Microwave: Parimi i punës, pajisje, fakte interesante

mikrovalë, ose mikrovalë, është atribut pothuajse i domosdoshëm i çdo kuzhinës ruse. Pse është kjo kaq e zakonshme një aplikim familje? Pika e tij me shpejtësi - kohë të ngrohjes në furrë me mikrovalë është i matur në sekonda, ndërsa në furrë ajo do të marrë më shumë kohë. Lehtësi gjithashtu luan një rol të rëndësishëm - mikrovalë është i vogël në madhësi dhe do të përshtaten në edhe më të vogël, "Hrushovi". Nëse pjatë nuk është i pranishëm dhe nuk ka asnjë mënyrë për ta vënë atë? Mikrovalë mund ta zëvendësojë atë në shumë mënyra!

Si ka lindur furrë me mikrovalë

"Babai" i furrë me mikrovalë është konsideruar të jetë një fizikan amerikan Percy Spencer. Ai i zhvilluar emetuesve të mikrovalë, dhe gjatë eksperimenteve të tij vuri në dukje se nën ndikimin e mikrovalë organike ngrohur deri. Siç ndodhi, historia është e heshtur, por ka dy versione më të zakonshme: një prej tyre, ai humbameno harruar në aplikim është një sanduiç, por kur mu kujtua për këtë, ajo tashmë ishte shumë e nxehtë. Versioni i dytë thotë se Spencer kishte veshur një bar çokollatë në xhepin e tij, e cila është shkrirë natyrshëm larg nën ndikimin e mikrovalëve.

Përdorimi në shtëpi

Gjithsesi, për të gjetur "ushqim" pronat e rrezatimit mikrovalë në vitin 1942, 45 fizikan marrë për patentë shpikje e tij. Dhe dy vjet më vonë, në 1947, ushtria amerikane u ngrohur deri në mikrovalë mëngjesin e tyre, drekë dhe darkë. Çfarëdo që bëri mikrovalë, parimi i mekanizmit të ushtrisë së saj nuk e kujdes - gjëja kryesore që ai ka dhënë rezultate të shpejta. Megjithatë, një mikrovalë në vitet '40 ishte ende "nuk është e njëjtë", - ajo peshon më shumë se 300 kilogramë!

Më tej, për shkak filloi për të vendosur Sharp - tashmë në 62, ajo lirohet "për njerëzit", modeli i parë i furrat me mikrovalë konsumit. rritje të veçantë e interesit në të nuk është shkaktuar për shkak se blerësit penguar përdorimin e rrezatimit mikrovalë. Në të ardhmen, kjo kompani e njëjta ka qenë e shpikur "gramafon" dhe në 79 - sistemi i kontrollit elektronik.

Çfarë është ajo në furrë me mikrovalë?

Microwave përbëhet nga disa komponentë të detyrueshme:

1. Transformer.
2. Një magnetron në një mikrovalë - në fakt, emitter e mikrovalë.
3. A waveguide përmes së cilës transfer rrezatim ndodh në qelizë izoluar.
4. Metallized kamera - vendi ku produktet janë të nxehtë.

elemente shtesë mikrovalë janë mbështetje rotatable për një ushqim më të njëtrajtshme të ngrohjes, elektronike për kontrollin e mënyra të ndryshme, një orë me zile, një tifoz.

Si e mikrovalë furrë ngroh ushqimin?

Megjithë dukshme "magji", e cila ka një furrë me mikrovalë, parimi operativ është absolutisht logjike dhe mësonte. Pothuajse çdo ushqim përmban molekula të ujit dhe elemente të tjera që kanë ngarkuar pozitive dhe negative. Në mungesë të akuzave magnetike në terren në molekulave janë rregulluar rastësisht, rastësisht. fushë të fortë magnetike, menjëherë organizon akuzat elektrike - ato janë të drejtuara në mënyrë rigoroze në përputhje me rrjedhën e linjave të fushës magnetike.

tipar mikrovalë në atë që "flips" molekulat dipole nuk janë vetëm të shpejtë, por tepër - pothuajse 5 miliardë herë në sekondë! Molekulat lëvizin në përputhje me ndryshimin e fushës magnetike, dhe shkalla më e lartë e "kalimi" fjalë për fjalë krijon efekt fërkime. Pikërisht për shkak të kësaj ushqimit në mikrovalë ngrohtë për disa sekonda.

