"Torres" verë (Torres). verëra spanjolle: emri, komente

Njerëzimi ka kultivuar vreshtat dhe prodhuar verë për më shumë se pesë mijë vjet. Sigurisht, gjatë kësaj kohe ka një traditë të caktuar kulturore e kultivimit dhe konsumin e pijeve alkoolike. Klasifikimi i verërave janë tepër të degëzuar dhe të gjerë. Të bardhë, rozë, të kuqe; thatë, gjysmë-ëmbël, e ëmbël, liker; të rinj, të moshës. Megjithatë, një tjetër karakteristikë e verës është e ndikuar nga shumëllojshmëria e rrushi dhe terroir, teknologjinë e prodhimit, përzierje. Mos harroni të gjitha llojet dhe markat e pije më të lashtë është praktikisht e pamundur. Dhe nëse ajo duhet të jetë e lehtë për konsumatorët? Për të kaluar për një njohës të verë gjobë, të mjaftueshme për të kujtuar markave më të mira dhe emrat. Por së pari disa fjalë në lidhje me terroir. Ka shtete që janë të njohura meritave si të mirë vendet verë-prodhuese. Njëri prej tyre - me diell Spain.

Në këtë artikull ne do të shikojmë në verë "Torres" - më e mira në vend mesdhetar. Dhe kjo nuk është një pamje private. Në vitin 1979, prodhimi i verës Torres gjatë një provë të verbër në garën në Paris ka zgjedhur pëllëmbën e pije alkoolike më të mirë me origjinë nga Bordo. Mjafton të themi se tifozët e kësaj marke janë Juan Carlos, Mbreti i Spanjës, dhe Antonio Banderas, një aktor i shquar.

Klasifikimi i pijeve alkolike të Gadishullit Iberik

Para se të filloni për të karakterizuar verën "Torres", të bëjë një hyrje të vogël, kështu që ju mund të bëni zgjedhjen e duhur. Çfarë do të germa në etiketat e shisheve të verës në Spanjë? Për të përcaktuar më të mirë e më të mirë, shikoni në ata të bëjnë mbishkrimin ose Doca. Kjo është TERROIR. Nëse është i pranishëm, kjo do të thotë për pije rrushi janë rritur në rajonet elitare të Spanjës - e Rioja dhe Katalonjës.

Tani për ekspozim. Shënuar "Joven" do të thotë se i fundit i këtij viti apo edhe në frontin e ju korrjes vera e re. I ri, sfidues, për të luajtur me interes, dhe çmimi është mjaft demokratike - pikërisht ajo që ju duhet për të shoqëruar ushqimin e ngrënies, ose meze.

Fjala "Kriantsa" do të thotë se pija ka lindur në fuçi nga gjashtë muaj deri në dy vjet para se ajo është e ambalazhuar. shpejtësi të edhe më të larta (dhe për këtë arsye shpenzimet) duhet Reserva dhe "Gran Reserva". Sa për raportin e sheqerit dhe alkoolit, të Torres verës në këtë kuptim, nuk është e ndryshme nga pije të tjera alkoolike. Ajo është kryesisht e thatë ( "Seco" dhe "Demi-Seco"). Në jug të Spanjës, në Andaluzi, të bëjë një verë të ëmbël ( "Ndërtimi", "Dulce", "Liquor"). Ngjyra e pijeve të ndryshme dhe tradicionale: Rojo, u rrit, Blanco.

Historia e "Torres" shtëpinë e verës

Për herë të parë kompania me këtë emër është përmendur në dokumentet në 1870. Ajo u themelua nga vëllezërit Jaime dhe Miguel Torres. Ata ishin Verëbërësit trashëguar. Por në mënyrë që të vënë së bashku një kapital start-up, duke i lejuar ata për të blerë tokën nën hardhi dhe gërmoj biznesin e tyre, vëllezërit u detyruan që të angazhohen në tregti detare në Kubë. Ata u kthyen në vendlindjen e tij Katalonjës dhe filloi të prodhojë verë - jo e keqe, por jo edhe aq të shquar. Kjo nuk ishte deri në të dyzetat e shekullit të njëzetë. Përfaqësuesi i gjeneratës së katërt të Torres, i quajtur gjithashtu Miguel, ishte ajo që është quajtur "një winemaker nga Perëndia." Jo vetëm që ai verbërisht ndjekur traditën spanjolle e prodhimit të një pije alkoolike, por edhe një novator. Në vend të tij, në Penedes, ai filloi të rritet rrushi të importuara - Frëngjisht "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", Shqip "Riesling". Ajo gjithashtu ringjalli harruar padrejtësisht vreshtat spanjolle, p.sh., ( "murales trans"). Miguel Torres dhe eksperimente me terroir. Ai bleu tokën për vreshtat në Rioja (Spanjë), në Kili, Kaliforni (SHBA) dhe madje edhe Kina.

