Çfarë do të thotë mbledhja tape? Çfarë është mbledhja tape në një restorant?

Nëse ju keni urdhëruar ndonjëherë darkë në një restorant (për shembull, një martesë ose Festimi tjera në shkallë të gjerë), ne mund të përballen me një afat të tillë si "tarifë tape". Artikulli i propozuar do të ju tregojnë se çfarë është ajo, ku ajo erdhi nga dhe çfarë të bëjë me këtë fenomen.

Domethënia dhe origjina

Në anglisht, kjo tarifë është quajtur një tarifë corkage. Ai është një tarifë për unsealing dhe për të shërbyer në tryezë një shishe verë që restoranti solli një vizitor. Kjo praktikë është e zakonshme në mesin e njerëzve me të ardhura të larta që kanë një bodrum vere në shtëpi dhe në kohë të tunduar për të shtroj jashtë, larë poshtë me një pije të përgatitur profesionalisht vakt. Ju mund ta bëni këtë shumë kulturor: për ju që të shkëlqejë shishe natrut, uncorked dhe ka shërbyer në tryezë, dhe pastaj të përfshijnë një tarifë për këtë shërbim në llogarinë tuaj. Kjo është ajo që një tarifë tape. Kjo tarifë mund të ndryshojnë në restorante të ndryshme duke filluar nga 15 deri në 85 dollarë.

Dhe tani shikoni në tiparet e kësaj politike restorant si një shembull të vendeve të ndryshme dhe institucioneve individuale.

Në Evropë dhe SHBA

Jashtë vendit konsiderohet praktikë e mirë për të mbajtur disa rregulla, në qoftë se ju sjellë verë tuaj. Së pari, ju duhet të telefononi restorant paraprakisht dhe paralajmëroi për dëshirën e tij. Kjo është bërë zakonisht në lidhje me rendin tryezë. Në të njëjtën kohë, ju mund të specifikoni se çfarë është përdorur në institucionin e sistemit të grumbullimit tape: ajo do të përfshijë në vetvete, dhe sa do të kushtojë.

Në disa restorante të ngarkuar për një shishe të hapur të barabartë me koston e pijeve më të lirë, ka prezantuar listën e verërave. Në vende të tjera të larta, por ju mund të mbështeteni në një zbritje, nëse ju bleni më shumë, dhe shpirtrat lokale në përveç të sjella nga vetë. Në një restorante veçanërisht frymëzues shuma corkage tarifa varet nga markë e verës: elitës, më të shtrenjtë.

Praktika absolutisht e keqe për të blerë verë të lirë për të pirë me qëllimin e tij në restorant. Për gjëra të tilla nuk do të shpëtojë, veçanërisht në qoftë se ju doni të ri-vizituar këtë vend në të ardhmen.

Në vendpushimet popullore

Tani, të gjetur nëse ka një tarifë tape restorante në Turqi, Egjipt dhe vende të tjera të njohura turistike. Duke gjykuar nga kritikat e vizitorëve të restorante dhe bare të vendosura në hotele, ky sistem nuk është në vendpushimet. Turistët të sjellë pije e tyre: shampanjë, verë, uiski, etj Ju mund të sigurtë të pini një shishe vetëm ose në kompani e dikujt ... Kamerierë nuk përfshijnë akuza shtesë në llogarinë tuaj, dhe me kërkesë të (nganjëherë pa pritur se) sjell syzet dhe një kovë me akull.

Megjithatë, kjo nuk ka të bëjë me praktikën e bankete demokratike. Nëse jeni duke pritur një ngjarje të madhe me alkool e tij, do të duhet të paguajnë për shërbimin sipas kursit.

Në Moskë dhe Shën Petersburg

Për restorantet ruse praktikë të tillë deri kohët e fundit u konsiderua ekzotike, por në vitin 2013 filloi të futur në të gjitha vendet e mëdha dhe të njohura. I pari për të ngarkuar një ngrënie çeliku tarifë në hotele luksoze, atëherë fenomeni filloi të përhapet më gjerë. Tani është e mundur të ndeshen gjithnjë e më shpesh, kështu që ju duhet të dini se çfarë është një koleksion tape në restorante Moskë, për shembull.