Llojet e furrave me mikrovalë

Cilat janë mikrovalë dhe si ato ndryshojnë në mes tyre:

1. Solo-furrë ose mikrovalë zakonshëm. Ajo i përket modeleve më të buxhetit dhe ka për qëllim për shpërbërjen dhe ushqim ngrohjes. Në mënyrë tipike, furrat me mikrovalë të tilla kanë një kontroll mekanike dhe mjaft të besueshme, sepse nuk ka asgjë veçanërisht e përçarë.
2. Mikrovalët me djeg dhe convection. Këto karakteristika mikrovalë janë të dy bashkërisht dhe individualisht. Skarë është një element shtesë ngrohje cila është shpesh në një aparat tavan dhe një hell rrotulluese. Convection - një qarkullimi i ajrit të nxehtë brenda dhomës që ofron një ngrohje shtesë dhe më uniforme e ushqimit. furrat me mikrovalë të tilla tentojnë të lidhen me kategorinë e çmimit mesatar dhe të punojnë në të dy kontrollin elektronik mekanike dhe.
3. Multifunction mikrovalë. Moria e modes, në vetvete, convection dhe vuaj, funksioni vapor, si dhe një gamë të tërë të zgjidhjeve të kuzhinës për kuzhinën tuaj. Natyrisht, një pajisje të tilla të rënda janë kategori të shtrenjta dhe janë të kontrolluara nga elektronikë të sofistikuara.

Pavarësisht nga ndryshimi në detaje, një furrë me mikrovalë për 20 dollarë dhe 200 - kjo është e njëjtë mikrovalë. Parimi i operacionit është i njëjtë.

Sa më shumë të ndryshme mikrovalë?

1. Vëllimi. furrat me mikrovalë brendshme ndryshojnë nga njëri-tjetri, por jo shumë të fuqishëm. Por mikrovalë industrial krejt të ndryshme - ato mund të nxehen disa servings duzinë.
2. lloji Grill. Ajo mund të jetë një qeramike, kuarc ose tans. Në të njëjtën ngarkesë semantike ndryshojnë në detaje, për shembull, kuarc vuaj nxehet në mënyrë të barabartë dhe shpenzon më pak energji elektrike, por ngrohje mund të veprojë në mënyrë intensive, dhe kjo është më e lehtë për të pastruar.
3. Metoda veshja muret e brendshme. Ata, shumë pak - pikturë nën smalt, smalt veshje të forta dhe të veçanta (bioceramics dhe antibacterial). Pikturë - më e lirë dhe jetëshkurtër, smalt është tashmë më i mirë, edhe pse përdorimi i gjatë dhe intensiv të çon atë në gjendje e keqe. veshje të veçanta mund të quhet e përjetshme. Disavantazhet janë çmimi i lartë dhe brishtësia në lidhje me ngarkesa shoku. Dhe po, ka çelik - një mundësi e madhe për ata që nuk janë të gatshëm të derdh shumë për mikrovalë. A të qëndrueshme, i guximshëm, të mirë-looking shtresë të lehtë të përballojë ngrohje zgjatur dhe intensiv. Disavantazhet përfshijnë kompleksitetin e çelik inox duhet të jetë në të holla - një gërryese disa spastrimit të krijuar një rrjetë mbi sipërfaqen mikro-gërvishtjet, në të cilën konsumohet vaj "grabs" të gjitha molekulat e saj.
4. Format kontrolluar. Nuk janë vetëm tre - Mekanika, buttons, një panel me prekje. Mekanika është i lirë, lehtë për t'u përdorur, të besueshme, pengesë - saktësia e kohës faturimit. Button pak më shpesh thyer, por koha mund të vendosen në pjesën e dytë e dytë. Disavantazhet janë akumulojnë në kontrollet e poshtër që kërkon kohë shtesë për të ashpër. Sensor - e bukur, elegant, i poshtër nuk grumbullohen, është e mundur të programit procesin e gatim. Disavantazhet - prishet më shpesh se të tjerët, ajo është me vlerë të konsiderueshme më të shtrenjtë. Riparimi i furrat me mikrovalë, sidomos të shtrenjta, shërbimi nuk është i lirë, kështu që ju duhet të mendoni, dhe nëse do të marrë sensor?
5. Mënyrat e funksionimit të furrë me mikrovalë. Ata mund të jetë diku nga 3-4 në modele të lirë, deri në 10-12 në më të shtrenjtë. Nga mënyrat kryesore janë si më poshtë: Mode Full - mish tiganisje, pjekje perime. Mesëm-të lartë, 3/4 pushtet - ngrohja shpejtë produktet pakërkues. Middle - gatim supave, peshku gatim. Medium-Low, 1/4 e energjisë - shkrirjes produkte, "e butë" produkte ngrohje. Më i vogël, rreth 10% e fuqisë për shkrirjen e ushqimeve "keq", si domate dhe për të ruajtur formën e nxehtësisë është tashmë produktet e nxehtë.

