Kërpudha ushqimor: emrat dhe fotot

Çdo vjeshtë jep Collectors pasionuar kërpudha mundësinë për të shkuar në një gjueti të qetë. Tasty pre fshehur në pyll dysheme, mbi trungje pemësh dhe në myshk. Megjithatë, jo të gjithë e di se çfarë për të ngrënë kërpudha ushqimor. Emrat mund të jenë njohur, por look mbetet një mister. Si kërpudha helmuese mund të jetë vdekjeprurës, ajo duhet të jetë një herë dhe për të gjithë të kuptojnë se çfarë është me vlerë mbledhjen, dhe atë - për të shmangur. Konsideroni mundësitë më të zakonshme.

kërpudha

Ju duhet të fillojë me këtë specie. Ndoshta kjo është më popullor kërpudha ngrënshëm, emrat e të cilëve nuk janë dëgjuar vetëm nëse kundërshtari absolutisht i vendosur i përdorimit të anëtarëve të kësaj mbretërie. Ato i përkasin grupit pjatë, e cila përfaqëson i parë i vlerës ushqyese të grupit. Gjej kërpudha mund të jetë në grupe, ata rriten në trungje të vjetra pemëve dhe rrënjët e pemëve. Pllakat ndryshojë ngjyrën nga drita në ngjyrë kafe, rrjedhin është i uritur dhe të gjatë. Caps rrumbullakët, me shkallë të vogël ngjyrë kafe. Para se të shkojnë për kërpudha duhet patjetër të shqyrtuar fotot e kërpudhave ushqimor me emra, për të mos të bëjë një gabim të rrezikshme. Ata kanë një pamje të binjak. Kërpudha të rreme janë helmuese dhe shumë të rrezikshme për njerëzit. Si për të dalluar ata pa një foto? Ne kërpudha helmuese në prerë qëndron me lëng të bardhë apo me ngjyrë, dhe pushim mund të jetë blu. Nëse bëj atë, ju mund të ndjeni shijen djegur. Në përgatitjen e rrezikut mund të përcaktohet duke përdorur llamba - ulur në ujë nga kërpudhave të tilla, ajo do të kthehet i zi.

russule

Kjo është edhe një kërpudhat ushqimor, emri i të cilit është e pamundur që të mos dini. Çdo vit ata shfaqen në sasi të mëdha të mjaftueshme, kjo është veçanërisht e dashuri kërpudha. Ato mund të gjenden edhe në sezonin e acar e parë. Por jo të gjithë e di se ka lloje të ndryshme të Russula. Për shembull, qershi të rreme të ndryshme apo kapak të lehta tulla, mish dhe gjysmërrethor, me targa të trasha dhe kërcell të gjerë të bardha. Ajo është i ngrënshëm. Violet Russula - me një ngjyrë të pasur të purpurt, nganjëherë plotësohet me spote okër në qendër të cap. Pllakat mund të ketë ndryshime pak kuqërremtë dhe të bardhë këmbë me kalimin e kohës, ngjyra në ngjyrë kafe. Russula tillë - edhe kërpudha ngrënshëm. Emrat "Barla" dëgjuar shumë mbledhësit e kërpudha, edhe pse ajo është edhe lloji i zakonshëm. Hat është portokalli e ndryshme apo të kuqe në skajet e pothuajse të kaluar në të bardhë. pjatë Off-bardhë me një ngjyrë rozë mund të jetë i mbuluar me njolla kafe. Russula Barla gjithashtu, mund të hahet.

kërpudha të bardha

Disa lloje janë konsideruar të jetë një gjeni me fat se të tjerët. Për shembull, është i përkasin në mënyrë të bardhë, një përgjigje të shpeshta në pyetjen se cilat janë kërpudha ngrënshëm. Emrat e këtij lloji përfshijnë opsionet e ndryshme. Për shembull, disa besojnë se këto kërpudhave porcini. Ato karakterizohen nga jastëk-cap, e cila mund të jetë deri në njëzet centimetra në diametër, kafe, kafe, ullirit ose pothuajse të bardhë. Rrjedhin është e trashë, dhe mishi është i dendur, kaltërosh në pushim. Speciet helmët përfshijnë rozë dhe të artë, me një kapak të kuqërremtë dhe të rrjedhin Carmine. Ushqimi i tyre, ju nuk duhet. Një lloj tjetër i rrezikshëm është quajtur satanik. Ato karakterizohen nga cap pista gri ose rozë e çelët dhe mishi këmbë të kuqe-verdhë ngjyrë. Mishi është ngadalë kthyer blu në prerë, era e kërpudhave ëmbël të rinj dhe të pakëndshme, me një shije të rënies, të vjetër.

CHAMPIGNONS

Kjo kërpudha ngrënshëm, emrat e të cilave mund të shihet jo vetëm në librin apo enciklopedi, por edhe në tags çmim në dyqane. Gjë është se nuk është lloji që mund të jetë rritur lehtësisht në kushte artificiale. Por edhe në mjedisin natyror ata janë aktive në rritje dhe mund të takohen pothuajse kudo. Ngjyra dallues i kërpudha është e bardhë. Cap deri në 15 cm në diametër dhe këmbë mishi mjaft të shkurtër dhe të dendura - me një erë të këndshme. Më shpesh, speciet e egra janë gjetur në pyjet halore dhe të përziera, nga korriku deri në acar e parë. Edhe në qoftë se ju keni mbledhur kërpudha në të njëjtin vend shpejt mund të shfaqen rritjen e re.

boletus

Kjo është edhe një kërpudhat ushqimor, foto dhe emri janë me vlerë eksploruar më parë, sepse jo të gjithë e di saktësisht se cilat varietete janë të përshtatshme për ushqimin dhe nuk janë të rrezikshme. Për shembull, kërpudha gjalpë janë gjetur kudo dhe janë plotësisht të sigurt. Ato dallohen nga hat verdhë, jeshile ulliri, rrjedhin formë cilindrike, dhe mishi është dritë, kaltërosh ose i vjen turp të prerë. Nga boletus janë Reshetnikov. Ata kanë një orange cap konkave cilindrike këmbën të njëjtën ngjyrë, tul dendur verdhë. Shpesh, këto kërpudha të rritet nën pisha. Reshetnikov gjithashtu i përshtatshëm për konsum njerëzor. Një tjetër view - Mokhovikov. Ata janë të mëdha për tiganisje ose byrek mbushje. Verdhë kafe Mokhovikov ndryshojnë kapele dhjamosur dhe këmbët të kuqe formë cilindrike.

portokalli-cap boletus

Këto kërpudha janë të përfshira në grupin e dytë në vlerë ushqyese dhe janë tuba. Ata kanë kapak me mish, e cila ka një sferike ose jastëk në formë të verdhë ose ngjyrë kafe në ngjyrë me një ngjyrë të kuqe, në fund është e bardhë apo gri. këmbë Direct është thickened në bazë dhe të mbuluar me luspa kafe të errët. Mishi është i bardhë dhe kërpudha dendura Aspen, frakturë kthehet blu, dhe më pas ai bëhet një e zezë dhe vjollcë. Gjeni këto kërpudha mund të jetë edhe në pemë të ndryshme gjetherënës, pavarësisht nga emri mjaft të qartë, dhe ata rriten nga mesi i verës dhe deri në nëntor.