Lent: është e mundur që ju nuk mund. Çfarë mund të hani gjatë Kreshmës

Pashkët - një festë e madhe e krishterë, i cili bashkon të gjitha kishat e historike dhe një pjesë të rëndësishme të besimeve Protestante. Në mënyrë që besimtarët të mund të përgatiten për të, ata janë të agjërimit, i quajtur i Madh. Ky proces i pastrimit shpirtëror, ndër të tjera, përfshin Shfajësimet dhe kufizimet në përdorimin e llojeve të caktuara të ushqimit. Edhe gjatë viteve të rebelimit në vendin tonë ka pasur njerëz të cilët rregulla piously blyuli përshkruara nga besnikët e Kishës Ortodokse, dhe sot miliona besimtarëve respektojnë Kreshmës. Çfarë mund të jetë që ju nuk mund të hani, dhe çfarë duhet të jetë menu në prag të Pashkës, ajo do të diskutohet më poshtë.

Një histori pak

Shembull refuzimin e të gjitha kënaqësitë tokësore, duke përfshirë të hahet ushqim, tregoi kongregacionin e tij nga iisus hristos, i cili, pas pagëzimit të tij nga Gjon Pagëzori vazhdoi për 40 ditë në shkretëtirë. Të krishterët e hershëm kthyer atë në një traditë, dhe gjatë vitit në përputhje me vetëm një post që i paraprin Pashkët. Gjatë kësaj periudhe ata kishin për të ngrënë vetëm bukë dhe ujë, verë lënë tanimë pas dore, e ëmbël dhe kalori, si dhe ditët e shpenzimeve në lutje dhe në ndarjen e lëmoshës. Ndjekësit e parë të Krishtit dhe Etërit e Kishës ishin gjithashtu përcakton rregullat se si të organizojnë Kreshmës, është e mundur që ju nuk mund të, dhe të tjerët. Ata na udhëzoi për këtë ditë.

Agjërimi dhe dietë

Sot, një shpesh mund të dëgjojmë nga kolegët, miqtë apo të njohurit që ata ishin duke shkuar për të shpejtë për të humbur peshë. Shumë shpesh mendime të tilla shprehin vajzat e reja dhe gratë. Kisha e konsideron këtë mëkat qasje, dhe njerëz të cilët janë konsideruar këtë feat sorokodnevny të mospërdorimit si një lloj dietë inkurajon pasqyrë në thelbin e saj. Pas të gjitha, në të madh si çdo vend tjetër, më e rëndësishme është ana shpirtërore. një mënyrë të tillë, refuzimi i ushqimeve të caktuara ka për qëllim vetëm për të promovuar pendimin e sinqertë e një të krishteri. Por pyetja që ju mund të hani në fast (Kreshmës), nuk mund të konsiderohen të vogla, dhe ajo duhet të zgjidhet.

llojet

Sipas traditës ortodokse të rrepta vetëm duhet të murgjve të shpejtë dhe të priftërinjve, për të cilat ka disa lloje të agjërimit:

• "Me ngrënies së peshkut", kur ju mund të hani ushqim vegjetarian, i kalitur me vaj perimesh në çdo gatim, si dhe peshkut dhe produkteve të peshkut;
• "Me ushqim të gatuar me vaj", që përfshin përfshirjen në menynë, duke përfshirë ushqim të nxehtë perimesh kalitur apo gatuar në vaj perimesh;
• "Me të ngrënit zier", kur përdoret enët e nxehtë e bëra nga përbërësit ekskluzivisht me origjinë bimore pa vaj;
• "Agjërimit të rreptë", që përfshin agjërimin, besimtari vetëm mund të pini ujë të ftohtë;
• "Një dietë e thatë": Ju nuk mund të hani vetëm ushqim vegjetarian gatuar në të ftohtë pa vaj dhe e përdorin jo ngrohur pijshëm.

Përveç kësaj, çfarë mund dhe nuk mund të hani në zyrë, rregulloret e murgjve dhe rregullon numrin e ngrënies. Në veçanti, ajo është e lejuar për të ngrënë ushqim të vetëm një herë në ditë, pas Mbrëmësores.

Rregullat e agjërimit (për ushqimin) për laikëve

Në dekadat e fundit, Kisha Orthodhokse ka një punë të madhe arsimore në mënyrë që të shpjegojë për besimtarët rregullat se paraardhësit e tyre e kanë ndjekur për mijëra vjet. Ky program arsimor është me të vërtetë e nevojshme, pasi shumë prej tyre nuk e di edhe gjërat elementare. Për shembull, gjatë intervistave publike me pastorët shpesh dëgjojmë pyetjen: "Çfarë mund dhe çfarë nuk mund të hahen gjatë Kreshmës" Sa për vëllazërinë monastike, dhe për laikët, në ditë të ndryshme të javës, duke përfshirë nivele të ndryshme të ashpërsisë së agjërimit. Përveç kësaj, gjatë disa festave shpejtë festohet, kur ka disa përjashtime.

