Restoranti "Dogana e Vjetër" (Shën Petersburg, korsi doganore, 1): përshkrimi, menu, komente

Shumë në Shën Petersburg po ndryshon, por restoranti në ishullin Vasilievsky mbetet i njëjtë - "Dogana e Vjetër". Ky është një nga institucionet më prestigjioze dhe më të respektuara në qytet. Restoranti ka ekzistuar për njëzet vjet dhe është një nga banorët më të dashur dhe të ftuar të kryeqytetit kulturor të Rusisë. Falë nivelit të lartë të shërbimit dhe kuzhinë të shkëlqyer, ai është përfshirë në vlerësimin "Restorantet më të mira në Shën Petersburg".

Dizajn i brendshëm

Brenda restorantit "Dogana e Vjetër", sipas të ftuarve, duket shumë elegancë. Dhoma ka vaults harkuar, e brendshme është e mbushur me detaje prej druri të shtrenjta të varrosura, e cila është zbukuruar me zbukurime dekorative. Në tavanet ka llamba të mëdha të shtrenjta. Nëse e përshkruani të gjithë figurën me pak fjalë, atëherë të gjitha detajet e brendshme së bashku e bëjnë një të zhytur në mënyrë të pavullnetshme në ditët e vjetra: tavanet e harkuar, shumë sende antike të shekullit të 19-të. Muret e tullave zbukurojnë portrete të lashta, të mbyllura në korniza të shkëlqyera dhe mobilje të shtrenjta dhe enë prej porcelani japin atmosferën e respektuar.

Institucioni përbëhet nga disa zona të rehatshme. Para së gjithash, kjo është sallë kryesore e banketeve, ku vijnë të gjithë mysafirët, të cilët erdhën vetëm për të ngrënë, të aftë për të akomoduar deri në qindra vizitorë në muret e tyre. Në të ka dy akuariume të mëdha: një me ujë të detit, i cili përmban gaforret Kamçatka, oysters dhe midhjet, dhe e dyta - me ujë të freskët, sterleti lundron në të. Çdo nga këta banorë akuariumi mund të peshkohen dhe të gatohen me kërkesë të vizitorit.

Përveç kësaj, ka një dhomë të veçantë të quajtur "Presidenciale", ajo mund të strehojë deri në 40 njerëz që duan të relaksohen nga një kompani e madhe, e zhurmshme. Në të, duke gjykuar nga rishikimet, është i përshtatshëm për të mbajtur festime të vogla.

Ka një sallë të veçantë Show Kitchen, unike në llojin e saj - këtu në mes ka një tavolinë të madhe të hapur kuzhine, prapa së cilës kuzhinierët e restoranteve përgatisin enët nga menyja dhe të ftuarit mund të shikojnë procesin në tryezat përreth.

Restoranti "Dogana e Vjetër" ka një tjetër zonë - një sallë pritjeje, e cila është shumë e vogël në madhësi: ajo mund të strehojë jo më shumë se 14 vetë. Këtu vizitorët mund të shijojnë verërat gjobë në sofat e buta të rehatshme.

kuzhinë

"Dogana e Vjetër" - një restorant në Vasilevsky Island, ku ata përgatisin enët e kuzhinës franceze dhe evropiane. Ajo që është më interesante, këtu janë paraqitur enët e tilla, në procesin e përgatitjes së të cilave respektohen ligjet e kuzhinës molekulare.

Menuja e restorantit ofron snacks popullore të ftohtë (skumbri me sorbetin e barishte, carpaccio me kallamishte, sallatë të ngrohtë me patate, sallatë me salcë mbretërore), aperitiva të nxehta (ravioli-phagottini, fileto gjoksi të gicës së re me salcë portokalli, Brule nga shampanja), supave (konsumi i pulave, supë krem nga asparagus jeshil me troftë të tymosur, ravioli me biskota), pjata nga ushqimet e egra të detit (marinier nga midhja "Busho") mund të gatuaj një kamarier Soloviev, kamari Sakhalin dhe gaforre mbretërore). Një vend i veçantë në meny është i rezervuar për mish (fileto viçi Black Angus , vija viçi Ratta, viçi me brinjë nga viçi i mermer, dhe "Magret" nga gjoksi i ducks) dhe peshku (fileto me salmon Murmansk, basin e detit Atlantik, cod të zi me brokoli, Me një ragu me perime të pjekur në skarë). Restoranti shërben desserts shijshme (praline me çokollatë me kikirikë, kremra me vanilje nën një batanije me fruta pasioni, tiramishte italiane, sorbet akullore, milfei nga pjeshkë).

