Uzvar: ngopur recetë pije nga fruta të thata tij dhe desserts

Uzvar - një pjatë tradicionale të kuzhinës ukrainas. Ajo është konsideruar si një pije e Krishtlindjeve, duke qenë një simbol i pjellorisë, pasurisë dhe familjes mirëqenien. Sipas zakonit të lashtë, të pasurit komposto e frutave të thata janë të nevojshme për të gatuaj ditën e lindjes së një anëtari të ri të familjes, që shenjë e shëndetit të foshnjave. Ky artikull ofron një përshkrim të detajuar se si të përgatiten uzvar flavorful. Sugjerimet Recetë më poshtë do të ndihmojë të lehtë të përgatisë një gjellë të shijshme dhe të shëndetshme. komponentëve të freskëta (fruta dhe manaferrat) nuk janë të përfshira në përbërjen, edhe pse është e mundur për të marrë një më të ngopur "buqetë" e shtuar ndonjë në dispozicion në dorë.

Recetë "Uzvar i frutave të thata"

përbërësit:

• 3 L ujë;
• 200 g të thata dardhe wildings;
• 200 g molla thata;
• 200 g në çfarëdo raport me njëri prunes tjera dhe thatë;
• 1 gotë e plotë të sheqerit-rërës ose faceted mjaltë 3/4 filxhan.

preparat

1. All iterate tharë përmes dhe të plotësoni një sasi të mjaftueshme të ujit të ngrohtë. Pas 10-12 minuta ikjes fluide dhe pesha zhvendosur në një kullesë, pije atë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Vendi fryrë të thata në një tigan dhe të mbushur me ujë.
3. Vendi një enë në një ngrohjes mesme dhe për të sjellë ngadalë një çiban. Nuk është e nevojshme për të përshpejtuar këtë proces, sepse edhe gjatë zgjidhjes të ngrohtë-tharë njom me vitamina dhe minerale.
4. Garë kundër kohës pas valë kohën e gatimit - jo më shumë se 10 minuta. Para gatishmërinë për të pour sheqer dhe llokoçis deri tretur dhe fikur ngrohjes.
5. Saturation dhe aroma uzvar fiton gjatë infuzionit. Vetëm 2-3 orë, ai mori shijen e dëshiruar. Ajo është e mirë për të gatuar fruta zier gjatë natës dhe në mëngjes shërbyer. Mjalti është futur në pothuajse pije ftohur. tendosje opsionalisht uzvar. E masës fruta mbetur është marrë një mbushje të shkëlqyer për pies ëmbël.

Si të gatuaj ëmbëlsirë uzvar: disa mënyra

Në bazë të pije përshkruar më sipër mund të merret dhe pjatë dobishme origjinale si një ëmbëlsirat trasha salcë. Çfarë ju duhet të shtoni në uzvar? Recipe ngopur dessert siguron dy versionet. Duke ndjekur ato, ju mund të merrni një përzierje e perimeve të ziera dhe një masë e trashë.

Jelly uzvar: recetë parë

Me momentin e përgatitur për 2-3 orë, komposto kujdes mbyllur kapak të trashë, pak kullimin e lëngshme. Pastaj plotësoni atë (në formën e ftohur poshtë) xhelatinë. Llogaritur në masë të duhur të përzierjes grimcuar e plumbit bazuar në Uzvara volum totale. Për çdo komposto 1 litër marrë 3-4 artikullin e plotë. l. xhelatinë. Pasi ajo shtohet, duke qëndruar për 30-40 minuta, të vënë peshë në ngrohje të ulët dhe të sjellë një çiban (në çdo rast nuk mund të gatuaj). Pastaj lëngun për të lënë në tryezë për ftohje pothuajse të plotë ngrohur. Pas kësaj, pour përzierje xhelatinë në komposto frutash dhe përzierje mirë. Hidh një luhare e gota dhe vendin në frigorifer për të ngrij. Për një shije më tërheqës kuzhinier ëmbël uzvar ose komposto kur kombinohet me një përzierje xhelatinë, shtoni pak mjaltë.

uzvar Kiselny: recetë dytë

Kjo ëmbëlsirë është sjellë në konsistencën e dëshiruar duke futur koll komposto në minutat e fundit të gatimit. Sa më shumë që të shtoni, të trashë do të ngjitet në masë. Zakonisht 3 litra Uzvara merr 4-5 artikullin e plotë. l. niseshte. Përziejnë atë në formë të thatë së bashku me sheqer dhe pastaj të tretur në një sasi të vogël me ujë të zier. Pas pokipit uzvar me të thata për 5-7 minuta, fillojnë derdhje një rrjedhë e hollë e përzierje është përgatitur dhe vazhdimisht llokoçis. Në shenjat e para të bubbling fikur ngrohjes dhe të mbuluar pan me një kapak. Kur komposto ftohur pothuajse tërësisht, do ta derdhësh mbi syzet transparente dhe do të shërbejë atë të ngrohtë.