Përzierjet homogjene: përcaktim, shembuj përbërja

substanca kimike dhe studiuar pronat e tyre. Kur të përziera të paturit e një përzierje që të marrë cilësitë e vlefshme të reja.

Çfarë është përzierje

Mix është i vendosur të substancave të veçanta. prodhimi i tyre nuk është i mbyllur për shkencëtarët në laboratorët që i nënshtrohen kushteve të caktuara. Çdo ditë ne fillojmë me një çaj aromatik apo kafe, të cilën është shtuar sheqer. Ose gatuaj një supë të shijshme, të cilat domosdoshmërisht duhet të shtoni kripë. Kjo është një përzierje shumë e vërtetë. Pasi ne kemi kjo absolutisht nuk mendoj.

Në qoftë se kjo është e pamundur për të dalluar me grimcat zhveshur Syri i materies - para se përzierje homogjene (homogjene). Ato mund të jenë të përgatitur me shpërndarjen e njëjtë sheqer në çaj ose kafe.

Por në qoftë se ju të shtoni në rërë sheqerit, grimcat e tyre mund të dallohen pa vështirësi. Kjo përzierje është konsideruar jo-homogjene apo heterogjene.

përzierje jo-homogjene

Në prodhimin e përzierjeve të këtij lloji mund të përdoren substanca në tjetër shtet agregate: të ngurta ose të lëngshme. Një përzierje e llojeve të ndryshme të piper ose seasonings të tjera janë më shpesh është formulimet hope thatë.

Nëse në përgatitjen e një produkti të heterogjene duke përdorur ndonjë lëngshme, masa e rezultuar quhet Suspensioni. Dhe dalluar disa lloje të tyre. Kur përzierja lëngje me solids formuar slurry. Shembulli i tyre është një përzierje e ujit me rërë apo balte. Kur ndërtues prodhon çimento, kuzhinier mixes miell dhe paste ujë fëmija pastron dhëmbët - ata të gjithë përdorin pezullimin.

Një shumëllojshmëri e përzierjet heterogjene mund të merret nga përzierja e dy lëngjeve. Sigurisht, në qoftë se grimcat janë të dallueshme. Pikoj naftës në ujë - dhe për të marrë një emulsioni.

përzierje homogjene

Më i njohur i këtij grupi të substancave është ajër. Nxënës secili di që ajo përfshin një numër të gazrave: azot, oksigjen, dioksidit të karbonit, avujt e ujit dhe papastërtitë. A është e mundur të marrin në konsideratë ato dhe për të dalluar me sy të lirë. Sigurisht që jo.

Kështu, ajrit, ujit dhe të ëmbël - përzierje homogjene. Ata mund të jenë në shtete të ndryshme të bashkimit. Por përzierje të lëngshme homogjene është përdorur më shpesh. Ata janë të përbëra nga një tretës dhe solucion. Ku komponenti i parë është ose një likuid ose merret në një volum të madhe.

Substancat nuk mund të shpërbëhet në një numër të pafund. Për shembull, vetëm dy kilogramë sheqer mund të shtohet në një litër ujë. Më tej, ky proces është thjesht nuk do të ndodhë. një zgjidhje e tillë do të jetë i ngopur.

Një fenomen interesant janë përzierje të ngurta homogjene. Kështu, hidrogjeni shpërndahet lehtë në metale të ndryshme. Intensiteti i procesit të shkrirjes varet nga shumë faktorë. Ajo rritet me rritjen e temperaturës së lëngshme dhe ajri, agjentët rëndë dhe si rezultat i përzierjes.

Befasuese është fakti se në natyrë nuk ka substanca absolutisht pazgjidhshëm. Edhe jonet argjendi janë të shpërndara në mes të molekulave të ujit për të formuar një përzierje homogjene. zgjidhje të tilla janë përdorur gjerësisht në jetën e përditshme dhe në jetën e njeriut. Për shembull, të gjithë të preferuar dhe të dobishme të qumështit - një përzierje homogjene.

Metodat e ndarjes së përzierjeve

Ndonjëherë është e nevojshme jo vetëm për të marrë një zgjidhje homogjene, por edhe për të ndarë përzierje homogjene. Për shembull, në shtëpi nuk është vetëm ujë i kripur, dhe kanë nevojë për të marrë atë veç e veç kristaleve. Për këtë qëllim, një masë e ngjashme avulluar. përzierjet homogjene, shembuj prej të cilave janë dhënë më sipër, shpesh të ndara në këtë mënyrë.

Në bazë të dallimeve në valë pikë distilim është i bazuar. Gjithkush e di se uji fillon të zhduket në 100 gradë Celsius, dhe alkool etilik - në 78. Përzierje ishte dhënave të nxehta lëngjeve. çifti i parë zhduket alkoolit. Ata janë të kondensuar, që është, në një gjendje të lëngët, që vijnë në kontakt me ndonjë ftohur sipërfaqe.

Kur magnet veçohet përzierje të përbërë metaleve. Për shembull, hekur dhe dru patate të skuqura. vaj vegjetal dhe uji veç e veç mund të merret nga sedimentimi.

përzierjet heterogjene dhe homogjene, shembujt e të cilave janë të ilustruara në artikull, kanë domethënie të rëndësishme ekonomike. Minerale, ajri, uji terren, detit, ushqimore, materialet e ndërtimit, pije, makarona - çdo gjë është një koleksion i substancave të veçanta, pa të cilat jeta do të jetë thjesht e pamundur.