Kur të korrjes lakër në Siberi. Lakra për Siberi

Lakra - kultura, të njohur dhe të dashur në Rusi për një kohë të gjatë. Ajo është rritur në pothuajse të gjitha skajet e vendit tonë të madh. Kështu regjistruar domosdoshmërisht Rajonet kushtet klimatike që shkaktojnë aplikimin e llojeve të ndryshme dhe periudhave kur lakër nevojshme mbjellë kur të pastër. Lakra në Siberi dhe Uralet, për shembull, është konsideruar si një nga perimet kryesore në tryezë. Një mbretëreshë këtu mund të quhet lakër.

Varieteteve të lakër janë aq shumë, por më të popullarizuara të këtyre të pakta. Para së të gjitha varieteteve lakër për cirk preferojnë vonë Siberi, sepse ata janë të ruajtur mirë gjatë dimrit të gjatë siberian.

Varieteteve të lakër të bardhë

• "Dhurata". lakra dendura në këtë klasë kanë një formë rrethore dhe shije të madhe. Pastrimi është bërë përmes 120-130 ditë.
• "Blizzard" - një larmi të madhe për kultivim në kushtet e Siberisë. Nga pastrimi ditë gatshëm përmes 130-140. Rezistente ndaj sëmundjeve, nuk plas, ajo është e përshtatshme për të dy fermentimi dhe sallatë, borscht. Lakra janë shumë të mëdha - deri në 10 kg.
• "Amtrak F1" ka mbirjes shumë të mirë. të ruajtura në mënyrë të përkryer në të gjithë Fresh dimrit kur ruhen. Maturohet 150-160 ditë.
• "Gingerbread F1". lakra të dendura të vogla peshon rreth 4 kg janë të ruajtura mirë deri në pranverë. lakër shumë e shijshme, mund të përdoret në boshllëqet, dhe të freskëta.
• "Aros F1" ka pak peshë (më pak se 2 kg) dhe është shumë rezistent ndaj patogjen. Shumëllojshmëri e përdorur për pickling. Për maturimin e plotë kërkon nga 130 deri në 140 ditë.

Kushtet e korrje lakër

Kur për të korra lakër? Në Siberi, ruajtja e gjatë dimrit të krerëve varet se pastrimi sa është kryer saktë dhe në kohë. Të destinuara për pickling dhe kriposje lakër korrur në mes të tetorit, si dhe për ruajtjen e dimrit pak më vonë - nga fillimi deri në mes të nëntorit. Koha vonuar i korrje lakër në Siberi, ku rasti është mjaft ngricat rënda shpesh mund të çojë në një subfreezing kokat lakër, e cila ndikon në sigurinë e kulture. Përveç kësaj, lakra kohë unmade ia plas, plas, e cila është gjithashtu e favorshme për ruajtjen afat-gjatë.

Është e rëndësishme që lakër ka arritur një madhësi dhe formë e cila ofron të ndryshme. Varieteteve të vonuara janë pastruar vetëm pas përfundimit të kokës formimin fazën e dytë. Denser kreu formuar, më shumë ajo do të jetë në gjendje të mbijetojnë dimrit.

Si duhet pastruar lakër

Korrje e lakër është e rekomanduar gjatë sezonit të thatë. Nëse lakër pastrimi ndodhur ende gjatë motit të lagësht, lakër duhet të jetë tërësisht e thatë para se të vënë ato në ruajtje. Për lakër u ruajtur për një kohë të gjatë dhe nuk humb cilësitë e tij shije, mundësisht 3 javë për të ndaluar lotim atë. Prenë kokën është e nevojshme në mënyrë që lakër kërcell mbetur aq kohë sa të jetë e mundur. Ju gjithashtu mund të thjesht të heq kapakun atë nga toka me rrënjët. Gjeth të gjatë është shumë i përshtatshëm për të ul receptorin e telefonit lakër për ruajtjen, lidhja e tyre me njëri-tjetrin. Në këtë formë të lakër është ruajtur shumë më mirë. Prenë kokën është i nevojshëm në mënyrë që të lënë 2-3 gjethe ngjitur gjelbër, të cilat ofrojnë mbrojtje kundër dëmtimit të kokës, sëmundjeve kërpudhore dhe kalb.

Si për të mbajtur lakër

Për ruajtje duhet të merret shëndetshme dendura të mesme lakër pa shenja të ndonjë sëmundje. Para se të dal për ruajtje, duhet të hiqet nga vendi dhe mbetjet e krerëve të thatë e tyre jashtë. Me qëllim të mbrojtjes lakër nga humbja botrytis, metoda e fshirje e pluhurit të kokës shkumës të përdorura. Pastrimi lakër rekomanduar mbajtjen gjeth të gjatë.

