë çaji borzilok të thata. shtresa tani, bërë pirg e domate ëmbël dhe prej qepëve. Unaza e kjo sjell lotët perimet duhet të kurorëzojë në krye të piramidës sonë.

Marinadë (1 kg domate)

Shuma parë Zaparov të vogël të ujit të vluar, 15 g xhelatinë. Hidh në një tigan litër të ujit, shtoni një lugë të madhe të kripës dhe dy herë më shumë sheqer (domate një ëmbëlsirë!) Dhe të vënë në tenxhere mbi sobë. Sapo të lëngshme vjen në një çiban, pour atë tretur xhelatinë. Boil nuk është e nevojshme: thjesht të ndezur dhe fikur zjarrin. Pour marinadë mbi bankat. Përsëri ne kemi vënë ato sterilizuar në çerek ore ose pak më shumë. Pastaj shtoni uthull dhe kanaçe mbyllur. Pasi ata të arrijnë temperaturën e dhomës, vënë në domate frigorifer ëmbëlsirë për të formuar një pelte.

një tjetër recetë

Të përpiqet të bëjë përgatitjen në shtëpi të ndryshme. Domate do të prerë feta (përkulet, si në recetë e parë, unaza). Në fund të bankave vetëm derdh vaj dhe e vënë fletë gji, piper dhe piper. Të gjitha erëza të tjera (ende të vendosur për të shtuar një gjysmë lugë kanellë) janë në një bela, ku sheqeri është që të jetë tre herë më shumë se kripë. për derdhje të lëngshme duhet të vlim të paktën një çerek orë. Pastaj ftohtë dhe tendosje. Vetëm atëherë pour marinadë për litër 150 ml uthull. Mbush ato domate ëmbël. Bankat vënë sterilizuar dhe vulosur. Siç mund ta shikoni, xhelatinë në këtë recetë është përdorur.

Nje metode e tretë e domate paraformoj

Domate të prera në gjysmë. Në kanaçe e poshtme litër përcaktuara kopër tufë lulesh, dy karafil të hudhër, gjethe dafine, një peppercorns pak, dragua degëz e majdanoz të freskët. Hidh një lugë vaj. Ne kemi vënë gjysmave domate. Siç mund ta shikoni - pa qepë! Mbush marinadë tyre të përgatitur nga uji, sheqer dhe kripë (përbërësit e fundit në raport 3: 1). Duke shtuar një lugë ëmbëlsirë e domate uthull dhe mblidhem bankën. Të jetë e mundur si një eksperiment për të shtuar një degëz e nenexhik dhe kanellë në majë të një thikë. Për të rregulluar shije marinadë mund të spërkasë një acid të vogël limoni.