Funksioni i energjisë i proteinave: shembuj dhe përshkrimet. Cilat janë proteina dhe ku për të kryer funksionin e energjisë?

Trupi ynë është i përbërë nga elemente të ndryshme gjurmë dhe substancave. Për shkak të konvertimin e tyre të përhershëm mund të jetojmë dhe të kryejnë biznesin e tyre. Ne nuk mendoj edhe për atë çdo minutë të jetës së grimcave të vogla të trupit janë vazhdimisht duke punuar, duke na sjellë një nder. Natyrisht, detyra e çdo personi është që vazhdimisht të plotësoj rezervat e tyre.

Substancë për jetën e organizmit

Substancat kryesore që na lejojnë të funksionojë plotësisht janë karbohidratet, proteina dhe yndyrna. Këto substanca janë gjetur në përmasa të ndryshme në pothuajse të gjitha ushqimet, por është e rëndësishme për të balancuar këto elemente, si përndryshe mund të fillojë një problem shëndetësor. Në këtë artikull ne do të shikojmë funksionet e proteinave, si ata mund të japin energji trupit.

Çfarë lloj substance - proteina?

Këto janë elementë që përbëjnë zinxhir amino acid. Ato kanë një peshë molekulare të lartë, si një molekulë të vetme strehon disa aminoacide që lidhin lidhja polypeptide. Një njësi e komponentit proteine, e përfaqësuar nga çdo amino acid.

Kjo substancë është një material thelbësor të ndërtimit për trupin. E aminoacidet dhe proteinat për ndërtimin e pothuajse të gjithë trupit: ata të përcaktuar se personi që ofron oksigjen si hemoglobinës - një proteine. Kjo substancë ndihmon për të mbështetur sistemin imunitar, merr pjesë në sintezën e hormoneve, aq të nevojshme për rregullimin e shumë proceseve të brendshme. Ai u akuzua edhe me funksionin e energjisë, e cila nuk është e veçantë për atë në mënyrë të plotë. Pa atë, trupi është shumë e vështirë për të zhvilluar dhe të rritet. Por proteina e tepërt nuk është e nevojshme për ne. Nga numri i madh i tyre janë proceset e fermentimit dhe efekte të tjera negative në qelizat dhe organet.

Funksioni i tyre kryesor

Proteinat të kryejnë shumë funksione në kurriz të trupit nuk i mungon e rregullimit të çdo procesi, prodhimin e qelizave të reja, mbrojtjen imune dhe kështu me radhë. Le të shqyrtojmë ato në detaje.

1. Katalitik. Aminoacidet, lidh mënyrë të caktuar, të krijuar enzimat që janë përgjegjëse për shpejtësinë e reagimeve të caktuara në trup. Ne nuk po flasim për një duzinë enzimeve të punësuar catalyzation. Ata kanë një mijë pak, dhe ata kontrollojnë deri në 4000 përgjigjeve. Të gjitha këto procese janë të bashkuar në një koncept - metabolizmin. Gjegjësisht Proteinat përcaktojnë shkallën në të cilën ajo do të ndodhë.
2. Strukturore - me proteina të caktuara për të mbajtur formën e qelizave të brendshme në pjesën e jashtme ne kemi një formë të përhershme e thonjve, flokëve dhe kështu me radhë.
3. Funksioni mbrojtës. Ajo qëndron në faktin se proteinat që janë pjesë e lëngjeve biologjike, qelizat dhe materiale, të sigurojë mbrojtje në kimike, nivelin fizik, imun.
4. Rregullator - ka ketrat, të cilat nuk janë materialet e ndërtimit të qelizave jo të përfshira në metabolizmin, funksioni i energjisë për ta nuk është e veçantë, por ata janë të angazhuar në rregullimin e proceseve në qelizat. Ata janë "shikuar" për transferimin e informacionit gjenetik, aktivitetet, dhe sinteza amino acid.
5. Funksioni transportin e proteinave është se ata mbajnë substanca të rëndësishme dhe të dobishme për trupin përmes qarkullimit të gjakut ose në mes të qelizave.
6. Receptor - përndryshe ajo mund të quhet mechano-kimike. Disa proteina nën sinjale të ndryshme mund të ndryshojë gjatësinë e tyre duke i prerë.
7. Funksioni Energetichekoy e proteinave - proteina lëshuar nga copëtim i një sasi të caktuar të energjisë. Prandaj, këto substanca në rrethana të caktuara të shërbejë si burimi i saj.

Në të cilin rast, nuk është një funksion i energjisë së proteinave?

Jo gjithmonë dietën tonë është i balancuar në mënyrë që proteinat, yndyrnat dhe karbohidratet në trupin tonë ka vepruar në shumë të tillë siç kërkohet. Kështu që shpesh ka një mungesë apo tepricë e substancave të caktuara.

Në rast të mungesës së zgjatur sasi të mjaftueshme të karbohidrateve dhe yndyrës në funksion të energjisë parat e proteinave. Organizmi nuk pushon të konsumojnë energji, kështu që është një përbërës i amino acideve të fillojë ta çlirojë atë.

Sa është lirimin e energjisë?

