Shënime Gourmet: Si te Zgjidhni Sushi?

Nutritionists mbarë botën kanë vënë re prej kohësh se ushqimi tradicional Oriental është shumë më e dobishme për trupin e njeriut sesa enët standarde perëndimore dhe kuzhinë evropiane. Non-përjashtimi dhe sushi. Më saktësisht, "sushi", sepse kjo tingëllon si se emri i këtij gjellë në Japoni. Natyrisht, shumë rishtar gustator lind të njëjtën pyetje: "si mund të zgjedh vendin?" Të duhet zgjidhur "dilemën" duhet së pari të gjetur se çfarë qëndron pas emrit ekzotik të produktit. Pra, çfarë saktësisht është sushi?
Kjo Kuzhina japoneze kombinon disa komponente, drejtori i së cilës janë padyshim peshk deti dhe oriz (kjo e fundit përmban një sasi të mjaftueshme të jodit dhe minimizon futje e të ashtuquajturave bazave purine, të cilat janë shkaku kryesor i përdhes). Gati-me-ngrënë sushi nuk ka një erë të theksuar, dhe kjo është gjëja e parë që të shikoni për kur blerja e tokës dhe duke e bërë një urdhër. Disa restorante chefs paskrupullt "dinak" dhe shtohet peshkut lumit gjellë. Të identifikuar rreme vetëm një kanaçe e aromat e pakëndshme komponentit "të rreme". Përveç kësaj, të freskëta copa sushi peshku shikojmë gjithmonë në një mënyrë të veçantë: e tërë pamja e tij që duket se tregojnë freskinë e produktit. Por "ndenjur" pjatë "ju lutem" blerës lodhshëm forma dhe shije gjysmë-thatë. Si për oriz, "simite" e tij nuk duhet të jetë shumë i fortë, por struktura e ngrohjes butë nevojshme për të mbajtur brenda një kohë të caktuar. Është e qartë se, ka gjetur në pjatë të ftohtë dhe të përgjithshme kompakt e orizit, e cila, për më tepër, ka arritur tashmë të thatë, nuk e ushqej shpresën e një "origjinë" të kohëve të fundit të tokës. Nga rruga, ajo gjithashtu tregon për kuzhinier të ulët-të aftë, kështu që një vizitë në një restorant (bar sushi) të tillë për herë të dytë duhet të braktiset. Këto vëzhgimi në dukje e thjeshtë do t'ju lejojë për të reduktuar ndjeshëm listën e vendeve ku ju mund të shijoni kuzhinën autentike japoneze. Nëse ju pëlqen të rendit shtëpi ushqim, le të jetë ofrimit të shpejtë të sushi dhe të ofrimit të pica Mitino - zhvilluar zonës, dhe shumë kompani janë të gatshëm të ofrojnë ofrimit brenda orë.
Nga rruga, toka nuk është për asgjë që quhet një ushqim universal. Për më tepër, kjo nuk është edhe në karakteristikat unike të vlerës së energjisë së produktit. Çdo gjë është shumë më e lehtë! Vetëm kjo lindore shijshëm po aq e përshtatshme, si darkë në rrethin e ngushtë të familjes, ose për një drekë të biznesit me shokët e biznesit. aromë të veçantë dhe kënaqësi e vërtetë për të marrë një ushqim të thjeshtë është e garantuar!