Shumica miell i bluar trash dobishme në renditjen botërore

Karbohidratet nuk janë konsideruar elementi më i vlefshëm në dietë, dhe kjo është për shkak të faktit se shumë njerëz hanë "i keq" llojit të tyre - rafinuar karbohidratet në bukë të bardhë, karamele, biskota, drithëra me sheqer, dhe çdo ushqime të tjera jo të shëndetshme dhe pijeve. Në fakt, studimet kanë treguar se një përqindje shumë e madhe e ushqimeve që hani mund të jenë të dëmshme. Konsumojnë sasi të mëdha të ushqimit me këto përbërës jo vetëm të bëjë që ju yndyrë, ata gjithashtu do të rrisë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe diabetit. Përveç kësaj, ata të ngritur nivelin e yndyrave në gjak (të quajtura triglicerideve), e cila duket si një udhë të shpejtë të një sulmi në zemër ose goditje në tru. Lajm i mirë është se drithërat dobishme natyrore në dietë mund të ndihmojnë në parandalimin ose të kundërt shumë probleme shëndetësore.

Produktet e para të bëra nga drithërat, të cilat përfshijnë drithërat, janë shumë të dobishme. Studime të shumta tregojnë se këto kokrra mund të ju mbrojnë nga probleme të tilla si diabeti, kanceri i zorrës së trashë, astma, dhe sëmundjes Alzheimer. Përfitimet e drithërave natyrore ka kohë që njihet, por për fat të keq, ata janë më pak të zakonshme në tryezën tonë.

Shumica miell i bluar trash dobishme në botë - rangut

Përkundër faktit se enët miell konsiderohen carbs unuseful shpejt, gruri e vështirë dhe miell prej tyre kanë veti krejt të ndryshme. Gjej këto produkte për shitje është mjaft e lehtë në qoftë se ju nuk e le budalla ju. miell e dobishme mund të gjenden lehtësisht në bukë dhe makarona, por sigurohuni etiketë thotë "100 për qind durum gruri". Terma të tillë si "multigrain" dhe "miell gruri", do të thotë se përbërja e produktit të përzier. Kur ju zgjidhni për të ruajtur ndonjë produkt me krunde, i referohen përbërjen dhe të bëjë sigurt drithërat janë të shënuara në krye të listën e përbërësve. Çdo batch duhet të përmbajë të paktën 2 ose 3 gram fibra.

Gruri është kultura më e zakonshme dhe është më shpesh përdoret në formën e miellit. Cilat kultura tjera janë të mira për shëndetin?

tërshëra gjithë

Tërshëra është veçanërisht e pasur në një antioksidant special që mbron zemrën. Ndryshe nga gruri, produkte tërshërë me blerjen tregues i drithërat nuk është aq e rëndësishme. Nëse tërshëra të përfshira në listën e përbërësve - nënkupton produktin e bëra nga drithërat. Megjithatë, nëse ju bleni diçka si bollgur ushqimit të shpejtë, për të shmangur ushqime që janë të lartë fruktoza shurup misri. Studimet kanë treguar se këto shtesa kanë qenë burimi i ndotjes merkur në bollgur. Nutritionists rekomandojmë që të rrinë në qull zakonshme këndshëm, nëse e dëshiruar, përzierjen atë me një sasi të vogël të frutave ose mjaltë. Kjo është miell i bluar trash më e dobishme për çdo person, në qoftë se ju nuk e përziejnë atë me mbushëse humbje.

bulgur

Në të gjitha produktet ku të përfshira, ajo është konsideruar si e tërë bulgur gruri, pasi përpunimin industrial ajo mund të hiqet vetëm deri në 5 për qind të krunde. Kjo është edhe miell i bluar trash më të dobishme për të gjithë, pa përjashtim. Kjo kokërr, e cila është përdorur për përgatitjen e nxjerr tabelën sallatë, është një burim i shkëlqyer i hekur dhe magnez.

Një bulgur qelqi përmban rreth 75 për qind yndyrë (norma ditore rritur), dhe 25 për qind proteina. Kjo drithëra mund të përdoret në sallata ose shtuar në supave, dhe ajo është duke u përgatitur për vetëm disa minuta.

orizi

Kur ju zgjidhni oriz të bardhë në vend të kafe, rreth 75 për qind e lëndëve ushqyese të saj, duke përfshirë pothuajse të gjitha antioksidantë, magnez, fosfor dhe vitamina të përfshira në krunde, nuk do të marrë në dietën tuaj. Ju gjithmonë duhet të japë përparësi për orizi, e cila përfshin varieteteve aromatik - basmati dhe jasemini. Shumica miell i bluar trash dobishme për gratë - të kuqe dhe oriz të zi, të cilat kanë një përmbajtje të lartë të antioksidantë. Edhe oriz i egër është konsideruar gjithashtu një produkt të dobishëm pasi ajo është e pasur në vitamina B (të tilla si niacin dhe acid folik).

elb

Konsumi i rregullt i gjithë elbi (qull elb) gjatë periudhës 5-javor do të ndihmojë për të ulur nivelet e kolesterolit. Ju mund të shtoni rrush apo kajsi të thata në një qull gati dhe do të shërbejë atë si një pjatë e dytë. Kur blerjen, sigurohuni që ajo është elbi me krunde, në vend të "perla" nga e cila hoqi krunde. Në formën e drithërave , kjo kulturë është e njohur si elbi ose elb (grimcuar elbi).