Shërbimi në restorant meriton vëmendje të veçantë. Duke gjykuar nga rishikimet, stafi trajton me respekt për çdo vizitor, duke kapur në mënyrë të lehtë shijet dhe dëshirat e tij. Çdo pjatë është një pjesë e artit që duket e mrekullueshme. Për të shërbyer enët në restorant, përdoren enët e shtrenjta prej porcelani.

Bar

Bar-kartela përfaqësohet nga një shumëllojshmëri e koktejeve të shkëlqyera si dhe pijeve të buta. Ekziston një listë e veçantë e verës, e cila paraqet verërat më të mira të sjella nga pjesë të ndryshme të botës. Guests janë shërbyer nga një sommelier profesionist, i cili është gjithashtu pronar i krijimit - anglez Anthony Gere. Në zonën e rri kot mund të provoni ndonjë nga verërat në bar.

Trego programet

Restoranti "Dogana e Vjetër" ndryshon nga shumë institucione të tjera në atë që nuk ka parti të zhurmshme të dehur në muret e saj dhe reagimet rreth institucionit janë një konfirmim i drejtpërdrejtë për këtë. Vizitorët vini re se këtu çdo program është i ndryshëm në shije dhe delikatesë. Audienca kulturore është argëtuar nga interpretues të xhazit dhe muzikantë të tjerë të talentuar, duke luajtur instrumente klasike. Për dashamirët e vallëzimit, ekziston një sallë për vallëzim ku mund të ftosh shokun tënd të shpirtit për një vallëzim romantik.

Çdo ditë në restorant ka një prezantim video të përgatitjes së enëve, e cila udhëhiqet nga një karakter karikaturë në ekran në sallë. Çdo gjë është mjaft interesante dhe informative. Në fund të gatimit një pjatë të veçantë, kamarieri merr një copë të gatshme të artit kuzhinës për vizitorët.

Organizimi i banketave

Restoranti "Vjetër Dogana" (Shën Petersburg) është gjithmonë me kënaqësi të madhe për të mbajtur ndonjë nga ngjarje tuaj, duke llogaritur çdo gjë në detaje të vogël. Këtu ju mund të organizoni një banket me shumë njerëz, dhe me një të vogël, sepse lokalet e institucionit kanë zona të ndara, të dizajnuara për një numër të ndryshëm vizitorësh. Pushimi i shënuar këtu do të mbetet i paharrueshëm. Gjatë viteve të gjata të ekzistencës së saj, institucioni ka marrë shumë përshtypje kritike për shërbimin e shkëlqyer dhe organizimin e ngjarjeve të llojeve të ndryshme.

Mënyra e përdorimit

Restoranti është i hapur çdo ditë nga ora 13:00 deri në 23:00, pa ditë pushimi. Administrata rekomandon që tabelat rezervë para vizitës të bëhen paraprakisht - kjo mund të bëhet me telefon në faqen zyrtare të internetit të "Doganave të Vjetër" ose duke plotësuar një formular aplikimi online i cili ndodhet atje.

Si të gjeni

Restoranti ndodhet në Shën Petersburg në Lane të Doganës, 1. Është afër stacioneve të metrosë "Admiralteyskaya", "Vasileostrovskaya" dhe "Sportivnaya". Pikat kryesore janë VO Strelka. Dhe Ura e Pallatit.

Për vizitorët e restorantit ka parkim falas të ruajtur, ku çdo mysafir mund të lërë makinën e tij. Për lehtësinë e konsumatorëve në dhomë ka një pikë falas të qasjes në internet.

Restoranti është gjithmonë i lumtur të shohë vizitorët që vijnë me familje - ka të gjitha lehtësitë për të ftuarit më të rinj: ka karrige të veçantë për fëmijë dhe një sallë për fëmijë, ku prindërit mund të lënë fëmijët për një argëtim të këndshëm.

Atmosfera e këndshme, relaksuese, brendësia klasike luksoze, kuzhina e shijshme dhe shërbimi i mrekullueshëm janë të gjitha komponentët e statusit të themelimit dhe përcaktimin e vendndodhjes së "Doganave të Vjetër" në kategorinë "Restorantet më të mira në Shën Petersburg" së bashku me restorantet e tjera si "mansard", "ruse" Vodka Nr. 1 dhe Stroganov Steak House. Gjëja më e rëndësishme është se këto epitete quhen njerëz që e vizitojnë atë.