Në prag të festave të Vitit të Ri sistemit furnizim ushqimi është duke përjetuar një lëvizje të vërtetë. kafene lokalet dhe restorantet dekoruar festively, dhe kamerierë të mirë-veshur janë të sjellshëm dhe të dobishme. dritare të ndritshme plot e reklamave, dhe në çdo administrator institucion me një buzëqeshje i ftuar ata që të kalojnë natën e Vitit të Ri. Në të vërtetë, një festë e tillë është një kohë e vitit. Gjithkush dëshiron të mbajë atë në nivelin më të lartë dhe të kujtohet për një kohë të gjatë. Disa tradicionalisht të vendosë për të festuar Vitin e Ri në shtëpi, me familjen. Por ka tifozë për të cilët fjala "festë" është i lidhur me një kompani të gëzuar, argëtim të jetojnë dhe një tryezë të jashtëzakonshme banket. Kjo bëhet interesante, çfarë është e ndryshme në lidhje me menynë e Vitit të Ri në restorante në listën e pjatave në baza ditore?
restaurateurs dinake
Të menduarit përmes të gjitha aspektet e parë, menaxhmenti duhet të marrë parasysh se kjo është - nuk ka festë zakonshëm. Ajo festohet në të gjithë pa përjashtim. festa e Vitit të Ri, siç është bërë zakon, zgjat deri në mëngjes. Ky faktor është marrë parasysh në vendin e parë Teknologë, menaxherët dhe chefs që përbëjnë menynë e Vitit të Ri në restorante dhe kafene. Për të krijuar një atmosferë festive rrit shumëllojshmëri të pjatave. Dhe në mënyrë që të japin vizitorëve mundësinë për të bërë tavolinën tuaj më të madhërishëm, reduktohet madhësia pjesë, sidomos në salads dhe appetizers ftohtë. Kjo bën të mundur për të reduktuar ndjeshëm çmimin e një pjatë të veçantë.
Por jo vetëm menu e Vitit të Ri në restorante treguar festim. Një rol të rëndësishëm ka luajtur edhe me dekorimin e sallës së dhe tryezë vendosjen. Këtu, çdo gjë ka kuptim: lloj pëlhurash të projektimit, vendosja dhe numri i pjatave, paraqitjen e instrumentit, si dhe një shtesë që shërbejnë në shërbimin e konsumatorëve. Një program tipik është plotësuar me këndshëm shfaqje, shfaqje nga xhongler, karaoke dhe, natyrisht, Santa Claus dhe Snow Maiden. Menuja e Vitit të Ri në restorante lejon çdo vizitor të marrë një kuptim të kësaj feste dhe çdo moment të mendojnë se ju jeni në mes të veprimit.
"Për forcë zakoni" pushime
Siç dihet, në vitin 2014 - viti i kalit. Por fakti se kjo është marrë parasysh vetëm në hartimin e dhomës. Menuja e Vitit të Ri në restorante në vitin 2014 është plotësisht i pavarur nga kalendari lindore. Në tryezë festive ju mund të gjeni një shumëllojshmëri të pjatave: derr i mbushur dhe troftë mbretërore, sallatë gustator "Cezarit" dhe harengë shtëpi nën një pallto lesh, perime dashuroj si sallata dhe prodhimet e detit janë bërë tashmë të mësuar. Çdo gjellë të shijshme do të jetë një vend. Gjëja më e rëndësishme - atmosfera e festës dhe festimi universal. atributet e detyrueshme janë të dekoruar smartly pemën e Krishtlindjeve dhe qirinj mbi tavolina dhe muzikë live të bëjë atmosferë më intime. Tringëllin e syzet, sparklers dhe fishekzjarre në mesnatë - e gjithë kjo do të bëjë festimin një i madh dhe i paharrueshëm.
zgjidhja Solomonic
Festuar Vitin e Ri në vendin tonë është përdorur gjerësisht për të, në një mënyrë të mëdha. Kjo është - dita e vetme e vitit, kur ekonomia nuk është pranuar. institucionet metropolitane kushtoj vëmendje të veçantë për hartimin e menu festive dhe zgjedhjen e një sërë shërbimesh. Ju mund të parafrazoj fjalët e një karakter nga një film i vjetër famshme "Moskë -. Një qytet i kontrasteve" Në fakt, menu e Vitit të Ri në restorante Moskës është shumë e ndryshme në varësi të nivelit të institucionit, dhe mundësitë. Merrni, për shembull, "Arkën e Noes". Në këtë restorant në vendosur të Vitit të Ri për të përdorur një sistem të "all inclusive". Të gjithë, pa përjashtim: në listën e verës, menu dhe program argëtuese janë përfshirë një herë në tarifë hyrje. Ajo është një kënaqësi në vitin 2014 ka qenë 19 mijë rubla për 1 person. Jo keq? Natyrisht. Disa të vendosë për të bërë çmimet më demokratike dhe për të aplikuar një sistem të zbritje. Për shembull, produkti - "shuplakë" dhe pije - në bar të çmimit restorant. Në disa raste, alkooli është e lejuar për të sjellë me vete. Kjo bëri të mundur për të ulur çmimin për 1 biletë për 7000 rubla. Në këtë festë nuk ishte nga që duan të var. Me pak fjalë, të gjithë patën mundësi të festuar festimin e Vitit të Ri në vullnetin dhe në varësi të trashësisë së kuletës. Vërtet, kjo është - një zgjidhje Solomonic dhe është ideale për iniciativë restoranteve.