furrat me mikrovalë OPTION

Një nga karakteristikat më interesante shtesë për furrë me mikrovalë është të furnizimit me avull të nxehtë. Kjo shtesë nuk jep produkte të thahet, dhe ata janë duke u përgatitur shumë më të shpejtë. Këtu ju mund të shtoni një kamera ajrimit - pavarësisht parëndësi e saj të dukshme, për shumë amvise, ky funksion ka bërë një jetë të shpëtuar - tani ata erë si peshk, perime, dhe peshku - mollë.

Ndarësit kamera. bezdisshëm ndryshme lejon të përgatisë disa tufa të njëjtën kohë. Disavantazhet e këtij funksion përfshijnë mungesën e rotacionit, që e bën ushqimin e ngrohjes më pak uniforme.

"Crisp" - një pjatë të veçantë për mikrovalë, duke e lejuar ju që të gatuaj atë në të njëjtën mënyrë si në një tigan. Made e ngrohjes-rezistonin aliazh, ajo është "mban" temperaturën në 200 gradë.

Mica. Pse mikë në mikrovalë? Ajo mbron waveguide e ndotësve të ndryshëm, dhe rrit jetën e njësisë tuaj.

Funksioni i dyfishtë i rrezatimit. Si e bën një furrë me mikrovalë tillë? Struktura dhe parimi i punës i furrat me mikrovalë tilla ndryshojnë vetëm në praninë e dy burimeve të rrezatimit frekuencë të lartë. Kjo lejon për ngrohje më të mirë dhe më të njëtrajtshme të ushqimit.

Built-in cookbook. Funksion nuk është i lirë, por për ata që duan për të ngrënë, pa kaluar shumë kohë dhe kosto intelektual, kjo është më ajo.

masat e nevojshme të sigurisë, kur duke përdorur një furrë me mikrovalë

Shumë shpesh njerëzit e zakonshëm të shqetësuar në lidhje me çështjen e nëse mikrovalë është e rrezikshme për shëndetin. Parimi operativ i saj, natyrisht, është i bazuar në rrezatimit mikrovalë. Por kjo nuk duhet të kenë frikë.

mikrovalë plotësisht i dobishëm nuk është një rrezik i madh për konsumatorin sesa kompjuter ose TV. Në kundërshtim me mitet vazhdueshme, rrezatimi nga një furrë me mikrovalë nuk është radioaktiv ose kancerogjene, dhe mikrovalë pas disa muajsh të punës nuk ka filluar "fonit".

rrezatimi mikrovalë në fakt mund të shkaktojë djegie të rënda, por për ta bërë këtë nga furrat me mikrovalë tuaj në shtëpi, duhet të djerse - edhe modelet e lirë janë të pajisura me mbrojtjen e multi-nivelit. Dhe, për shembull, të vënë dorën tuaj në aplikim nuk do të funksionojë - Automatic menjëherë pres fuqinë.

