Melasë - çfarë është kjo, si për të bërë atë vetë

Melasë - një lëng lloj syrupy është formuar kur prodhimin e sheqerit. Përkthyer nga frëngjishtja për melasë zi. Ajo ka një të errët ngjyrë kafe dhe një erë të dukshëm. Megjithatë, ajo është quajtur melasë ushqim. Në disa vende, të tilla si, për shembull, të përdorura në përgatitjen e pjatave të kuzhinës në Kanada dhe Shtetet e Bashkuara, melasë. Ajo është shumë popullor për përdorim në formë të shurupit. Ai përmban shumë elemente të dobishme dhe vitamina, të cilat e dallon atë nga sweeteners të tjera. VEGJETARIANËT si melasë, sepse ajo është një burim i kalciumit perime. Në Evropë dhe Rusi, melasë është përdorur në bujqësi për ushqimin e kafshëve.

Metoda e përdorimit melasës

Melasë - një ushqim nga karbohidrateve. Ai përbëhet nga më shumë se 60% të karbohidrateve, dhe vetëm 20-25% të ujit. Gjithashtu të përfshira në sasi të përbërjes të vogla të komponimeve të azotit. Me atë, të gjitha llojet e koncentrateve shije dhe llojet coarser e ushqimit. Sigurisht, melasë përdorur në prodhimin e ushqimit të kafshëve. Kur a kokrrizimin e ushqimit të kafshëve, ajo është përdorur si një material për ligamentit. Në prodhimin e karbonit i zi (blozë grimcuar) janë përdorur edhe në një melasë kohore.

Melasë është e vlefshme për industritë e teknologjisë biologjike. Gjatë fermentimit, ajo është e ndarë në dy lloje:

1. fermentimi aerobik. Me këtë, limoni përftuar, oksalik, glukonik, acetik, dhe acidi fumarik.
2. Anaerobe. Përgatitur në këtë mënyrë butirik, laktik, acid propionik dhe etil alkool. Njerëzit kanë gjetur një përdorim në prodhimin e vodka me cilësi të lartë. Një çift me oriz merret uiski shkëlqyer Thai.

Melasë në peshkim

Në Evropë, peshkatarët janë tashmë më shumë se tridhjetë vjet e përdorimit melasë në detyrën e tij të vështirë. Kjo është një nga aditivëve anglers kryesore. Në industrinë e peshkimit, ajo erdhi vetëm për shkak të përbërjes së saj unike e elementeve kimike. Melasë - një karrem që ndikojnë në sjelljen e peshkut në ujë.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve dhe amide, ajo është një burim shumë i rëndësishëm i energjisë për të gjitha qeniet e gjalla. Shkencëtarët kanë treguar se mungesa e këtyre substancave në trup nuk do të ndodhë dhe shkëmbimi i energjisë proceset e metabolizmit. Përveç kësaj, melasë gjithashtu përmban një hirit 10%, që është një pastrues dhe për peshk, too. Ta themi thjesht, melasë është një koncentrat i energjisë. Ushqimi ushqime të ngurta me melasë, ndjehen peshk rritur oreksin dhe një rritje të forcës. Lure invigorates, rritjen e urinë, dhe hirit shkakton trupit për të nxjerr peshkun, jo duke i dhënë të mjaftueshme e saj. Prandaj, nuk ka mbushje, dhe rritet urisë. Të mëdha peshk ha, aq më shumë ajo dëshiron për të ngrënë. Kur artificial swims një tufë e tërë e zogjve, ka një eksitim i çmendur.

Britanikët parë doli me për të përdorur si melasë artificial. Besohet se, në sajë të këtij artificial peshkatarëve ekipi anglez drejtimin në kampionatet e peshkimit noton. Motoja e tyre është se ajo është më mirë për të shkuar peshkimit, për të harruar grep se nuk marrin melasë.

Sigurisht, kjo artificial janë prodhuesit e takëme peshkimi. Ata përdorin melasë në joshur, lënë në formë të thatë dhe të lëngshme të produkteve të saj. Produkt përpiqen për të përmirësuar të gjithë kohën për të rritur kërkesat e konsumatorëve. Ajo shtohet në aminoacideve ose një multivitamin, salcë, të përfshira në përbërjen e preservatives për të rritur jetën raft, është prodhuar në kontejnerë të mëdha. Kuptimi i produktit të këtyre aditivëve nuk janë ndryshuar shumë. Ndryshimi i vetëm çmimin e karrem. Gjithashtu në kombinim me aditivëve melasë mund të përdoret si karrem për të llojeve të ndryshme të peshqve.