tërë thekër

Sipas studimeve, thekër ka shumë më tepër lëndë ushqyese për 100 gram se çdo lloj tjetër të grurit. Ai përmban katër herë më shumë se fibra gruri tërë, dhe mund të ju jap pothuajse 50 për qind të shumës tuaj të përditshme e rekomanduar të hekurit. Problemi është se thekër dhe miell thekre në formë të pastër janë të rralla në shitje. Produkte të tilla mund të gjenden vetëm në tregjet dhe dyqanet e fermave. Megjithatë, ajo është më e dobishme dhe miell i bluar trash qull thekër është një produkt unik në llojin e vet.

hikërror

Ky lloj i drithërave është një nga të paktët që është i përshtatshëm për sëmundje celiac ushqim (të njëjtën kohë me quinoa, Amaranth dhe melekuqe). Kjo është drithëra më e dobishme për fëmijët, sepse ajo përmban magnez dhe mangan, të cilat ndihmojnë për të përmirësuar funksionin e trurit. Dhe kjo është shumë e mirë, sepse kjo drithëra është shumë e zakonshme dhe të preferuar.

couscous Whole kokërr

Shumica e varieteteve të couscous, të cilat mund të gjenden në shitje, të bëra nga mielli i rafinuar. Prandaj, ju duhet të paguani vetëm vëmendje të llojeve të tërë-kokërr në kërkim për këtë drithëra. Në përdorimin e një couscous të tillë, ju do të merrni një shtesë prej 5 gram fibra për çdo shërbejnë.

misër

Misri kokërr është e mirë për shëndetin. Kjo kulturë është një burim i mirë i vitaminave, magnez dhe fosfor. Përveç kësaj, e tërë rritet misri microflora dobishme në zorrë dhe mund të parandalojë diabetin, sëmundje të zemrës, dhe inflamacion kronik. misër verdhë karakterizohet edhe nga një përmbajtje të lartë të antioksidantë. Cila është mënyra më e lehtë të përdorin atë? Natyrisht, kokoshka. Ky produkt i dëmshëm, sidomos speciet e saj të përpunuara për furrat me mikrovalë, të cilat përmbajnë aditivëve të ndryshme. Në vend të kësaj ajo është më mirë për të blerë kokrra organike dhe gatuaj ato veten duke përdorur një qese të zakonshëm letër, ose të bëjë kokoshka mënyrë modës së vjetër - në një pjatë.

Ajo duhet të mbahet mend se rreth 40% e misrit është e modifikuar gjenetikisht (GM), të cilat janë marrë për të mundësuar atë për t'i bërë ballë doza më të larta të pesticideve. Kur të blesh, i kushtoj vëmendje të prodhuesit dhe produktit. Njohur misri grimcuar gjithashtu, e cila përdoret për gatim qull. Kjo është miell i bluar trash më e dobishme për ata që nuk mund të përdorin shumica e specieve të tjera për shkak të intolerancë gluten. miell misri është konsideruar gjithashtu një produkt i shëndetshëm dhe rekomandohet për përgatitjen e ngrënies ushqyes dietë.

quinoa

Edhe pse teknikisht një farë, jo një kokërr, quinoa përmban më shumë proteina se çdo farë tjetër. Më tej, çdo material qelqi papërpunuar (rreth tre porcione) është e përbërë nga 522 mg të acideve Omega-3 yndyrore. Familja juaj mund të jetë në gjendje të gëzojnë të lehta shijen e saj të arre për shumëllojshmëri në tryezë darkë. Ajo mund të thuhet se ky është qull më e dobishme për fëmijët nën moshën një vit, për shkak se ai përmban sasinë më të lartë të ushqyesve. Në Rusi për një kohë të gjatë mbeti një pak i njohur ekzotike, por sot ajo është blihen lehtësisht në çdo dyqan të madh.

Frick

Kjo Imët guri Arab është një shumëllojshmëri të ulët-Carb e grurit të lashtë, i cili përmban katër herë më shumë se fibra orizi. Frikoma kokërr korrur, ndërsa ata nuk janë të pjekur shtetin, dhe pastaj skuqur. Ato përmbajnë shumë më tepër vitamina dhe minerale sesa tjera kokrra. Për shembull, përmbajtja selen në to është i madh. Pasi kjo kokërr merr në barkun tuaj, ajo vepron si një prebiotic, duke stimuluar rritjen e baktereve të shëndetshme që të ndihmuar tretje. Gjej shitje ajo mund të jetë në tregjet e Lindjes së produktit apo dyqane ushqimore të ushqimit të shëndetshëm. Që nga përmbajtja e karbohidrateve në të ulur ndjeshëm, kjo është dietë më e dobishme kokërr.

Natyrisht, ky rishikim nuk mund të përfundojë. Prodhimet bujqësore janë shumë të dobishme për pjesën më të madhe, dhe të lënë pas dore ata në çdo rast e pamundur. Duke folur në lidhje me atë drithërat më të dobishme në botë, një pozicion nuk mund të quhet. Secili prej tyre ka anët e veta dhe mund të rekomandohet për qëllime të ndryshme. Nga drithërat në dispozicion të publikut dhe të lira të çon kënaqur, nga më ekzotike dhe një të vogël të përbashkët - fanatik dhe quinoa.