Çfarë lloj i enëve duhet të përdoret në mikrovalë tuaj

Më të mirë të të gjitha, në qoftë se pjatë për mikrovalë, ju do të përdorni në furrë me mikrovalë, është e specializuar, etiketuar siç duhet. Ai përfshin, për shembull, vendos cookware të ngrohjes-rezistente qelqi. Nëse nuk ka të drejtë të tillë në majë të gishtave tuaj, pastaj të i kushtoj vëmendje për rekomandimet e mëposhtme:

1. Glass. material të shkëlqyer për mikrovalë, në qoftë se ajo nuk është shumë i hollë, dhe nuk ka të çara ose patate të skuqura.
2. Porcelani dhe fajancë. materiale të përshtatshme, në rast se ata janë të mbuluara plotësisht me lustër dhe pikturuar me bojë metalike. Përsëri, porcelani ose enë nuk duhet të ketë dëmtime mekanike.
3. Paper. materiale të përshtatshme, por me supozimet - letër duhet të jetë e trashë, jo pikturuar, dhe kjo është më mirë të mos e përdorin atë për një kohë të gjatë.
4. Plastike. Po, por vetëm të specializuara. Sot, shumë kompani të prodhojë të gjithë gamën e plastike për ngrohje në furrat me mikrovalë. Ideal për punëtorët e zyrës të cilët nuk duan të mburrem në dreka e biznesit dhe udhëtime në dyqan kafeje.

Më të papërshtatshme për pjatë mikrovalë - metalit. Nga rrezatimi frekuencë të lartë, ajo fillon për të nxitur, dhe ajo së shpejti do të dërgojë të shikoni për një institucion ku riparimi kryhet mikrovalë.

Si për t'u kujdesur?

Kjo do të ju ndihmojë për të udhëhequr mikrovalë. Kjo tregon se çfarë një pastrues i veçantë duhet të pastrohen. Ka mungesë të tyre, dhe për të blerë ato jo menjëherë, me një mikrovalë. Nuk është e nevojshme për të vonuar të korrat - në mënyrë të përsëritur të nxehtë dhe dhjamin presion në muret e dhomës ju duhet të gërryen dhimbje gjatë, mallkimi, dhe pastrimi të përditshme do të reduktohet në një leckë të disa lëvizjeve të lehtë. Nëse ju ende kanë arsim "e sedimenteve të lashta", që para se të larë vënë në gotë furrë me ujë për një minutë dhe të kthehet në mënyrë maksimale. Grease dhe nabryaknut poshtër dhe larë në kohë më të lehtë.

A bit e humorit ...

Një grua në SHBA ka fituar një çështje gjyqësore pas "thata" në mikrovalë cat tuaj. Në deklaratën e kërkesës, ajo ka deklaruar se ajo nuk e dinte se "është e pamundur të thatë cat në mikrovalë."

Pavarësisht nga fakti i njohur se vezët e pulave të para në një shpërthen mikrovalë, entuziastë në mbarë botën janë duke u përpjekur të gjej një mënyrë rreth këtij problemi - të hyj një vrimë në shell, mbështjellë në një film të veçantë. Por, pavarësisht nga të gjitha përpjekjet e tyre, vezë do të vazhdojë të shpërthejnë.

Kohët e fundit, në internet shpërtheu feykovye mesazh që një model i ri i iPhone mund të plotësohen nga një furrë me mikrovalë. Nuk dihet se sa pronarët e smartphone ka ndodhur në këtë tubim, por dhjetra e fotografive me iPhone raskurochennye flasin për veten e tyre.