Një nga cilësitë e rëndësishme të kësaj artificial është aftësia për të shpërndarë në ujë dy të ftohtë dhe të ngrohtë. E saj të përkryer të jetë e mundur për të përdorur në dimër, ndërsa peshkimi në ujin e akullt. Shumë të aplikojnë atë për peshkim lloj krapi si shtesë primar. Shumë efektive për një orë para se melasë podkarmlivaniya përzierje me joshur dhe të lënë për një orë. Të melasë mund të jetë i holluar me ujë ose derdhje në ushqim.

karrem efektive të peshkut me duart e veta

Melasë për të bërë një karrem me duart tuaja mund të jenë në formën e një mbushje të lëngshme për të krijuar bombochek aromatike. Në këtë rast, ushqyes vetë vendosur një pjesë të vogël të nxjerr shkumë nga goja, dhe ajo lagur periodikisht në melasë. Ajo rrjedh nga maja dhe anët e koritë duhet të jenë të mbyllura artificial. Kur ju goditi shurup të ëmbël në ushqim ushqyes është shtyrë deri. E jashtme të kujton një shpërthimi. Sa më i madh copë gome shkumë, aq më i madh fusha e re shijshme. Breams po Roaches vërtetë si këto efekte.

Sigurisht, çmimi i melasë nuk është më e ulta. Ju mund të provoni një karrem për peshk, i cili është shtuar edhe për të ushqyer kuajt. Çmimi i saj është shumë më lirë se sa në industrinë e peshkimit, por nëse efekti i kësaj, është e vështirë për të thënë. Ajo kushton 500-600 rubla për litër. Ajo mund të përdoret në prodhimin e vetë-kaloi kështu boilies.

Kur çmimi i melasë peshkimit në vend të mëdha me duart e tij - mënyrë për të dalë. Shumë anglers në kërkim të një alternative melasë artificial. Disa peshkatarë kanë zëvendësuar saj vitamina plot gjallëri ose tableta aspirina. Vitaminat janë të lira, kanë një ngjyrë të ndryshme dhe erë. Thelbi i përdorimit të tyre është e njëjtë si melasë. Ata vënë në ushqim për gjysmën e tabletë. Feeder zhytur në ujë, dhe vitamina në fillim me ujë për zhurmë, ushqim spray në anët dhe në erë. Përparësia e kësaj metode - në lehtësinë e përdorimit.

Të melasë mund të zëvendësohet?

Sekreti i suksesit për një kapur të madh është melasë. Çfarë mund të zëvendësojë artificial në qoftë se ju nuk mund të blejnë të gatshme? mishërimet alternative janë melasë panxhar dhe shurup panje me erëza të tilla si kanellë ose koriandër. Mbajeni këtë artificial duhet të jetë në frigorifer për të shmangur rritjen e bukur. Pas shurup nga frigorifer, është e nevojshme të ngrohtë deri në temperaturën e dhomës, në mënyrë që ajo nuk është shumë e trashë. Është e nevojshme që të derdh melasë në kohë. Për këtë qëllim, kapaciteti në të cilën bie, më parë duhet të lubrifikuar me vaj perimesh. Kjo procedurë e thjeshtë do të ndihmojë edhe më tej melasë lirisht dhe me lehtësi rrjedhje nga rezervuari. Në frigorifer, ose një Melasë hapur enë ose melasa mund të ruhen jo më shumë se një vit.

Përveç panxhar, melasë kallam është gjithashtu popullor me anglers përvojë. Kallam sheqeri është i përbërë nga dy komponente: Kristal saharoze dhe film melasë-origjinale, të cilat ata mbulojnë. Melasë - një humbje. Perberja e melasë, i cili është marrë në prodhimin e papërpunuara rafinuar sheqerit përbëhet nga 25 deri në 40% sukros. Gjithashtu shurup përmban një sheqer të reduktuar në një sasi prej 12-30% dhe komponimeve të azotit tek 0.5%. Shuma e komponimeve të azotit në melasë nga kallam prapa panxhar. Domosdoshmërisht në melasë kallam ka elemente hirit dhe acid aconitic. Por, krahasuar me panxhar në melasë nga kallam përmban më shumë vitamina.

melasë kallam është përdorur kryesisht në prodhimin e alkoolit, rum, dhe tretës të ndryshme, acide të ndryshme dhe glicerinë. Gjithashtu ajo është përdorur për Përveç ushqim të kafshëve. Më rrallë, ajo gjen përdorim në peshkim. Deri kohët e fundit, kjo melasë (artificial) ishte një materiale të rralla të para në prodhimin e Rusisë. Kërkimi i saj deri më tani mund të marrë disa kohë.

