Lodhur nga burgers zakonshme dhe sallam vjedhje dyqani - provoni rrotullon pule me mbushje, ju dhe familja juaj do të jenë të kënaqur.

Mishi dhe pule rrotullon me mbushje janë ndër amvise tona shumë të njohura. Pas të gjitha, ata janë të thjeshtë për të bërë, shumë ushqyese dhe të ketë një pamje tërheqëse dhe të shijshëm. Përveç kësaj, eksperimente me shije të njëjtën recetë, ju mund të bëni krejt të ndryshme në rrotullon shije.

Në përgjithësi, rrotullon të tilla janë përgatitur nga pule ose mish derri (ijë, kundërfiletë). Sa për mbushje, ato mund të jenë shumë të ndryshme: vezë, kërpudha, proshutë, një shumëllojshmëri të perimeve, arra, kajsi të thata, kumbulla të thara, djathë, pancakes, vezë omëletë. Ju mund të sigurtë të tregojnë imagjinatën dhe të përqëndrohet në preferencat shije të familjes.

Që recetave janë të shumta dhe të gjithë prej tyre nuk përshkruajnë mundësisht të sjellë në vëmendjen tuaj disa nga më të dashur dhe i besuar.

roll pule me kajsi të thata

Për të gatuaj rrotullon pule me një mbushje e kajsi të thata, ne kemi nevojë për: gjoks pule (4 copë.), Kajsi Kërpudha Kërpudha (8-10 copë.), 100 GR (250-300 gr.). proshutë dhe djathë të vështirë, një lugë pak mustardë, e zezë dhe allspice, kripë.

Përgatitja. Gjoks pule larë obsushivayut peshqir dhe pak sprapsin, duke qenë të kujdesshëm të mos dëmtojë fileto (ju mund të mbulojnë atë me mbyllur plastike apo vend në një qese plastike). Gjithkush chipped copë kripë, sasi e vogël me piper i zi dhe aromatik, lubrifikon mustardë. fileto marinuar duke vënë në frigorifer për 20-25 minuta.

kërpudha e mi, obsushivayut ato dhe prerë në feta hollë. Kajsi derdh në tas dhe të mbushur me ujë të vluar, duke i dhënë të qëndrojë për disa minuta, derdh ujë dhe obsushivayut. Pastaj prerë në vija të vogla gjatësore. Djath fshirje në rende trashë. Pritini proshutë në vija të holla.

Ne mori gjoksin pule, përhapet kjo, nëse e dëshiruar, shtoni kripë pak, nga lart mbi të gjithë zonën vë feta kërpudha, sasi e vogël me një djathë pak integruar, vënë kajsi në krye. Të gjitha të butë zhvendosë rrotullon dhe përfundoi me shirita e proshutë. Ankorimin e toothpicks rezultojnë Përbërja ose fije Rewind. Ne bëjmë të njëjtat manipulimet me zemrat e mbetura pule. Ne kemi një rrotullon pule me mbushje në një fletë pjekje dhe vendin në furrë preheated në 180-190 gradë. Në të njëjtën temperaturë kalon procesin pjekje. Pas rreth 20-25 minutash gjellë është gati.

Shërbejnë rrotullon pule e mbushur me kajsi të thata mund të shërbehet e nxehtë apo të ftohtë si një meze të lehtë.

Rulet mishi me kërpudha dhe djathë

Roll përgatitur për këtë recetë, do të jetë një pah e çdo tryezë. Prandaj, duke përgatitur një listë për festën e festave, çështja se si të gatuaj rulet mishi, ju nuk e vetëm të dëgjojmë nga mysafirët e tyre të kënaqur.

Për të përgatitur roll derri me djathë dhe kërpudha mbushje , ne kemi nevojë për: fileto mishi derri (1-1,5 kg), djathë ruse, kërpudha të bardhë apo kërpudha, ëmbël piper (200 gr.) (500 gr.) (2 copë.) kreu i vogël hudhër, qepë të gjelbër (100g.), një lugë pak mustardë, peppercorns.

Përgatitja. Merrni fileto mishi derri, ai është i prerë në formimin. Për ta bërë këtë në mes të prerje gjatësore të në skaj ishte rreth një centimetër, është ulur tani në të gjithë pjesët e formuara të djathtë dhe të majtë, duke e lënë rajonin nedorezanny 1 centimetër. Nëse e keni kryer çdo gjë të drejtë, fileto mishi duhet të shpalosen si një libër, duke formuar një trashësi të madhe fletë prej 1.5 cm. Në listën e zgjeruar e mishit të bërë prerje cekët, ata janë të nevojshme në mënyrë që të thithin më mirë seasonings. Salt, mustardë, yndyrat, piper. Derisa mishi thith erëza, do të përgatisë mbushje.

Piper pastrohen nga farat dhe prerë në shirita të mesme, të larë dhe të pastër mushrooms butësisht të hequr lagështi me një pecetë, shkurtuar ato ashtu si piper - prerë vija-vija. Gris green onions, hudhër, ne shtyp. Djath fshirje në rende trashë. Të gjitha trazim dhe shtoni pak kripë pak. Kur të gjithë përbërësit janë feta, përhapjen tyre në mënyrë të barabartë në mish. Kujdes fikur roll. Ankorimin fije e saj.

Nëse e dëshiruar, ju mund të bëni salcë, e cila do të lihet mënjanë roll gjatë pjekjes. Për ta bërë këtë, përzierje një lugë pak vaj ulliri, bizele piper i zi, një lugë majonezë dhe një gjysmë gotë verë të bardhë.

Para se të vënë bukën në furrë, pour salcë e saj. Vënë roll ri duhet të jetë në një para-ndezur në 190-200 gradë furrë në të njëjtat kalon temperaturës dhe pjekje. Periodikisht kontrolloni Roll gatishmërinë, duke mos harruar të derdh salcë e saj. Koha e përafërt në të cilën rulet mishi duhet të jetë gati - 1.5 orë.