Patate të skuqura me qepë

Në Rusi kemi pranuar fajin qeveria. Ndonjëherë me të drejtë dhe nganjëherë krejtësisht e paarsyeshme. Shpesh, pakënaqësia lind nga mungesa e të kuptuarit e ideve sundon shoqërinë elite, dhe të gjitha të pakuptueshme gjithmonë shpjeguar shumë thjeshtë - reformatorët bezdisshme. Sa më sipër është e lidhur direkt me një përpjekje për të kultivimit të patates në Rusi. Sipas Catherine II, të gjitha përpjekjet për të fut interesin e rusëve ndaj kësaj kulture përfundoi nga fakti se patatet në një shkallë të madhe filloi të rritet gjermanët, që të kujtoj asgjë e nevojshme. Ky fakt rënduar vetëm refuzimin e mjedisit rrënjë fshatarët. Logjika ishte e thjeshtë: çfarë gjermanët mirë - atëherë ne vdesim.

Së dyti, kemi një fazë më serioze të rrënjosjen dashuri për patate, ra nën Nicholas I. Dekret të Qeverisë është i detyruar të deklarojë fshatarëve për të mbjellë kulture, ajo është parë si paraardhës të fundit të botës. Në fshatrat ishin predikues shëtitës të cilët pretendojnë se ajo është molla, për shkak të cilat njerëzit ishin të dëbuar nga Parajsa, Adami ra nga duart dhe u shndërrua në një zhardhok patate. Unë duhet të shtoj se vera, kur është lëshuar dekretin, ajo ishte jashtëzakonisht e nxehtë, dhe u duk se filloi fundi i botës. Fushat e mbuluara nga trazirat, u vendosën trupat predikuesit arrestuar, por tifozët e patate, këto masa nuk janë shtuar. Fshatarët me gjithë zemrën time ishin të lidhura me turnips dhe nuk dukej asgjë në botë për të bërë ato të ndaluar dashur këtë fryt. Që nuk besojnë, le të lexojë tregime popullore ruse. Asnjë produkt tjetër nuk shkakton kaq shumë emocione pozitive në mesin e njerëzve të thjeshtë.

Një eksperiment i ngjashëm u përsërit tashmë nën sundimin sovjetik: pastaj u prezantua në misri bujqësisë. Zbatimi nuk ka shkaktuar trazirat, por ka çuar në probleme të mëdha në sigurimin e qytetarëve me bukë.

Në fund, sens të përbashkët fitoi, fundi i botës u shty për një periudhë të pacaktuar, dhe populli rus krejtësisht të ndaluar përdorimin e rrepë për të ngrënë. Gatim vetëm të përfitojnë nga kjo, në vend të një copë e thjeshtë e tortës u pasurua enët shumë komplekse dhe e shijshme, një nga të cilat është e patate të skuqura me qepë.

Të patate të skuqura me qepë kthyer në lavdi, duhet të jetë një e mirë të ngrohtë deri një tigan me vaj derdhur në të. Oil kursejë asnjë patate nevoja merr një ngjyrë të bukur të artë, obzharivaya atë në vaj. strips prerë patate mund të jetë, por ju mund peta gjëja kryesore - se copat ishin mjaft të vogla dhe të mirë pjekur.

qepë copëtuar është shtuar diku afër mes të procesit të gatimit. Cook rreth ngrohjes të lartë është e nevojshme, mos harroni të ndezur herë pas here. Kur patatet janë thekur, pan mund të hiqet nga të nxehtit dhe të mbuluar kapakun. Let vjen pesë minuta. Në këtë ne mund të supozojmë se patate skuqur me qepë të gatshme.

Patate të skuqura me mish te grire është edhe gjellë shumë e shijshme. Mbushje është më e përshtatshme për këtë gjellë, në qoftë se ajo përbëhet nga 2/3 dhe 1/3 derri viçi. Mbushje është shtuar grirë ose finely copëtuar qepë, piper dhe kripë për shije, një tul të vogël të bukë të bardhë ngjyhet në qumësht.

Grirë skuqur në vaj vegjetal derisa të bëhet. Patate prerë në unaza e gjysmë dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe veç e veç. Pastaj të dy pjesët janë enët përziera. Në krye me domate copëtuar dhe qepë. E gjithë kjo është e mbushur me salcë kosi dhe sasi e vogël me djathë integruar. Pas kësaj pjatë vlen edhe për disa minuta në furrë. Rezultati nuk është më e keqe se patate të skuqura me qepë.

Këtu është një tjetër pjatë e thjeshtë dhe e përzemërt - patate të skuqura me vezë. Një e mirë të ngrohtë deri një tigan me vaj. skuqura patate për ngrohje të lartë për pesë minuta. Pastaj shtoni domatet dhe vazhdojnë tiganisje. Kur patatet janë thekur, pour rrahur vezë gjellë. Kur proteina të bëhet e bardhë, vakt ishte e gatshme - të kërkojë për një tryezë!