Melasë gatuaj duart e tyre

Për ata që nuk kanë, dëshirë apo kohë për të blerë artificial, ju mund të përgatisë atë vetë. Ka disa receta për melasë plotësuar duart e tyre në shtëpi.

melasë panxhar

Përbërësit kryesore:

• Një panxhar;
• ujë;
• sheqer (nëse është e nevojshme).

Me sheqer më e vështirë për të gatuaj përzierje, por është e nevojshme për ëmbëlsirat.

Procesi i përgatitjes

1. Panxhar rubbed në rende, dhe pastaj vendoset në një enë, dhe uji është shtuar. Uji shtoni gjysmën e panxhar integruar. Përzierje rezultuar duhet të jetë një tronditje pak duart për të le lëng panxhar. Kur uji merr një ngjyrë të kuqërremtë, tendosje lëng nëpërmjet një sitë. Përzierje e mbetur është një mash pak, shtoni ujë dhe kalojnë nëpër një sitë përsëri. Të gjithë të njëjtë mund të bëhet me një shtrydhëse frutash e perimesh, nëse ka ndonjë.
2. Vënë lëng në pjatë. Për më shumë melasë ëmbël duhet të shtoni 5-7 lugë sheqer tryezë. Nëse ju shtoni sheqer në vlim derisa dendësia është e pamundur. Pas fillimit të valë është e nevojshme për të zvogëluar zjarrin dhe e bëjnë atë shumë të vogla. Kur gatim gjitha të ujit gradualisht vlon larg, dhe lëng është konvertuar në melasë. Juice fiton densitet, ngjyrë dhe erë. Kur sheqeri është shtuar është e rëndësishme që të mos le përzierje trash në masë të madhe në dukje ajo duhet të jetë e ngjashme me shurup të lëngshme. Ajo nuk duhet të shkojnë në fije, ose shurup sheqeri.
3. melasë gatshme duhet të ftohtë dhe derdh në një kavanoz. Ruajtur atë në frigorifer.

Honey shurup

Getting melasë e mjaltit në dispozicion çdo angler. Mjalti është e lehtë për të blerë të gjithë, dhe mënyrën e përgatitjes së këtij shurup është jashtëzakonisht e lehtë dhe e thjeshtë.

Përbërësit kryesore:

• Mjaltë - 3 lugë;
• kafe sheqer - 3 lugë;
• ujë - 1 lugë.

Procesi i përgatitjes

Të gjithë përbërësit janë të bashkuar në të njëjtën tenxhere dhe kuzhinier rreth ngrohjes ulët deri sheqerit është shpërbërë. Pas kësaj ju duhet të sjellë përzierje në një çiban dhe le të valoj mbi pesë për shtatë minuta. All - gati melasë mjaltë. Çfarë mund të zëvendësojë atë? Perfect dhe të lehtë për të përgatitur opsion - shurup sheqeri.

Melasë nga sheqerit

gatim e saj është shumë më e lehtë se sa panxhar ose të errëta.

Komponentet kryesore:

• sheqer rregullt - 7 lugë tabelën;
• uji - 3 lugë.

Metoda e përgatitjes

sheqer përzgjedhur vëllim derdh dhe derdh ujë. Kapaciteti për të vënë në furrë dhe të nxehtë deri sheqerit është shpërbërë. Le shurup perekipit rreth ngrohjes ulët për rreth pesë minuta. Përzierje pastaj u fikur dhe mund të furnizohen për të ftohur.

shurup frutash

Për përgatitjen e tij ju mund të përdorni fruta të ndryshme, në të cilin një përmbajtje të lartë të sheqerit. Shumë e mirë ajo është marrë duke përdorur rrush.

Metoda e përgatitjes

Rrushi më lëng dhe të pjekur kaluar përmes një shtrydhëse frutash e perimesh apo pure për të prodhuar lëng. Lëng ose kulloj përmes një garzë sitë, derdhur në një enë dhe të zier në ngrohje të ulët derisa të bëhet një shurup i trashë. Duke mos harruar për të ndezur lëng. Pas 7-10 minuta shurup është gati.

Recetave për melasë karrem për peshkim me duart e tyre nuk janë një punë e madhe. Por peshkimi me një karrem-peshkatarët sjellë fansave një shumë të emocioneve pozitive, adrenalin dhe gëzimin.