Marinator vakum: çfarë është dhe se si ajo mund të ndihmojë në kuzhinë

Në copa të shijshme e mishit kthyer në një kebabs aromatik dhe lëng, ata kanë nevojë për një turshi të mirë dhe disa orë në frigorifer. Por, çfarë nëse keni nevojë për një qebap tani dhe marinoj mishit tashmë një herë? Vështirë, shumë janë të gatshëm për të blerë në dyqan gatshme produkt gjysëm-të gatshme - kjo është një kënaqësi e shtrenjtë dhe e dyshimtë. Për të ndihmuar shtëpiake moderne ka ardhur kuzhina molekulare, i njohur për metodat e gatimit duke përdorur ligjet e fizikës. Njih vakum Express marinator.

Çfarë është ajo?

Marinator vakum - kjo është një aplikim relativisht e re në tregun e pajisjeve të kuzhinës që kursen kohë marinating ushqime nga 6-8 orë për 9-15 minuta. Me marinatora të përgatisë jo vetëm kebabs, por kërpudha marinuar Gjithashtu, prej trangujve kripur, një shumëllojshmëri të pjatave nga perime dhe peshk, salads dhe më shumë.

Shijen e ushqimeve gatuar tech mënyrë krejtësisht të ndryshme nga ato që vë disa orë në frigorifer. Pajisja kursen shumë kohë, ajo nuk ka marrë shumë hapësirë në kuzhinë dhe është relativisht të lira.

Si funksionon marinator

Vakuum marinator paraqet strukturën i thjeshtë elemente kryesor i të cilit është një formë enë cilindrike, ndërtuar në pompë elektrike ose me pompë për pompimin e ajrit dhe një pajisje stacionare rradhës. Duke përdorur pajisjen e lehtë dhe e thjeshtë, vetëm të shkarkoni produktet dhe përbërësit për marinadë në një enë dhe të nxjerr me pompë e ajrit jashtë. Enë është instaluar në një stacion që fillon të rrotullohen atë uniforme shpërndarjen marinadë. Procesi merr më pak se 9 minuta, dhe pastaj mbyllet automatikisht marinator.

avantazhet e pajisjes

Pse çdo zonjë e konsideron të dobishme një pajisje të tillë si marinator?

• Enë vakum për të ruajtur ushqimin papërdorur në frigorifer më shumë se zakonisht.
• ushqim të njohur, para-marinuar në instrumentin fiton shije të re.
• pjatë valëzuar brenda marinatora shton butësi dhe ëmbëlsi e copa të mishit, si duke mposhtur ato.
• Aparatet pavarur mixes të gjitha komponentët brenda enë, uniforme shpërndarjen marinadë.
• Container gjerë, por pajisja mund të disassembled lehtë dhe nuk zënë shumë hapësirë në kuzhinë.
• Pajisja copes me detyrën e saj kryesore - marinating në vetëm 9 minuta.

zgjidhni me mençuri

Sot, të shpejtë pajisje ushqimore marinating janë duke fituar popullaritet, në këtë drejtim, tregu duket modele gjithnjë e më shumë të pajisjeve të tilla. Prodhuesi kryesor i sistemit të mrekullueshme - Perandoria Celestial, dhe në mesin e modeleve të dalë jashtë "Marinator 9 minuta", "Marinator Ves», supra, Viconte dhe të tjerët. Si te zgjidhni mes kësaj të ndryshme në mënyrë që instrumenti nuk mbledh pluhur në kuzhinë dhe nuk ishte dëmtuar shumë shpejt? Ka disa pika që ju duhet t'i kushtojnë kujdes para blerjes:

1. Marinatory ndryshojnë në vëllim dhe në masë ngarkimit. Për darka familjare dhe pikniqe zgjidhni pajisjen më të mirë 4-6 litra kapacitet, ngarkimit e deri në 4 kg.
2. Jo të gjitha modelet nuk është një tipar i tillë i dobishëm si një pjatë të valëzuar për rrahjen e mishit.
3. Për evakuimin e përdorur pompë dore ose një pompë elektrike. Opsioni i fundit është më e shtrenjtë, sepse ajo është shumë më i përshtatshëm për t'u përdorur. Por në rast thyerje pompë dore lehtë për të zëvendësuar, ndërsa në rast të dështimit në pompë elektrike do të duhet të hedhin vetë marinator.
4. Enë vakum mund të bëhen prej metali, plastike transparente ose qelqi. Metal - opsioni më të qëndrueshme, xhami - më e dobishme. Ju mund të gjeni një alternativë në formën e një enë prej qelqi te zbutura, ajo do të jetë në gjendje për të mbajtur grushta të sakta dhe të bien nga një lartësi të ulët.
5. Pajisja më e lartë pushtet vetëm pak të zvogëlojë procesin e gatimit, por të energjisë elektrike nuk është saktësisht shpëtuar.
6. Më të sigurt do të jetë një model me timer dhe automatike funksion mbyllese.

Çfarë mund të bëni në marinatore

Kjo amvise do të lehtë të gjeni një shumëllojshmëri të përdor pajisje të tilla si marinator. Receta për pajisjet jo fund në kebabs dhe trangujve turshi, është e mundur për të përgatitur një masë të pjatave, e zakonshme ndryshim darkë panjohur.

Të gjitha lakër turshi e zakonshme mund të bëhet në disa minuta, duke e vendosur pajisjen në një forks copëtuar dhe dy karrota, pour shëllirë para-përgatitur dhe drejtuar 2 ciklet e 9 minuta. Shëllirë është e përzier me një gjysmë gotë me ujë 1/3 filxhan uthull dhe 1/3 filxhan vaj perimesh. Gjithashtu në shëllirë shtoni 2 lugë sheqer dhe një lugë gjelle kripë dhe erëza dhe hudhër për shije.

Edhe ata që nuk kishin biznes me marinatorom, të lehtë për të gatuaj atë kërpudha crispy. Për këtë qëllim, 0.5 kg kërpudha është derdhur në një enë qelqi marinatora ujë të nxehtë me 30 gram sheqer dhe kripë dhe 50 ml uthull. Erëza dhe seasonings janë shtuar në shije, dhe njësia fillojnë tri herë radhazi.

Si tjetër për të përdorur marinator? Recipes e pjatave të ndryshme që do të papritur çdo gustator, ju mund të mendoni për veten - duhet të përdorin vetëm një imagjinatë pak. Në zonjë aftë me marinatorom armatosur domosdoshmërisht të marrë diçka interesante.