lavdia e ardhjes së

Kompania 'Torres parë kujdesi marrë nga ata që për çfarëdo arsye nuk mund të pini alkool. Kjo teknologji është zhvilluar Torres Natureo, verë, në të cilën nuk ka shkallën e alkoolit. Por kjo nuk është një pije e butë (e cila, nga rruga, shije të shijshme) fitoi një shenjë globale njohjes "Torres". Në Lojërat Olimpike të verës në Paris, ai u paraqit për të shënuar "Mas La Plana". Gjatë provë të verbër, ajo papritmas eci miri pije Bordo. aura e shtuar e elitizmit verërat "Torres" dhe Juan Carlos I de Borbon. Që nga viti 1975, Mbreti i Spanjës urdhëroi për tryezën e tij më të madhe të kësaj marke të veçantë. I cili tani kontrollon nipin e Miguel Torres. Ai vazhdon punën e gjyshit të tij në drejtim të kulturës e traditave verë-marrjes spanjolle dhe futjen e teknologjive të reja. Përveç kësaj, kompania ka investuar shumë në përmirësimin e mjedisit të planetit tonë dhe zhvillimin e burimeve alternative të energjisë. Verërat më të mira "Torres" sot është: Mas La Plana, utershee hundë "Château Latour" në Olimpiadën në Paris dhe të pijë "Cabernet Sauvignon" tridhjetë vjet të varieteteve të hardhisë. Në vitin 2007, "Wine Enthusiast" të quajtur "Torres" "më të mirë veraria evropiane."

Ku për të blerë verë Torres

Produktet e kësaj marke të famshme mund të gjenden në të gjitha dyqanet e spanjolle shitur alkool. verëra të shkëlqyera janë në dispozicion këtu dhe këtu, por në dyqane fund të lartë. Por është më mirë për të blerë produkte të "Torres" në vend, në të njëjtën pasuri, e cila është e vendosur në Vilafranca de Penedes, vetëm gjysmë ore nga Barcelona. Kantina Katalonje merr vizitorët në baza ditore dhe kryen atyre turne interesante. Për 10-15 euro ju provezut turistik "tren të vogël" në plantacione ku rritet rrushi varieteteve të ndryshme. Çdo vizitor i jepet udhëzues audio, e cila është në rrjedhën e turneut tha në disa gjuhë, duke përfshirë rusisht, si vera Berry është i lindur. Turneu përfshin një vizitë në dyqanet dhe - Shenjtin e të Shenjtëve - bodrumet. Ju mund të marrë një shëtitje nëpër vreshtat dhe të ngrënë manaferrat direkt nga hardhia. Dhe në bodrumin e kompanisë, si finalen e turneut, ju mund të shijoni 09:55 (kjo varet nga kostoja e turneut) tituj Torres produkteve. Çmimi i verës në dyqane ruse shkojnë nga nëntë njëqind për disa mijë rubla për shishe. Në një vend si pije do t'ju kushtojë më pak.

San Valentin

Kjo verë, si dhe "Esmeralda", "Coronas" dhe "Sangre de Toro", ishte një hit me shitjet evropiane. Si një dhuratë për gruan e tij Day Margarita Riera Shën Valentinit në Miguel Torres ka zhvilluar dy pije të çiftuar. Ata nuk janë përzier dhe e bëri të varieteteve tradicionale spanjolle. Wine "Torres San Valentin" është bërë e bardhë "Parellada" dhe analog kuqe - nga "Tempranillo". Të dy pije janë shquar shije të qetë dhe harmonike. Bardhë ndjerë tonet e ftua, vinogrda dhe banane, dhe të kuqe - shegë dhe nuanca të zeza rrush pa fara e piper i zi dhe duhanit. Të dy verëra të ketë një buqetë të pasur, në të cilën mbuluar tonet e frutave pjekur dhe një amëz të gjatë shijshme. pije White - gjysmë-thatë.

"Santa Digna"

Wine "Cabernet Sauvignon" e kuqe, e thatë është bërë nga rrushi i rritur në Kili, në Luginën e Qendrore e Curico. ngjyra e pije të përshkruar si "të kuqe të thellë me reflektime vjollcë." Kur Fortesa katërmbëdhjetë gradë të kësaj pije të përkryer me mish grilevannym, qebap sidomos qengji. Vera "Santa Digna" shije të pasur me lë të kuptohet se e piper dhe Cassis. Të taninet janë ndjerë, por tingulli i tyre është elegant dhe modest. Përfundojë është e butë. Në një tufë lulesh komplekse lexuar vanilje dhe rrush pa fara e zezë në një kornizë të hije lisi. "Santa Digna" më vonë u bë emri për të gjithë linjën e verës "Torres", prodhuar në këmbët e vullkan në Ande (në Curicó Valley, Kili). Për pije janë përdorur kryesisht varietete franceze - "Blanc Cabernet", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Emri "Santa Digna" vjen nga kryqi, montuar në kufirin e territorit, ose në udhëkryq, në të cilën një udhëtar mund të luten për rezultatin lumtur të udhëtimit.

