"Le të shkojë", - restorant Eleny Chekalovoy: komente, përshkrimet, menutë, komente

Moska - një nga qytetet më të mëdha dhe më të bukura në botë ku njerëzit nga vende të ndryshme që do të vijnë çdo ditë për të marrë një punë të paguar, për të shkuar në një shkollë të caktuar ose vetëm të kalojnë fundjavën në mënyrë të përkryer. Në kryeqytetin e Federatës Ruse, infrastrukturë të shkëlqyer, pothuajse çdo ditë të hapur restorante të reja dhe institucione të ngjashme, të cilat kanë një brendshme unike, kuzhinë të shkëlqyer dhe atmosferë elegante. Nga rruga, nëse ndonjëherë ndodh që të jetë në Mynih (kryeqyteti i Bavarisë), vini re se si i njëjti krijues dhe mjaft një kafe - kjo nuk është kështu, si në Moskë.

Moska Restoranti i kuzhinës autorit "Le të shkojë" - është tema e këtij neni. Sot ne do të kemi një pasqyrë të shkurtër të projektit dhe për të diskutuar atë në menynë, të gjetur adresën e saktë dhe shumë më tepër. Besoni mua, këtu ju do të gjeni atë që ju me të vërtetë i habitur!

përmbledhje

"Le të shkojnë", - një restorant me një atmosferë të veçantë dhe shërbim me cilësi të lartë, e cila u shfaq në hartë gastronomike të kryeqytetit të Rusisë jo shumë kohë më parë, por u mbyll shpejt. Kjo strukturë është projektuar për 60 persona, dhe ajo ishte në qendër e vjetër e Moskës - Petrovka (shtëpi 30). Këtu ju mund të shijoni pjatat e ruse, por jo një kuzhinë mjaft klasike. Në këtë rast, për të porositur ajo ishte në dispozicion dhe një vakt të veçantë për fëmijët, si dhe VEGJETARIANËT dhe diabetikët.

Nga rruga, një nga themeluesit e projektit u bë i njohur kulinarka Rusi - Elena Chekalova, e cila u hap "Le të shkojë" (Restaurant) në tetor 2014. Përveç kësaj, deri më sot, bashkë-pronar i kafenesë Aleksandr Orlov është pronar i një numri të madh të institucioneve fokus kuzhinës në qytete të ndryshme dhe në vende të botës, "Peshku", "Benvenuto", "gomar", "Deti Yellow" (Kyiv, Ukrainë), si dhe disa projekte interesante në Dubai.

Për fat të keq, "Le të shkojë" (restorant) u mbyll, jo shumë kohë më parë - i pari në maj 2016. Sot ne do të prekë mbi këtë temë dhe për të gjetur se çfarë është ajo që ka shkaktuar një vendim i tillë Elena Chekalova dhe partnerët e saj.

Koncepti i projektit

Jo shumë kohë më parë këtë kafene të quajtur të gjitha të reja dhe të përsosur, kjo është vetëm në "Le të shkojë" (restorant, Moscow) mund të zhytet në udhëtimin e vërtetë gastronomike. Menuja e projektit është paraqitur në një shumëllojshmëri të pjatave të veçantë, projektuar nga Elena dhe burri i saj, Leonid. Përveç kësaj, edhe në menynë që ju mund të gjeni mrekullon kuzhinës përgatitura nga recetave të chefs të famshme të botës, por në një interpretim pak më të ndryshme - një rus.

Natyrisht, enët klasike të kuzhinës sonë janë paraqitur në menynë kryesore: patate të ziera, një shumëllojshmëri e turshi, supë peshku, hash, dhe produkte të ngjashme, të cilat janë edhe kërkesa të mëdha në "Le të shkojë" (restorant, Moscow).

Pak rreth themeluesi i projektit

Siç e dini, Elena Chekalova - një nga chefs më me përvojë në vendin tonë. Ajo rezulton se ajo mori filologu arsimit parë, dhe pas - dhe një gazetar. Sigurisht, ajo ndihmon gratë për të vazhdimisht të prodhuar artikuj interesante në revista të ndryshme ruse, si dhe në faqen e saj.