Menu Lent: çfarë për të ngrënë dhe çfarë nuk është në ditën e javës

maturi më të rrepta është bërë obligim për të vëzhguar Clean hënën (dita e parë) dhe mbi premtja e mirë, kur të gjithë besimtarët duhet të refuzojë për të ngrënë dhe për të pirë vetëm ujë të ftohtë.

Kur e pyetën se çfarë ju mund të hani në fast (Lent), ju mund të përgjigjet në këtë mënyrë: "varet shumë në atë ditë të javës në fjalë." Për shembull, të hënave, mërkurën dhe të premten gjatë 40 ditëve të mëparshme Pashkët, orthodox përshkruara përmbahen xerophagy. Me fjalë të tjera, ato duhet të përdoren vetëm nga përbërësit e ushqimit bimore nuk është nënshtruar trajtimit të ngrohjes. Dhe numri i ngrënies duhet të reduktohet në një, i cili zhvillohet në errësirë.

Marteve dhe të enjteve janë të lejuar për të ngrënë ushqim të gatuar, por kjo nuk duhet të plotësohet edhe vaj perimesh. Sa për atë që ju mund të dhe nuk mund të hani në post të shtunën dhe të dielën, ajo është shumë e "ushqyes" ditët kur lejohet për të ngrënë ushqime të ngrohta, gatuar në vaj perimesh. Përveç kësaj, gjatë periudhës së pastrimit shpirtëror në prag të Pashkëve festohet festën e Lajmërimit dhe Palm e diel, pas së cilës besimtarët mund të kthehet peshk në menytë e tyre.

Duhet të theksohet se gjatë gjithë 40 ditëve të Kreshmës është rreptësisht e ndaluar për të ngrënë mish, çdo produktet e qumështit dhe vezët. Ju gjithashtu duhet të heqin dorë nga pasta, çokollatë dhe, natyrisht, alkool.

Të cilët nuk mund të agjërojnë

Kisha bën një përjashtim dhe nuk kërkon agjëruar të gjithë ata ortodoksë që Abstenimi nga ushqimi mund të çojë në probleme shëndetësore. Në veçanti, posti, duke përfshirë të Madh, nuk përputhen me dhemb, si dhe fëmijët e vegjël, gratë shtatzëna dhe nënat gji. Përjashtim bën moshuarit dhe njerëzit me sistemet imun të dobësuar, ata të angazhuar në punë të rënda fizike, udhëtojnë dhe u burgos. Nëse ju ende dëshironi të agjërojë është shumë i fortë, ata duhet të flasin te prifti për të marrë bekimin e tij, dhe të shikoni se cilat indulgjencave ata e bëjnë atë më të mirë.

Lent: menu (çfarë mund dhe nuk mund të hani), shembuj të pjatave

zonjë ortodokse, sidomos të rinjtë, janë shpesh në një humbje si për të ushqyer familjen, duke respektuar të gjitha rregullat e përshkruara. Nëse ju shikoni në listën e produkteve që nuk janë në mesin e ndaluar, rezulton se nuk është aq e vështirë për të bërë menynë e djathtë. Për shembull, nga fakti se ju mund të hani gjatë Kreshmës, fokusi mund të bëhen në drithëra, arra, perime dhe fruta. Për më tepër, Kisha nuk e ndalon përdorimin e të gjitha llojeve të frutave dhe perimeve turshi dhe turshi. Përveç kësaj, lejohet lëngje dhe bllokime, të cilat mund të zëvendësojnë ëmbëlsirat dhe desserts. Add to se freskëta dhe të ngrira fruta, perime dhe kërpudha, dhe kjo rezulton se ju keni një përzgjedhje mjaft të mirë të produkteve. Nga rruga, nuk kufizohet domosdoshmërisht me tradicionale enët ruse, sepse kanonet besnikëri vëzhguar si serbët, bullgarët, arabët ortodokse, gjeorgjianët, në cuisines kombëtare që kanë një shumë të pjatave interesante perimeve.

Çfarë duhet të gatuaj

Në këto ditë të pasimeve Kreshmës. Çfarë mund të jetë që ju nuk mund të ketë, ju e dini, dhe tani është koha për të mësuar se si të gatuaj një enët disa që nuk do të dëmtojë shëndetin tuaj dhe në të njëjtën kohë të jenë në përputhje me të gjitha rregullat.