"Altos Iberikos"

Kur familja Torres fituar tokë në rajonin e verës Rioja, ky emër ishte rritur për herë të parë përtej tij të lindjes Katalonjës. Made "Tempranillo" pije nga varietetet tradicionale, kështu që shkon mirë me enët e ushqimit spanjoll, veçanërisht tapas. Përshtaten atë në proshutë, mish të kuq, djathë, sallam dhe peshk yndyror. "Altos Iberikos" (verë "Torres", Spanja, Rioja) blej kategori më të mirë DOC Kriantsa, cilësisë së mirë 2012 ose viti i trembëdhjetë. Ne pini, e cila është jo më pak se dymbëdhjetë muaj të moshës në fuçi lisi Limousin dhe shishe për një kohë të gjatë, një aromë të mrekullueshme me shënimet e erëza dhe manaferrat egra. Shija e verës është e qetë dhe elegante, të balancuar, me një aciditet të vogël. ngjyra e kuqe vishnje do të ju jap estetike kënaqësi shkëndija ylbertë kuq.

Fransola

Emri i plotë i kësaj pije "Fransola Sauvignon Blanc." Vera është përzier. Në krijimin e tij ka marrë pjesë, me përjashtim të klasës, dhe "Parellada". "Sauvignon Blanc", atdheu i të cilit është Loire Valley, në tokën spanjolle provuar të jetë shumë e zakonshme, por me një temperament të papritur. Në lidhje me "Parellada" lindur dritë shijshme pije ngjyrë të artë me një raund me gaz dhe shije të plotë-trashë. Në një tufë lulesh komplekse të verës kombinon aromas e fiq, nenexhik dhe fruta tropikale. Unë pi një amëz të gjatë, i cili luan në gjuhën e shënime agrume. Kjo verë është shërbyer ftohtë të pesëmbëdhjetë gradë në peshk, karavidhe, asparagus dhe prodhimet e detit.

Verë e bardhë "Santa Digna"

Përfaqësimi kilian Torres gjithashtu përdor një shumëllojshmëri "Sauvignon Blanc". Wine, rritur në tokë vullkanike, merr karakteristika të reja. manaferrat të vogla me lëkurat trasha kanë një aromë pak erëmyk. Dhe cilësia e rrushit është transferuar në pije. Në buqetë e tij motive tropikale shfaqet - grejpfrut, fruta pasion. shije të rafinuar dhe delikate plotëson shije të shijshme e verës me një cilësi të butë dhe aciditetit freskuese. Qiellëz zbulon shënimet e frutave tropikale dhe pjepër ëmbël. Përfundojë është në faj për një kohë të gjatë dhe elegant. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (sidomos korrat 2004) do të jetë një shoqërim i mirë për pule, peshk, ushqim deti. Wine mund të zbatohen edhe për një sallatë e domate të freskëta, i urtë dhe borzilok.

"Viña Sol"

Në prodhimin e përzierja pije ndoqi klasën "Parellada" dhe "Chardonnay". Vera është i lindur në përballet me diellin dhe detin, kodrat e Pineda. "Chardonnay" Popullariteti është për shkak të faktit se kjo shumëllojshmëri nuk ka vet, shijen e saj të dallueshme dhe tufë lulesh. Kështu, ajo mund të shërbejë si material sfond për prodhimin e pije të ndryshme rajonale. "Viña Sol" - kjo është verë të përsosur për zonjat të sofistikuara. Ai është i përshtatshëm për salads, enët lehta Peshku ushqim deti dhe mish të bardhë, sidomos mish pule. verë shije i butë dhe i trashë. Buqetë delikate dëgjojë hije e anise, lule të bardha dhe pjeshkë pjekur. Përfundojë është e gjatë, e komplikuar. Kjo është edhe freskuese dhe warms tonet e ngrohta të vanilje frëngjisht.

"Santa Digna Chardonnay"

Wine Santa Digna linjë monosortovoe. Curicó Valley Kilit është mjaft e gjerë, me tokë të ndryshme dhe karakteristikat klimatike. Kjo ju lejon të eksperimentojnë me hardhi. Është e njohur se "Chardonnay" tregon cilësitë e tij më të mira në zonat me klimë të ftohtë. Prandaj, pije rrushi Santa Digna Chardonnay rritur në lumin Rio Claro. Në tërësi Valley Central njihet si rajon me mot të ftohtë. Për më tepër karakteristikat klimatike, teknologjia e fundit e përdorur për të krijuar pije. Vera është i thartuar për tri javë në një temperaturë të kontrolluar në mënyrë rigoroze, dhe pastaj të moshës për disa muaj në vaska çeliku inox, pas së cilës butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" përmban një ekuilibër të përsosur mes aciditetit dhe densitet, si dhe intensive me shije frute amëz. Aroma nga pije intensive, me lë të kuptohet se kokosit, vanilje, kajsi dhe mango. Kjo verë e bardhë është i përshtatshëm për enët me pulave në salcë krem dhe peshk.

"Torres Atrium Chardonnay"

krijoj të lehta artë me shije të frutave është më të popullarizuara të produkteve të kompanisë në Pineda. Ajo karakterizohet nga një aromë të butë me lë të kuptohet se pjeshkë dhe tufë lulesh të freskëta të këndshme. Dhe çmimi i kënaqur këndshëm. Nëse ju blini një pije në bodrumin e verës e Barcelonës, shishe 0.75 litra do të kushtojë gjashtë euro.