Ajo është e mirë për të ruajtur lakër me një bisht në një formë të pezulluar, në mënyrë periodike duke hequr gjethet të kalbet. Lakra gjithashtu mund të jenë të mbrojtur nga ambalazhi në letër dhe zgjerimin lakër mjeshtërisht në raftet bodrum ose në arka. lakra Stack nevojë cobs brenda.

Kushtet e ruajtjes lakër

Jo vetëm korrjes - ju gjithashtu duhet të jetë në gjendje për të shpëtuar atë. Dhomë ku lakër është ruajtur, ju duhet të përgatisin paraprakisht. VentilatingHeating atë siç duhet dhe të dezinfektohen duke larë gëlqere, ajo është e dobishme për të kryer më tej muret gri tymosje (30-40 g per sq. Meter). Lakra është shumë e ndjeshme ndaj temperaturës. Temperatura optimale duhet të mbahet brenda intervalit nga 0 në 1 shkallë. Kur temperatura është ngritur në 4 gradë ndodh lakër mbirjes dhe plasaritje. Ngrirja e krerëve, gjithashtu, është e papranueshme. Në një temperaturë prej -2 gradë më poshtë mund të errësuar thelbin. E gjithë kjo ndikon negativisht në shijen e lakër dhe pamjen e saj. Mbajtjen temperaturën e dëshiruar është siguruar nga furnizimin e ajrit të jashtëm me anë të ngjyrë.

qarkullimin e ajrit dhe për të ndihmuar për të siguruar lagështinë e nevojshme në dhomë. Lagështia për lakër të mirë magazinimit është 85-95%. Për të ruajtur atë në këtë varg, ajo është e rekomanduar për të siguruar ventilim të cilësisë. Për ta bërë këtë shpesh përdorin ventilimin normale të dhomës duke hapur dyert nëse lejon koha. ajrimit të shpeshta do të ndihmojë për të shmangur bllokimet dhe dioksid karboni, e cila zakonisht shfaqet në depo.

Lulelakër në kushte Siberi

Lulelakër përket bimëve dritë-loving. Megjithatë, ai përshtatet mirë me kushtet e rajoneve të ndryshme, duke e lejuar atë të rritet dhe Siberia. Lulelakër mund të tolerojë ngricat lehta. Vetëm kur uljen termometrin nën minus 5 gradë mund të dëmtojë kokën e uzinës. Për të marrë një kulture të mirë që ju duhet të marrë parasysh sezonin e në rritje, të llogaritur kur për të mbjellë dhe kur të korrjes lakër. Në Siberi, verërat janë të shkurtër dhe kjo mund të mos jetë e mjaftueshme për pjekjen e plotë.

Korrje lulelakër

korrjes Datat lulelakër varet nga shkalla e maturimit. Kjo është e përcaktuar me inspektim vizuel të kokës. Ajo duhet të jetë i paprekur, të dendura, të bardhë ose ngjyrë krem, diametër jo më pak se 8 cm. Është e rëndësishme për të hequr kohë lakër, pasi kur overripening kreu bëhet thërrmueshëm, perime fillon të japë rrugën për shijen e tyre. Prandaj, nuk ka datë të caktuar kur për të hequr lakër në Siberi apo në ndonjë rajon tjetër. E saj të pastër çdo 2 ditë si kreu i maturimit. Qëndrimi veçanërisht të dëmshme të gjatë në diell të hapur, ajo mund të bëjë lakër është absolutisht i papërshtatshëm për konsum njerëzor. Për të shmangur këtë, pjesa tjetër pritenyayut me gjethet e sipërme pas vjeljes kokat pjekur. Kur jeta vazo duhet të lihen mbi kokën e të paktën 4 gjethe dhe gjeth për 2 cm.

Si për të mbajtur lulelakër

Lulelakër nuk është e përshtatshme për afat-gjatë magazinimit. Prandaj, për të folur rreth asaj se si për të shpëtuar të korrat e lakër, kjo është e mundur vetëm në lidhje me 4-7 javë. Në temperatura e magazinimit duhet të jetë 0 ... + 0.5 gradë, dhe lagështia në varg 90-95%. Pajtueshmëria me kushtet e magazinimit është shumë e rëndësishme për lulelakër. Kur ngrirjes lakër errësojë dhe të bëhet e hidhur për shije. Krerët janë vendosur në kuti të bëra nga druri, plastike apo kuti kartoni që mbulon filmin lartë.

Në frigorifer në një temperaturë prej 0 gradë mund të ruhen lulelakër një pak më të gjatë - deri në 2 muaj. Por ajo merr një ngjyrë të verdhë, dhe të shijoni disa cilësi është e humbur.