Rrushit Muscat: përshkrimi ndryshme dhe fotot

Origjina Vitikulturë shkojnë thellë në shekuj. Sipas të dhënave të fundit arkeologjike, vera ka origjinën në Lindjen e Mesme rreth 8000 vjet më parë. Tani industria është një nga më të lartë në shumë vende me klimë të ngrohtë. Çfarë mund të themi në lidhje me varieteteve të panumërta, e cila mori rrush. Muscat në seancën e shumë. Ndërkohë, ajo nuk është një hibrid e vetme, por një grup i varieteteve të kultivuara rrush.

Berries që sortogruppy vlerësuar për aromë specifike erëmyk dhe janë përdorur të freskëta, si dhe për prodhimin e verës. Muscats janë rritur në Hungari, Spanjë, Portugali, Itali, Francë, Krime, Moldavia, etj Më e përdorur gjerësisht rrushit Muscat bardhë (Lada), Hamburg, e zezë, rozë, hungareze, Aleksandri. Le të shqyrtojmë secilën nga këto në mënyrë më të detajuar.

white Muscat

Muscat bardhë, ose temjani është i njohur edhe nën emrin e Verëbërësit melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Kjo është një nga varietetet më të vjetra, me origjinë shumë të ngjarë nga Egjipti, Siria apo Arabia. Në këtë moment, ai mori përhapur në Francë, Hungari, Spanjë, Itali, Jugosllavia, Rumania, Bullgaria dhe Shtetet e Bashkuara.

Ajo është në mes të rrushit. White Muscat maturohet në rreth 140 ditë. srednerosloe bimore, grupimeve janë formuar mbi të peshës nga 100 në 450 gram dhe dimensione 13-17 cm me 10 cm, formë konike. fruta jo shumë e madhe (deri në 1.5 cm në diametër dhe peshon rreth 4 g) është shumë i ngushtë "ulur" në furçë. Rrushit shkëlqen në akumulimin e lartë të sheqerna në fruta (18-25%). Kjo është një notë të mirë teknik me një aromë të veçantë Muscat dhe aroma.

Disavantazhi është ekspozimi goroshenie, kërkon që kushtet në rritje, rezistencë të ulët ndaj acar dhe sëmundjeve. Duke qenë faza varieteteve lëshuar, për shembull, të bardhë Muscat Schatiloff (mbarështimi Siberian) rritet edhe në Uralet dhe Siberia.

Rrushi Pink Muscat: përshkrimi i varietetit

Relativisht e re varietetit të rrushit i njohur gjithashtu si Muscat de Frontignan Rouge, kuq, Rosso Moscato di Madera, etj Ai është një variant i bardhë dhe gjoja u shfaq disa shekuj më parë në jug-perëndim të Europës. Tani ajo është kultivuar në vendet prodhuese pothuajse të gjitha të verës, sidomos në Francë, Portugali, Itali, Armeni.

Bunch Pink arrëmyshk madhësia mesatare - 14-18 cm të gjata dhe 7-10 cm të gjerë. Ajo ka një formë konike-cilindrike. Berries gjatësi 1-1.8 cm dhe një gjerësi prej 1-1.7 cm janë shumë të ngushtë, rrumbullakosura, pikturuar në të kuqe të errët, kanë një film të fortë lëmuar dhe e theksuar Muscat shije.

Rrushi Pink Muscat (foto lart) është e brishtë për të myk dhe ndjeshmëri të lartë ndaj myk ose, me fjalë të tjera, pluhur. dimrit trimëri është i ulët, por shumë më e lartë përshtatshmëri me kushtet e ndryshme të tokës dhe niveli i lagështisë në krahasim me klasën e mëparshëm.

Muscat black

Black Muscat është e njohur gjerësisht si Kalyaba ose Kayyaba. Historia e saktë e origjinës së tij nuk dihet, përmendja e parë në lidhje me llojin e datojnë nga shekulli i 19-të. Rrushi preferojnë një klimë të ngrohtë, dhe është më e zakonshme në shpatet e jug të Francës, si dhe në Krime.

grupimeve Berry kanë një madhësi mesatare (15 cm në gjatësi), por posedojnë masë mbresëlënëse për shkak të marrëveshjes dendur e frutave (800 g). Berries të rritet deri në 1.9 cm në diametër. Ata janë të rrumbullakosura, lëkurë të trashë, pikturuar në një fazë të pjekurisë në ngjyrë blu të errët dhe i mbuluar me një shtresë e hollë shtresë prej dylli. Berries karakterizohet pasurimin, ëmbëlsi dhe aroma. Muscat rrushi i zi për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerna të përdorura për të bërë rrush.

