Cilat janë format e bukës?

Nuk ka festë, nëse ajo të jetë një festë e madhe, ose një darkë familjare, nuk mund të bëjë pa bukë. Ajo mund të blihen në dyqan ose të përgatisë veten. Mundësia e parë - më të shpejtë, por e dyta - më të shijshme. Por ajo që për të bërë bukë? Sot, prodhuesit ofrojnë një larmi të madhe të formave, nga tradicionale të moderne. Ajo mbetet vetëm për të zgjedhur atë që është e drejtë për ju.

metal

1. Cast moulds hekuri për pjekje bukë ngroh në mënyrë të barabartë, por kohë të mjaftueshme. Myk nuk është deformuar dhe të gjatë të shërbejë. Bukë pjekur përmes tyre mirë. Përdorimi më forma të tilla të bukës, pastë pak ata papjekur. Fakti se hekuri thith vajin, dhe përfundimisht në sipërfaqen e një mbrojtje jo-ngjit natyrore. Ndër të metat mund të vërehet një shumë peshë dhe brishtësisë.

2. çelik formësohet janë të lehta, të forta. Për shkak të mur i hollë, buka është pjekur në to më të shpejtë dhe në një temperaturë më të ulët se ajo e nevojshme për hekur. Në formën e një buke çelik inox nuk e humb shijen e saj dhe cilësitë vizuale. vetë materiali nuk mund të ekspozohen ndaj acideve dhe alkalet. Format e lëmuar janë më higjienike. Matt mjaft rezistente ndaj stresit mekanike.

qeramike

Forma të tilla janë të nxehtë ngadalë. Për shkak të kësaj, pasta pjekur përmes në mënyrë të barabartë. Përveç kësaj, produktet qeramike kanë një pamje tërheqëse. Kjo bën të mundur për të mos hequr ëmbëlsira nga formën e bukës për të shërbyer në tryezë. Por qeramika shumë mangësi. Së pari, artikujt e të rënda. Së dyti, materiali ka një strukturë poroze. Qeramikë thith lagështi nëpërmjet microcracks dhe përfundimisht shkatërruar. Së treti, i vetmi vend në një furrë të ftohtë, ose me temperatura ndryshon formën plas.

gotë

Kjo formë e bukës është i përshtatshëm, sepse ajo ka mure transparente. Ju mund të lehtë prokontroliruete procesin e gatim. qelqi ngrohjes dhe i qëndrueshëm nuk lirimin e ndonjë substanca nën temperaturë të lartë, kështu që nuk ndikon në shijen e ushqimit. Materiali kryen ngrohjes dobët, megjithatë pjekje formë fitilin ngadalë.

Silicone

Këto forma moderne të bukës kanë shumë avantazhe. Ata janë në gjendje të përballojë temperatura që variojnë nga -60 në +280 gradë. Pjekje nuk rrinë me ta, dhe kjo është e lehtë për të hequr. Për ta bërë këtë, thjesht heq kapakun formularin brenda jashtë. Dhe çfarë një shumëllojshmëri të formave, madhësive dhe ngjyrave! Ju mund të gatuaj një bukë të madhe, katrore ose ovale, ose buns të vogla të rrumbullakëta.

Nëse ju doni të pjekje ajo ishte jo vetëm e shijshme, por edhe të bukur, pastaj zgjidhni formën e bukës me dysheme dhe mure të ngritura. Silicone nuk ndikon në shijen e ushqimit, për më tepër, ajo është e lehtë për të larë. Megjithatë, ky material përparësi të tilla si elasticitet, mund të rezultojë në një disavantazh. Me ekspozimit të zgjatur në temperatura të larta anon formë. Dhe në qoftë se në vend të ju vendosni për të piqem bukë në tortë e saj, ekziston rreziku që të derdh qëlloj. Por prodhuesit e kanë zgjidhur këtë problem nga lëshimi formularin në kornizë metalike. Tani ata nuk do të jetë e vështirë për të përcjellë në furrë.

Çfarëdo forme që ju zgjidhni për bukë: gize, qeramike, silic dhe të tjerët, të gatuar me dashuri dhe humor të mirë, dhe ju keni pasta më të shijshme.