Kopër është një fabrikë mahnitëse

Kopër është një bimë barishtore dyvjeçare dhe shumëvjeçare e familjes kërthizë, duke arritur në lartësinë 1-2 metra. Edhe në Romën e lashtë u përdor si një erëza dhe ilaçe për shumë sëmundje. Kopër ndryshon një aromë të ndritshme dhe ka një shije të këndshme ëmbël.

Në dukje, kopër, foto e së cilës është paraqitur në artikull, i ngjan kopesë: ajo ka një rrjedhë të drejtë, me shtresë të bardhë, lë feathery me lobes filiform. Lulja është një ombrellë komplekse me ngjyrë të verdhë të ndritshme. Fruta është një dy-seeded me një shije të ëmbël. Rrënja është e ngopur, në formën e një gishti. Lulëzimi fillon në mes të verës dhe zgjat deri në shtator.

Kopërza (nga speciet e kultivuara) ndahet në të përbashkët (kopër Voloski) dhe perime (italiane), me një kërcell më të fuqishëm. Të dy ata janë të njohur mirë për fermerët rusë.

Kopër e zakonshëm është një bimë medicinale, e cila Avicena dhe Hipokrati përdorën në praktikat e tyre mjekësore. Në mjekësinë moderne, ai gjithashtu gjeti zbatimin e tij. Infuzion i kësaj barishte është një ekspektorant i shkëlqyer dhe përdoret për kollitje. Vaj esencial ndihmon për të përmirësuar lëvizshmërinë e zorrëve dhe aktivizon sistemin sekretor të veshkave. Çaji kopër është një diuretik i shkëlqyer që plotëson ilaçe në trajtimin e urolithiasis, dhe gjithashtu rrit laktacionit në gratë pleqsh. Uji, i përgatitur nga farat e bimëve, përdoret si agjent carminative në trajtimin e fryrjes në foshnje. Rrënjët përdoren si laksativë. Broths janë përdorur për të trajtuar ftohjet. Përveç kësaj, flavonoidet dhe vitaminat që gjenden në fabrikë do të ndihmojnë të përballen me dëshpërimin dhe të shmangin rrezikun e depresionit të vjeshtës-dimrit për shkak të mungesës së nxehtësisë dhe dritës së diellit.

Kopër perimesh është një barishte që përdoret me sukses në gatim. Në ushqim mund të hani të gjitha pjesët e bimës. Fara dhe gjethja e saj përdoren si shije për punime për dimër. Ato shërbejnë si një dekoratë e shkëlqyer në sallatë, enët e parë dhe të dytë, si dhe në përgatitjen e limonadave dhe infuzioneve. Llambat e pjekur ose të zier janë një pjatë e shkëlqyeshme e anës së dritës për enët e mishit. Por kombinimi më i favorshëm i shijes së koprës me peshk: cod, ngec, halibut, flutur. Nëse e përdorni me xhenxhefil kur ta shuani atë, ata do të theksojnë më tej shijen e enëve tuaja.

Duhet të mbahet mend se çdo ditë aroma e barit të mbledhur humbet ndriçimin e tij, prandaj bulbs kopër, si zarzavate të saj, duhet të përdoren në 3-5 ditët e para pas prerjes. Nëse kjo nuk është e mundur, zarzavate mund të mbështillen me film ushqimor dhe të ruhen në frigorifer. Kur blejnë në treg, ia vlen t'i kushtohet vëmendje cilësisë dhe freskisë së barit. Llamba të rinj, të prera fllad, janë të dendura, të lehta, me aromën e anise.

Kopër është një ruajtje e vërtetë natyrore. Bimë përfshin të tilla të rëndësishme për elementët gjurmë të trupit të njeriut, si hekuri, zinku, kromi, kaliumi, kalciumi, magnez, alumin, bakër.