Proteina - një substancë të veçantë në trup. Ndryshimet në strukturën e tyre mozht jetë mijëra, në varësi të saj për pronat e tyre të shquar. Prurja e substancës për një kohë të gjatë të madhe, i njëjti funksion energjia e proteinave të çon në ndarjen e për këtë arsye është e nevojshme që vazhdimisht të plotësoj furnizimin e tyre. Kjo na ndihmon si trupin tonë - është një grup i qelizave që sintetizojnë proteina dhe disa lloje dhe pronat.

Lirimin e energjisë ndodh në procesin e tretjes e proteinës në pjesët e ndryshme të traktit gastrointestinal. Copëtim finale e amino acideve ndodh në nivelin qelizor.

Konvertimi i proteinave në stomak

Funksioni Energjia e proteinave, shembujt e të cilave do të diskutohet më poshtë, fillon me copëtim të këtyre substancave në stomak. Këtu vjen në ndihmë të të njëjtës substancë, e vetmja strukture tjetër - enzimë pepsinë. Ajo është aktive në kushte të caktuara (kur pH ishte mbi 5.0 dhe më poshtë 2.0). Me konvertimin sekretimin e gjëndra stomakut të lëng acid stomakut, e cila është e dobishme për funksionimin e pepsinë.

Tashmë në këtë fazë ne fillojmë funksionin e energjisë e proteinave. Pepsinë - një shumë të enzimave, të cilat mund të bashkohet komplekse proteina kolagjen (komponimeve kryesore në indin e mishit). Kombinimi me ujë (hidrolizës), formon produkte të ndërmjetme dekompozimin dhe një pjesë të vogël të nxehtësisë e cila zhduket me pjesën e trupit në metabolizmin e energjisë. Ju mund të them se proteinat kryejnë funksionin e energjisë, struktura e saj nuk është enzima, pasi kjo e fundit vetëm të ndihmojë këtë funksion për të kryer substancave të tjera.

Pjesëmarrjen në proteina pankreatik copëtim

Pankreasi nuk ka marrë një substancë për copëtim. Por kjo është furnizuesi i deng kërkuar, kështu që pa atë, në tretje e proteinave është e vështirë për të bërë. Ajo siguron organeve të tretjes enzima pankreatike: proelastazoy, kimotripsin, trypsin, karboksipolipeptidazoy.

Ndarja në zorrë

Jo të gjitha proteinat janë nënshtruar një shpërbërje të plotë të zorrëve, edhe pse ajo është duke punuar në një shumë të substancës. Edhe në fund të tretjes mund të jetë dipeptides dhe tripeptides. Vetëm aminoacidet disa dalin nga kjo njësi GI.

Trypsin dhe kimotripsin janë duke ndihmuar për të transformuar proteina në polipeptide, duke theksuar mungesën e glukozës në të nxehtit e trupit, vazhdon të ketë funksionin efektiv të energjisë nga proteinat. Shembuj të transformimeve të tilla ne mund të vëzhgojnë çdo ditë, kur ne përdorim një shumëllojshmëri të substancave në ushqim. Pas prishjes së proteinave në polipeptide hyn punës enzimë karboksipolipeptaza - ajo disconnects amino acidet individuale nga fundi i komponimeve formuar. Proelastaza digests fibrave elastike të produkteve të mishit dhe substancave të tjera të ndërlikuara.

Proteinat kryejë funksionin e energjisë, janë faza e fundit e tretjes në zorrë e vogël, duodenum. Atje ata janë të ekspozuar ndaj Villi cilat përmbajnë peptidase. Këto substanca, të përfunduar procesin e ndarjes së polypeptides për një numër të vogël të aminoacidet ndërveprojnë me lëngun e zorrëve. shpërndarje të mëtejshëm të energjisë termike nga procesi si një ndarje proteine ndodh në nivelin qelizor, dhe në fund produktet e copëtim e këtyre substancave strukturës komplekse të urinës, ure, ujë dhe dioksid karboni. Kështu, ne kemi parë, ku funksioni energjia e proteinave kryhet. Ajo nuk ka amino acide lokalizimin specifike. Por ajo është kryer nga fillimi deri në tretje të plotë të proteinave.

energjisë qelizore

Funksioni i energjisë për të kryer organelet qelizore të tilla si Mitochondria. Në transportues molekulë membranën qelizore duhet të drag produkte të dekompozimit të proteinave me molekulat. Në këtë rast, gjithashtu, energjia është lëshuar, e cila ndihmon sintetizojnë molekula të ATP dhe bashkëvepron me oksigjen. Edhe në nivel qelizor, ju mund të përgjigjet në pyetjen se cili proteinat kanë funksion të energjisë. Këto janë substanca që nuk janë të përfshirë në punë enzimë dhe të ndërtimit, si në ndërtimin e qelizave të trupit janë të përfshirë më shumë të mbijetuarit gjatë polipeptide copëtim. Por ata më vonë mund të sjellë një pjesë të vogël të energjisë në nivel qelizor nga Mitochondria dhe molekula ATP formuar (një burim unik të energjisë për të gjitha proceset në trup).