Si të gatuaj kakao. Këshilla të dobishme

Kakaja është një pije nga një fëmijëri e lumtur. Një filxhan aromatik për mëngjes ndryshoi gjendjen shpirtërore për tërë ditën. Aroma dhe errësira e tij me ngjyrë ari shkaktuan ndjenjën e festimit. Për një ëmbëlsirë të tillë të lëngët kërkohej që të shërbejë një tortë e shijshme ose një listë e vaniljeve dhe krijimi i një nektari magjik u bë një ngjarje e vërtetë në shtëpi.

Si të gatuaj kakao, jo të gjithë e dinin, por ishte interesante të merrnin pjesë në gatim. Në fund të fundit, në fakt, ishte duke u përgatitur kafe, por vetëm për fëmijët. Mirëkuptimi se kjo pije, ashtu si në të rriturit, që quhet vetëm kakao, ishte një burim krenarie. Procesi i lidhur me recetën e mrekullueshme se si të gatuhet kakao mund të krahasohet me atë se si një artist fillon të pikturoj një pamje të re. Pëlhurë është një qumësht i mrekullueshëm i bardhë, dhe kakao është bojë kryesore në të cilën varet gjithçka në këtë foto. Roli i furçës është kryer nga një lugë, e cila ndihmon pijen për të përmbushur kristalet e gazuar të sheqerit. Dhe pastaj vjen misteri i përzierjes dhe del se kakao, i cili do të paguajë për punën e shijen e saj.

Njerëzimi ka përdorur këtë pije magjike dhe të pakrahasueshme për shumë shekuj. Si të gatuash kakao, e dinin Azteksin e lashtë. Në tokën e tyre pjellore, të lagur nga dielli u rrit një pemë që i dha botës një nektar të mrekullueshëm dhe një trajtim në të njëjtën kohë.

Se si duhet të gatuaj kakao, ata dinin vetëm fillimisht, dhe tani ka një recetë të lashtë për përgatitjen e kakaos me kripë. Vërtetë, kjo pije nuk është aspak si ajo moderne.

Kakaja për banorët e Afrikës dhe Amerikës së Jugut ishte dhe mbetet "ari ngjyrë kafe". Aztejtë e lashtë besonin se frutat e kakaos u rritën në parajsë dhe iu paraqit atyre për zell dhe për natyrë. Në të kaluarën e largët, kakaja u përdor si monedhë monetare.

Vlen të përmendet se një pemë në të cilën rriten mrekullitë me një lartësi të vogël, me gjethe të gjelbra të gjata, të ndritshme, pakëzgjate. Gjatë periudhës së lulëzimit, pema është e mbuluar me lule të verdha që rriten drejtpërdrejt nga trungu. Kur të pjekur, frutat bëhen si pjepra të vogla, me lobula të theksuara.

Gjatësia e fetusit është rreth 30 centimetra. Një avantazh i rëndësishëm i këtij delikatesi jashtë shtetit është se pema mbart fryte gjatë gjithë vitit. Më e vlefshme është brenda frutave, ajo është 25-50 fara kakao, kur nxjerrë ata nuk kanë një shije kaq të fortë sa produkti përfundimtar.

Si të gatuaj kakao nga fara, çdo banor i Amerikës së Jugut e di. Frutat e mbledhura thahen në diell, pastaj pastrohen tërësisht, çlirohen nga lëvozha e lartë dhe grinded.

Ka shumë receta për mënyrën se si të gatuaj kakao, por kam një të veçantë, e di dhe e përdor për një kohë të gjatë. Në të ka një sekret - në pije të përfunduar nuk ka film të shkumëzuar, por një kapak i rrahur është i pranishëm. Tani unë do të ndaj sekretin tim. Vlim me ujë, shtoni sheqer, secili ka normën e vet të sheqerit, shton kakao, përzihet me lëvizje. Sekreti është ky, shtoni krem të nxehtë ose qumësht të nxehtë yndyror në përzierjen e rrahur. Suksesi me të dashurit tuaj është i sigurt!

Si të gatuaj çokollatë nga kakao? Sinqerisht, rasti është i vështirë, por nëse dëshironi, ju gjithashtu mund të përballoni, veçanërisht nëse gjysma e fëmijës do të ndihmojë në gatimin.

Unë kam recetë më të thjeshtë se si ta bëj çokollatën nga kakao me vanilje. Por në të njëjtën kohë unë ju paralajmëroj, çokollata nuk është shtëpi në shtëpi si në dyqan. Do të jetë edhe më i shijshëm, sepse e keni përgatitur vetë.

Në përgatitjen e çokollatës, ne ndjekim rregullat bazë: përzierjeni me kujdes përzierjen dhe shijoni procesin. Pra, ne fillojmë: ngrohni qumështin në një zjarr të ngadalshëm dhe shtoni sheqer dhe vanilin në të, sigurohuni që të mos digjeni. Tomir për 15 minuta, dhe pastaj shtoni gjalpë, para-shkrirë në një banjë me ujë, një përzierje e kakao dhe pluhur qumështi, llokoçis. Shtesa të tjera për shijen tuaj. Çdo gjë do të jetë e përshtatshme: të dy arra dhe rrush të thatë.

Natyra na ka dhënë një ilaç të paçmuar për një gjendje shpirtërore të keqe - hëngrën një copë pllaka çokollate nga një fruta ekzotike e kakaos dhe dukej se u ngarkua me energjinë e diellit në Amerikën e Jugut dhe një filxhan kakao është një kënaqësi e dyfishtë!