Kokrra pazakonshme: kafe, e zezë, steamed, oriz kuqe

Oriz - një nga drithëra më të zakonshme në botë. Uzbekët përgatitur prej saj një pilaf mrekullueshme, italisht - rafinuar pilaf me lëng pule, kineze dhe japoneze hanë atë me shkopinj në një formë të pastër, pa ndonjë aditivëve, duke e bërë Sushi rrotullon dhe kthesë. Në Rusi, kjo shifër është gjithashtu i përhapur. Casseroles, drithëra, puddings - bërë të gjitha nga kokrra të tilla. Ne kemi mësuar se enët e përgatitura nga ky drithëra kanë të bardhë, për shkak se në 97% të rasteve në tregun rus mund të gjenden lëmuar oriz kokërr të rrumbullakët. Shumë besojnë se të tillë një gjë e rrallë varieteteve oriz si të zezë, kafe oriz, e kuqe. Ndërkohë, disa prej tyre shumë më e dobishme se drithëra të bardhë. Le të shikojmë në këto nëntipe veç e veç orizit.

i zi

Vetëm kështu që ju mund të thoni në lidhje me kokërr akute të ngushtë të orizit, e cila është shtëpi për Amerikën e Veriut. Një nga burimet kryesore të vitaminës B9, ai përmban tetë herë më shumë se proteina oriz të bardhë. Ai shpejt mbush stomakun, por ka kalori minimale - 83 kalori në 100 gram Shumë thonë aromë e saj delikate arre. E vetmja negative - një oriz të zier për rreth një orë.

ngarkesave të lehta korchnevy

Ajo u quajt kështu oriz gustator ngjyrë kafe, e cila nga pronat e saj të dobishme është midis oriz të egër dhe të bardhë. Ai nuk ka një butësi të veçantë dhe aroma. Por përmban ushqyesve më shumë se bar lëmuar të bardhë.

oriz parboiled

Jo shumë inferiore për kafe në përmbajtjen e ushqyesve, por ajo mund të ketë edhe ata të stomakut e të cilëve nuk e pranon oriz unpolished. Fakti se trajtimi me avull 80% të substancave minerale bien nga mill brenda kokrra dhe mbajtur atje edhe pas rëndë.

E bardhë si bora

Edhe pse besohet se ajo është më pak se të gjitha vitaminat, por ajo ka më pak niseshte se varieteteve të tjera. Me rritjen e aciditetit të ulcerat gastrike dhe gastrit, kjo shifër është thjesht e domosdoshme në dietën e përditshme. Kur diarre është më mirë se çdo gjë e hidhur ndihmon kohë-testuar mjete - congee, e cila është përgatitur në bazë të: lugë oriz në 6 gota e ujit. qull oriz do të ndihmojë me problemet e përbashkëta, dhe do të jetë shumë e dobishme për alergji.

Unë veçanërisht dua të përqëndrohet në një sërë drithëra, të tilla si oriz të kuq. Kjo është me të vërtetë një qilar të ushqyesve, duke përfshirë fibra dhe. Ai nuk ishte i lëmuar, dhe shell është një ngjyrë natyrale të kuqe. Kjo shifër është një antioksidant i fuqishëm. Asians si për të ngrënë i kuq i pjekur barishte, me shtesa të ndryshme. Sri Lankans hani një pjesë e pasme të tillë të pazakontë, duke shtuar qumësht kokosit.

oriz kuqe në procesin e gatim është gjithmonë i freskët, edhe pse duke u përgatitur për dy herë më gjatë si zakonisht. Kjo shumëllojshmëri e orizit është treguar në diabet, si dhe për të parandaluar zhvillimin e pllakave aterosklerotike. Ky burim i vitaminës B, E, hekur, kalcium. Fiber përfshira në oriz të kuq, një efekt pozitiv në të gjithë trupin:

• ul kolesterolin,
• përmirëson microflora zorrëve,
• normalizes shifrat e sheqerit në gjak.

Të cilët dëshirojnë për të humbur peshë gjithashtu duhet të i kushtoj vëmendje të orizit të kuq. Pas të gjitha, kjo është një produkt i shkëlqyer diete. Ajo shpesh është përdorur edhe në dietat e ndryshme. Ajo ka një efekt të spastrimit. Përveç kësaj, enët përgatitur nga oriz të kuqe, në gjendje të papritur mysafirët.

Red maja Rajs është rritur në jug të Indisë, në ishullin ekzotike e Sri Lanka, në Itali, në jug të Francës. Dhe më së fundi, mbarështuesve arriti të përshtatur kultivimin e drithërave me kushtet klimatike të Rusisë. Megjithatë, më të vlefshme dhe të njohura ende konsiderohet si një oriz kuqe Thai. Se ka një aromë të butë dhe aroma e bukës dhe qumësht, dhe shell saj nuk është aq i përafërt dhe të përtypur lehtë. Dhe pasuria më e rëndësishme e oriz kuqe është se ajo është e vetmja në gjendje për të dhënë të gjitha llojet e mikrobeve.