Si për të dalluar false nga ky kërpudha?

Ndoshta të gjithë e di, ose ka dëgjuar për këtë kërpudhat si një ndërtesë. Shumë e dashurisë së tij dhe të vlerësojmë për një erë të këndshme dhe shije cilësitë. Për shkak të mbarështimit industrial të këtyre kërpudhave, ne mund të gëzojnë ato gjatë gjithë vitit, pa u frikësuar për shëndetin e tyre, sepse tani ju mund ta bleni në çdo supermarket. Por ka njerëz që, pavarësisht nga çdo gjë, preferojnë "gjueti qetë" pazar në dyqan. Në këtë rast, ata duhet të jenë të kujdesshëm dhe të kujdesshëm për të mos ngatërruar kërpudha të rreme në të tashmen.

llojet e kërpudhave

Të jenë të qetë, të shkojnë në "gjueti" të qetë, ju duhet të dini se çfarë janë kërpudhat, ku dhe në atë kohë ata janë në rritje. Ajo gjithashtu nuk është në vendin e vet do të jetë njohja e se si të duken kërpudha të gabuar, për të dalluar atë nga të tashmen. Në përgjithësi, në natyrë kjo ndodh më shumë se një duzinë lloje të këtyre kërpudhave. Kështu, për shembull, Agaricus Macrosporus dhe të zakonshëm (ose livadh) janë më të zakonshme në shkretëtirë apo në livadhe. Kopsht dhe kopsht zakonisht rritet bisporus dhe dvukoltsevoy specie.

Një pemë mund të gjenden rreth Agaricus arvensis. Këto specie rritet nga maji deri në tetor. Gjithashtu, ka specie pyjore të kërpudhave. Ata janë gjetur prej korrikut deri në mes të tetorit, ata mund të rritet në qumeshtit dhe pyjeve të përziera. Këto përfshijnë kërpudha të kuqe të errët, pereleskovy, gusht. Në pyjet halore të ndodhë, si rregull, specie pyjore, e cila rritet pranë firs.

Mushrooms rremë: si për të dalluar nga gjë e vërtetë?

Lovers "gjuetia e qetë", mund të jetë në rrezik, për shkak se në mesin e kërpudhave ushqimor mund të jetë kapur kërpudha të rreme të tilla si ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy dhe yellows. Ata kanë tendencë për të dalë nga mesi i verës. Më shpesh ato mund të gjenden në pyje gjetherënës dhe të përziera. Por këto "binjakë" mund të rritet në fusha, livadhe, si dhe në parqe dhe rreth shtëpive. Pamja e jashtme, ata praktikisht nuk ndryshojnë nga homologët e tyre ushqimor, por kanë karakteristika që ju lejon të njohin kërpudha të rreme në mesin e vërtetë. Nëse ju shtypni mishin e kërpudhat, ajo kthehet të verdhë, dhe të prera në bazë të këmbëve - verdhë të ndritshme. Pas disa kohe, ngjyra do të kthehet portokalli ose edhe kafe. Për krahasim, kërpudha ngrënshëm duke shtypur mishin ajo blushes ose kthehet rozë. Përveç kësaj, artikujt jo-ushqimor mund të njihet nga një erë të veçantë. Ajo është e ngjashme me erën e drogës, jod ose acid fenik. Nëse ju heq kërpudha gabuar në ujë të vluar, uji menjëherë do të kthehet të verdhë dhe aromë të pakëndshme intensifikuar.

Si kërpudha të rremë?

mbledhësit kërpudha mund të kurth rrezik shumë serioz, për shkak se kërpudhat e rinj janë shumë të ngjashme me këpurdhë zbehtë dhe fluturojnë të ndritshme agaric, të cilat janë shumë toksike. Këto binjakët kanë një ngjyrë të lehta dhe të duket pak më ndryshe nga kërpudhave ushqimor. Por përfaqësuesit e vërtetë të moshës pjatë, errësojë, dhe këtu në kërpudha dhe të zbehtë këpurdhë ata gjithmonë mbeten të bardhë. Përveç kësaj, nëse ju shtypni mishin e këtyre kërpudhave, kjo nuk do të ndryshojë ngjyrën e tyre, dhe këmbët e tyre janë gjithmonë në "tenxhere" në rrënjë - Volvo. Një duhet të jenë shumë të kujdesshëm për të parë ata, sepse ata janë praktikisht të padukshëm. binjakët toksike takohen, si rregull, në pyjet halore dhe të përziera, kështu që ata janë ngatërruar shpesh me Agaricus Silvicola.

Nëse, megjithatë, mbledhja e kërpudhave nuk jeni të sigurt për ngrënshmëri tyre, kjo është më mirë të mos rrezikojnë atë dhe nuk do të marrë raste të tilla. Aftësia për të njohur kërpudha të rreme në mesin e kjo kërkon vëmendje të madhe dhe përvojë, kështu që është me vlerë të menduarit në lidhje me nëse do të rrezikojë nevojën shëndetësore, kur dyqan ju mund të bleni kërpudhave krejtësisht normale, pa u brengosur për sigurinë e tyre.