Për shembull, në "Wasabi" do të pranohen për fabrika e mbyllur shishe me verë, shampanjë dhe të gjitha llojet e shpirtrave. Por ulët alkooli i përgatitur në shtëpi ose të blera në pije pjesa më e madhe në një restorant për të sjellë të ndaluara. Çmimet variojnë nga 150 deri në 400 rubla për çdo shishe të hapur, në varësi të vëllimit të saj dhe forcën e alkoolit. Shpesh, shpirtrat e tyre mund të ngrihet vetëm nëse menu, urdhërimin ushqim për një sasi të caktuar.

Në përgjithësi, të dy kryeqytetet e restoranteve jo gjithmonë të mbështetur sistemin corkage tarifë, për shkak se ajo është shumë më e dobishme për të shitur alkool nga rezervat e veta. Përjashtimet janë vende elita që vizitorët nganjëherë sjellin markave të rralla dhe collectible e verës dhe alkoolit të tjera.

Një situatë krejt të ndryshme kur është fjala për dasma, festimet e korporatave dhe ngjarje të tjera të ngjashme. Në këtë rast, restoranti është shumë i dobishëm për të vendosur rregullat e tyre, sepse ligji e mbledhjes tape nuk është rregulluar ende.

Praktikuar në vijim sistemit tarifë:

• Sa shishe solli, e njëjta duhet të blihen në institucion;
• blerë një sasi të caktuar të alkoolit në bar lokal, pas së cilës pije mund të jenë sjellë nga lirisht me njëri-tjetrin;
• secili solli me shishe (ose vetëm të hapura) të marra ngarkuar.

Çmimi varion nga 300 deri në 1000 rubla për verë dhe shampanjë, dhe nga 700 deri në 3000 rubla për shpirtrat.

Në qytete të tjera

Çfarë është mbledhja tape në një restorant shumë më përtej Moskë dhe Shën Petersburg? Thelbi i saj është i njëjtë: monetar pagesa për të drejtën që të ketë një pije me atë të sjellë nga alkooli. Praktikuar këtë sistem edhe në bankete në restorant. Natyrisht, kostoja do të jetë më e ulët në krahasim me institucionet metropolitane: kufirit të poshtëm të - 50 rubla në shishe, krye - 300.

Këshilla se si për të ruajtur

Nëse ju nuk mund të gjeni një vend pa akuza për "plug" mund të mendojnë përmes një strategjie të veprimit efektiv.

1. Pajtohem me restorant në kushte reciprokisht të dobishme. Si një e vetme, nuk çmimeve të rregulluara ligjërisht, ju mund të sigurtë të diskutuar këtë çështje me administratën. Rezultati i negociatave mund të jetë çmimi të caktuar, ose një marrëveshje për të blerë një sasi të caktuar të alkoolit në restorant në këmbim për mundësinë për të sjellë pije e tyre si edhe.
2. Blerë pije në shishe sasi të madhe, në qoftë se mbledhja tape në këtë institucion konsiderohet, pavarësisht nga ky mjedis.
3. Nëse mbledhja tape ende e tejkalon koston e alkoolit, të cilat keni ndërmend për të blerë për një pushim, atëherë kjo ka kuptim për të menduar në lidhje me arsyeshmërinë e pijshëm pije e tyre. Ndonjëherë ajo mund të jetë më e dobishme dhe më e lehtë për të porositur ato në restorant.

Tani ju e dini se çfarë është një koleksion tape, siç është e njohur në Rusi dhe jashtë vendit, në çfarë forma shprehet dhe, më e rëndësishmja, çfarë është çmimi i çështjes. Dhe urdhërimin e një banket, ju do të përgatitur tashmë në këtë dhe të mos bëjë një gabim.