Kafe i mbuluar me akull dhe variantet e saj

Ne duhet të jemi mirënjohës për arabët e lashtë, të cilët ndihmuan bota e di dhe të vlerësojmë avantazhet e kafesë. Rreth pija shkon një shumë e legjendave, shkencëtarët argumentojnë rreth saj përfitimit-dëm. Kafe është përdorur si një shtues në ushqim dhe mjekësi. Një filxhan pije aromatik - një mundësi e madhe për të pushuar dhe relaksohuni. receta bashkëkohore kafe ka kaq shumë që të llogarisin ata mjaft e vështirë. Por ne do të përqëndrohet në kafe i mbuluar me akull.

Mënyra më e zakonshme për të gatuaj atë - me akullore, liker dhe vezë e verdhë veze.

pi kafe me pijeve dhe shtimin e akullit mund të bëhet nga të dy natyrore (toka) ose duke përdorur kafe të tretshme. Mjafton të vlim rreth 150 ml pije të fortë në çdo Turk dhe më të zakonshme mënyrë që njohin: më e rëndësishmja, ajo doli se maksimalisht fortë. Tara kafe i mbuluar me akull duhet të shërbejë xham (kristal) me enë të trashë të rrethuar me mure (xhami, gotë). Derdh të lëngshme në xhami përfunduar, shtoni një kube pak akull, dhe i hedh në krye të pijeve tuaj të preferuar - ju mund të përdorni ndonjë. Më e rëndësishmja, kafe përsosi / pijeve - alkoolit duhet të jetë jo më shumë se 20% të totalit. Kjo recetë me pijeve dhe akull në popullaritet në CIS nuk ka fituar ende - preferojnë këtë konjak pije.

Më popullor është kafe i mbuluar me akull me vezë e verdhë veze dhe krem. Recetë është e thjeshtë, por kostot e punës më shumë: nevojën për të shtypni 2 verdhat e vezëve me 3 lugë sheqer. Përzierje rezultuar është shtuar 200 ml pije përfunduar (gustator preferojnë ekspres). Kafe dhe sheqer yolks vënë në një banjë me ujë për 10-15 minuta dhe pastaj trazuar gjithë kohën pije gatim. Kur pije mrekulli gatuar (natyrale - rritje), ajo është derdhur në gota (mundësisht të lartë), dhe në krye me akullore. Në vendet e Lindjes së shtuar në çokollatë, vanilje dhe kanellë - shije të mahnitshme. Në Evropë preferojnë atë me akullore vanilje, kanellë dhe shurup çokollatë.

Dhe më i famshëm i mbuluar me akull ne kemi - me akullore dhe akull. Recetë më e thjeshtë dhe të përballueshme ishte i njohur për gjyshet tona. Si në recetë me liker, të përgatitur në ekspres zakonshme derdhur në një gotë dhe për të shtuar një kube pak akull. Vendos mbi krem të lartë akull apo vanilje akullore, dhe bukurinë e spërkatën me patate të skuqura çokollatë - kafe ftohtë ju mund të pini dhe të gëzojnë.

Sot pije furnizuar në institucione të ndryshme, e cila ka mbi sipërfaqen e harton dhe modelet, dhe syze transparente demonstruar "multilayered" pije. Ju mund të paraqesë një variant me erëza - kanellë, kripë dhe piper, për të ofruar me limon integruar apo lekurë portokalli. Por ka receta klasike për pije, i cili ka mbetur i pandryshuar për shekuj me radhë. Për shembull, kafe, e cila mban emrin e kryeqytetit austriak.

Modern vjenez kafe pimë thuajse çdo ditë, me vetëm një kusht - enët për këtë në shtëpinë tonë apo zyrë nuk është gjithmonë e drejtë për versionin vjenez. Recetë është e thjeshtë - ju duhet të gatuaj grurin bluar, hedh në një gotë të gjatë dhe të shtoni një lugë gjelle krem. Sheqeri nuk është vënë - ajo është shërbyer veç e veç. Pije konsumuar ftohtë.

Ju mund të shtoni krem whipped - kjo e bën të mundur për të aplikuar modelet dhe harton në sipërfaqe. Në Vjenë që nga shekulli i 18-të në krye të krem whipped spërkati thërrimet nga lëvozhgë portokalli, kanellë dhe arrëmyshk.

Një nga variantet e recetë vjenez parashikon furnizimin e krem whipped me sheqer pluhur dhe çikore. Një kafe austriak me recetë krem thotë se ju duhet të shkrihet çokollatë, përziejnë atë me krem dhe derdh pije në pjesë të vogla. Kështu ajo është e nevojshme për shkumë përmbajtjen whisking pa i dhënë çokollatë të freskët. Kur i lidhur me çokollatë, krem dhe kafe, shtoni krem whipped dyfishtë dhe sheqer, sasi e vogël me kanellë dhe kakao. Pasi këtë recetë quajtur edhe recetë perandorake.

Në Vjenë për të shitur një gotë pije të ujit të ftohtë - kjo është e nevojshme për të përmirësuar buds shije.