Pra, baza e menu duhet të bëjnë sallatë të vetëm gatuar ose të papërpunuara ushqimore, të veshur apo jo të veshur me vaj, në varësi të ditë të javës për të cilën ajo është e gatuar. Gjithashtu, ajo do të përfshijë supave që mund të hahet në ditët kur lejohet për të ngrënë ushqim të gatuar. Nga rruga, pavarësisht nga fakti se pjekje në ditët e agjërimit është e ndaluar, kjo vlen vetëm për ato muffins, donuts dhe pasta, brumë i cili është i brumosur në vezë, salcë kosi, gjalpë, gjizë, kos ose produkte të tjera të qumështit. Ju do të mendoni se pa e gjithë kjo për të mos piqem diçka? Por do të vazhdojë të prezantohet recetave që do të ndryshojë idenë tuaj të asaj që ju mund të dhe nuk mund të hahen gjatë Kreshmës, duke respektuar rregullat e abstinencës.

supave meatless

Selino dhe karrota

2 selino, 400 g karrota, qepë polgolovki, prerë në copa, të vënë në tenxhere, shtoni dy gota me ujë dhe vlim deri karrota gatuar. Beat supë në një blender, shtoni kripë dhe piper, shtoni orë ½. L. arrëmyshk dhe i njëjti mjaltë. Hidh përmbajtjen e blender në tigan dhe kuzhinier për një tjetër 2 minuta (jo më shumë). Para se të shërbejnë, spërkat me majdanoz dhe borzilok.

Supë me Patëllxhan

Një patëllxhan prerë kërcell dhe pjekur në furrë. Pastruar atë nga lëkura dhe prerë. Gjysma llambë 1 dhe një karafil të hudhër dhe Passer finely copëtuar në vaj perimesh. Derdhur në tenxhere 1/2 Art. l. domate paste holluar me 1 tbsp. Me ujë, qepë dhe hudhër janë shtuar së bashku me vaj, vënë feta patëllxhan, kripë, piper dhe të gatuar për rreth 10 minuta para se shërbejnë zarzavate të lara.

"Manastireve"

Ju do të duhet: ½ rr. ujë mineral (soda), ½ art. vaj vegjetal, gjysmë tin e bllokim (dardhë mirë) dhe miell në një shumë të mjaftueshme për të marrë një brumë të lehtë shtrirje.

Përgatitja: Copë e frutave është hequr nga jam dhe do të lejojë fluide të thahet. Nga të gjithë përbërësit e tjerë, gatuaj brumë. Shpështjellem atë, të prerë moulds qelqi apo qarqe. Secila e mbështjellë në një tub, duke vënë një copë dardhë. Përhapjen në një tabaka pjekje greased me vaj dhe piqem në furrë preheated për pesëmbëdhjetë minuta.

Cookies "Lean"

Merrni 6 lugë. miell, 2 tbsp. niseshte, 1 tbsp. vaj vegjetal, njëjtë me ujë për 1 ore. L. sode, majë acid citrik dhe 2 kupa sheqer.

Përgatitja: sode fiket me solucion acid citrik. Miell dhe niseshte janë triturated me vaj perimesh. Shkruani sode shuar. Shtoni sheqer të tretur në ujë. Zë brumë jo shumë e ashpër. Rrokulliset jashtë, të prerë me bukur figurines dhe piqem deri bërë.

Vini re që shqyrton pushtetin në postin (çfarë mund dhe nuk mund të hani, të përshkruara më lart). Gjatë kësaj periudhe, edhe pse një pije e ëmbël është e lejuar, por kjo nuk është e rekomanduar për abuzim. Kështu që unë nuk do të ha tepër biskota edhe mbahem në të, por të ëmbël.

Salads

Gjëja e parë që është e rekomanduar për ata që nuk e dinë se ju mund të hani gjatë Kreshmës, për të përgatitur një sallatë, për shembull, kërpudha dhe arra. Për ta bërë këtë, kernelit janë të pjekur në një tigan pa vaj. Lahen dhe imët pres gjethe dragua dhe qepe. vaj ulliri është e përzier me kripë, piper dhe uthull. Sallatë Frize marramendës duart e tij në copa. Përzierje të gjithë përbërësit me kërpudhave konservuar dhe kalitur me një përzierje e naftës, uthull dhe aromave.

Tani ju e dini se sa e rëndësishme ushqimi është Lent gjatë. Çfarë mund të jetë që ju nuk mund të gatuaj dhe se edhe ju e dini, kështu që ju mund të duhet të përgatiten për të dielën e madhe e Pashkëve.