Përveç kësaj, Chekalova arritur dhe televizioni, duke u bërë një udhëheqës kolonë të shkëlqyer "Lumturia është!" "Mirëmëngjes". Gjithashtu vlen të përmendet është se ajo është e angazhuar në botimin e librave "kuzhinës botërore" dhe "Hani" dhe restoranti Chekalova "Le të shkojnë," ishte në menu, disa enët, receta të cilat ju mund të gjeni në zyrat e shitësit të saj më të mirë.

Përgatitja dhe provoni - ju do të donte ai!

menu

Deri më sot, pak njerëz e dinë se përbërësit për enët e projekteve, duke përfshirë një restorant, "Le të shkojë" në Petrovka, e cila, për fat të keq, nuk funksionon më, Elena dhe burri i saj janë rritur në vendin e tyre. Atje ata ndërtuan një ekofermu vogël ku ngritur lepujt, gjelat, pula, shkurta, perime, barëra dhe shumë më tepër në mënyrë që të jetë plotësisht i bindur në cilësinë e produkteve për përgatitjen e pjatave të paraqitura në çdo menynë e restoranteve.

Rastësisht, kur "Shkojmë" ende duke punuar, shumë konsumatorë janë të inkurajuar për të porositur specialitete nga Elena Chekalova të tilla si "bomba" e lepuri, domate "Apple Artë", një Burger mbushur me Pike dhe cod supë mëlçisë "Bouillabaisse" me karavidhe dhe produkte të ngjashme, çmimet ishin mjaft të arsyeshme.

Restaurant "Le të shkojmë", komente të cilat diskutojmë pak më të ulët, ka pasur edhe një listë të shkëlqyer të verës nga një kompani me reputacion "të thjeshtë", dhe një menu të kokteje dhe pije të buta, hartimi i të cilit vetë i përfshirë Maxim Ivashenko - pronar i disa bare të Moskës, e njohur më të mirë në kryeqytet .

Pse projekti u mbyll?

Lajmi i trishtuar për fundin e restorantit "Le të shkojmë", banorët e Moskës mësuar nga rrjeti social "Facebook", ku Elena Chekalova shkroi se restoranti do të jetë i hapur deri më 1 maj. Shumë donin të dinin se çfarë ishte arsyeja për një vendim të tillë. Gruaja i tha se arsyet për një vendim të tillë ishin disa. Chekalova gjithashtu vuri në dukje se ajo është shumë mirënjohës partnerëve të saj (Denis Gusev dhe Aleksandr Orlov) për punën e tyre, dhe edhe më shumë - ". Le të shkojmë", të gjithë njerëzit që erdhën për të ngrënë në restorant,

Mbyllja e këtij projekti ishte një shok për banorët e kryeqytetit. Në ditët e fundit, restoranti thuajse të gjitha pijet dhe ushqimi janë bërë zbritje befasues. Për shembull, një gotë verë të gazuar të kushtojë vetëm 160 rubla, sipas standardeve Moska është një gjë e vogël.

Elena gjithashtu vuri në dukje se në të ardhmen e afërt, ajo shpreson për të ri-hapur një projekt të tillë, gabime të mirë-projektuar në drejtimin e restorant. Është e mundur që në vitin 2017 gruaja ende e hapur kafe e tyre, por deri zyrtar informacion në lidhje me atë.

Shqyrtime

"Le të shkojmë", ka punuar pak më shumë se një vit e gjysmë, por ka marrë një shumë reagime pozitive për këtë periudhë. Vizitorë institucionet si shërbimit dhe cilësinë e ushqimit. Çmimet në situata të caktuara kanë qenë disi të ekzagjeruar, por shijen e ushqimit, e cila është shërbyer nga kamerierë, ia vlen. Rastësisht, pjesa e brendshme e restorantit ishte mjaft interesante (photo paraqitur në këtë artikull), e cila është gjithashtu shumë i kënaqur për vizitorët. Shumë prej tyre janë shumë të keq që institucioni u mbyll. Unë do të doja për të hapur diçka të ngjashme në të ardhmen e afërt.