Si të gatuaj Calamari të skuqura dhe i mbushur?

mish kallamar është konsideruar si një produkt dietetike, dhe shumë të dobishme për trupin e njeriut. Ajo nuk përmban acide yndyrore dhe pasuruar me proteina, e cila është asimiluar të përkryer. Për shkak të mishit taurines ajo zvogëlon nivelin e kolesterolit, normalizes presionin e gjakut dhe përmirëson sistemin kardiovaskular. Ky produkt përmban një numër shumë të ushqyesve të tjera dhe vitamina. Pra, se si të gatuaj kallamar skuqur?

Një fjalë e këshilla. Vetëm shkrirë ose kallamar i freskët është vetëm shumë e vështirë për të pastruar filmin, shpesh procesi pastrimi merr shumë kohë, por ai mund të reduktohet në mënyrë të konsiderueshme. Për këtë qëllim, një zjarr i madh është vënë një tenxhere me ujë, sa më shpejt që uji vlon, menjëherë hedh atë gojë, dhe vetëm dy minuta më vonë tashmë mori. Ndërsa në ujë të nxehtë të gjitha papastërtitë vetë tërhiqet nga sipërfaqja e kallamar, dhe pas saj ftohjes filmin vjen off shumë lehtë.

Calamari, thellë skuqur

Një kilogram e clams peeled dhe i copëtuar dhe unaza prmytyh dhe të vënë në një peshqir apo pecetë në lagështi të tepërt është zhdukur. Të gjitha unaza kripë dhe piper, ju mund të shtoni erëza tuaj të preferuar, rrokulliset në niseshte.

Në një tigan (mirë për të marrë të gjerë) derdh gjysmën e vaj perimesh, vetëm të presim që ajo të Haskalah. Pas braktisjes salcë unaza kallamar në një tigan, skuq jo më shumë se katër minuta.

Pastaj merrni një unazë me një lugë slotted dhe pastaj të vënë në një pecetë të thith tërë dhjamin e tepërt në të. Për një shije ju mund të spërkasë me lëng limoni. Ready-skuqur kallamar të përkryer me çdo lloj lakër.

Si të skuqura kallamar në një salcë krem?

butak peeled prerë në hollë gjysmë-unaza apo shirita dhe thjesht dërgoni për kafe në tigan me vaj perimesh. qepë menjëherë pastër mesme, imët pres dhe ta dërgojnë atë në kallamar, kripë dhe shtoni erëza.

Pas 10 minuta në tigan pour krem pintë rëndë (përmbajtje yndyrë e jo më pak se 20%), përzierje mirë, dosolit nevojshme. Ziej një tjetër 10 minuta dhe gjellë është gati!

Calamari, skuqur në breadcrumbs

Një kile butak prerë në unaza apo unaza e gjysmë. Beat dy vezë mirë me kripë dhe erëza. Të gjitha kallamar derdh në një tas me vezë dhe përzierje. Pastaj rrokulliset ato në breadcrumbs. Dhe në fund - të vënë ato në një tigan me një sasi të madhe të vajit vegjetal, skuqura katër minuta. Ajo rezulton shijshme dhe shumë e thjeshtë.

Kallamar i mbushur me kerpudha

Nuk janë jo vetëm calamari skuqur, i mbushur rezulton butak mjaft të shijshme.

Marrë pesë kufomat e vogla pa prerje pastrohen dhe lahen, pastrohen vetëm bishtin.

Një kile çdo kërpudha (mund të përdoret si lëndë drusore, dhe kërpudha), dhe një qepë finely copëtuar dhe e ka dërguar për t'u skuqur në tigan. Ka gjithashtu mund të shtoni bisht copëtuar prerë. Të gjitha kripë, shtoni erëza.

Në çdo karabina për të vënë mbushje e kërpudhave, por jo ngjeshjeje, kallamar nga trajtimi i ngrohjes bëhet shumë më e vogël, ju duhet të marrë këtë parasysh. Edges kapem skewers ose toothpicks, të vënë në një pjatë pjekje, në fund të bit derdh ujë të nxehtë në krye me majonezë. Vendin në një furrë preheated në 200 gradë.

Pas 20 minutash, të marrë, sasi e vogël me djathë integruar dhe dërgoni atë në furrë për tre minuta. Shërbyer ngrohtë.

Pavarësisht dobinë e kallamar, mjekët nuk e rekomandojmë shumë të hahet e tyre për shkak të përmbajtjes së tepërt të kripës. Një tharë dhe nuk është e rekomanduar, ata kontribuojnë në mbajtjen e ujit në trup, e cila çon në ënjtje dhe ndryshimet në pamjen në një mënyrë të keqe. Sigurisht, ju nuk keni nevojë të heqin ato, thjesht nuk e hanë shumë shpesh.