Ndryshme është shumë rezistent ndaj kalb dhe sëmundjet e ndryshme të lë, por është e ndjeshme ndaj piniarius. Ndjeshëm ndaj të ftohtit ka një rezistencë të ulët ndaj acar, duke kërkuar të tokës dhe nivelin e lagështisë në to.

Muscat Hamburg

Hamburg Muscat është një varieteteve universale tryezë, e përdorur gjerësisht në Hungari, Francë, Tunizi, Greqisë dhe Rumanisë. Përveç kësaj, fushat e zakonshme në SHBA, Argjentina dhe disa vende të tjera. Bunches e rrushit mjaft i madh: e gjatë të arrijnë 18-20 cm në gjerësi - Brush 11-17 cm ka një formë konike, të lirshme, të degëzuar, këmbën mesatare gjatësi bar-jeshile .. Berries janë të mëdha, zakonisht 1,2-2,6 cm e gjatë dhe 1.1-1.7 cm në diametër, e rrumbullakët ose ovale, i ngopur purplish-blu ngjyra me shtresë të dendur dylli. Pesha e një mesataret thërrmuese 170-260 Në rezistencë shumë të ulët të sëmundjes, thermophilic, duke kërkuar të tokës dhe lagështia.

rrushi Muscat hungareze

Muscat hungareze është i njohur edhe me emrat e ka shpartallua, Krokan, vanilje. Kjo është një shumëllojshmëri e shkathët e përzgjedhjes kombëtare, është në mes (ripens në fund të shtatorit). Bimët kanë rritje të lartë të energjisë, plakja e mirë shoots indekset rendimentet të qëndrueshme (të mesëm të lartë). Bunches e madhësisë mesatare dhe densitet, një formë konike. Berries rrumbullakët, gjelbër-verdhë në ngjyrë me një mish kafe "tan", trashë-skinned, të trasha dhe crunchy. Muscat hungarez është shumë e ndjeshme ndaj lagështisë së tokës dhe ajrit. Kur manaferrat e tepërta të ujit mbuluar shpejt me myk ose plas. Varieteti është përdorur për të bërë lëngje dhe verëra me një aromë të veçantë Muscat.

Muscat i Aleksandrisë

Muscat i rrushit Alexandria rritur në Arabinë e lashtë, tani është shumëllojshmëri e përhapur në Spanjë, Greqi, Itali, në jug të Francës. rrush Universal tavolinë, duke formuar të mëdha, të grupimeve të lirshme (15-20 cm në gjatësi, 10-13 cm në gjerësi) peshon 230-240 g para manaferrat e mëdha kanë një formë ovale, të verdhë (me afat maturimi jo të plotë me një ngjyrë të gjelbër) dhe një sipërfaqe mat me njollat kafe "tan". Tul frutash është me mish, i dendur dhe lëng me një erë të theksuar Muscat.

Shumëllojshmëri karakterizohet me trimëri shumë të ulët të dimrit dhe rezistenca e sëmundjes, duke kërkuar për tokë. Ajo është e mirë Muscat i Aleksandrisë po rritet në toka pjellore dhe të moderuar lagështi. Në destinacion është universale, e përdorur për gatim verëra, komposto, bllokime, lëng, rrush.

verë Muscat

Njerëzit tani nga vreshtarinë në përmendjen e verës shpesh së pari vjen në mendje është arrëmyshk. Rrushi, zbulimi i të cilave i kemi paraqitur më lart - kjo është vetëm një pjesë e diversitetit të pasur. Muscat Më popullor kaplon, përveç atij Isabella.

Mëso shijen e tij të pasur dhe të ndritshme nuk është e vështirë, ajo është përcaktuar menjëherë. Verërat Muscat manifestohet më plotësisht dhe fuqishëm. Një nga pijet më të famshme muscat mban emrin e "Asti". Bardhë verë e gazuar prodhuar në jug e Piemonte (Itali). Kjo është bërë ekskluzivisht nga Muscat Bardhë - varietetet më të vjetra të rajonit.

Megjithatë, lëvdatë famshme verërat e saj madhështore Muscat mund të jenë disa vende. Franca është "Beaumes-de-Venise" (të bardhë, të fortifikuara), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsikë). Sunny Italy ofron dashamirët e verës të verdhë-e Artë "Moscato Jalla" ose "Goldmuskateller" Spanja - "Moscatel" (sidomos popullarizuara Málaga), Shtetet e Bashkuara - Muscat "Orange", Greqi - "Samos" Krimea - e famshme "Massandra".