Gjithcka mbi Luka, çfarë janë varietetet e qepë

Qepë është një pjesë përbërëse e pothuajse çdo gjellë, por për disa arsye shumica e njerëzve i referohen këtij produkti lehtë. Ndoshta për shkak se në të kaluarën përdoret fermerët qepë në dietat e tyre. Por çdo nocione të paracaktuara mund të debunked, në qoftë se në mënyrë korrekte dhe të besueshme paraqesë informacion. Për këtë qëllim, në këtë artikull ne do të ndajnë njohuritë dhe përshkruajnë harqet cilat varieteteve janë më të dobishme.

Nuk është sekret se qepë - një përbërës i domosdoshëm në përgatitjen e mishit, peshkut dhe perime enët, por jo të gjithë e di se kjo perime është përdorur shumë gjerësisht në cosmetology dhe mjekësi, si dhe në gatim ajo është përdorur shpesh në një mënyrë të pazakontë. Dhe gjë është se kjo e zakonshme dhe të njohur për të gjithë e produktit ka një shumëllojshmëri të pronave të dobishme.

Pothuajse çdo kopsht rritet varieteteve të ndryshme të qepëve, një nga të cilat është një qepë të zakonshëm - një banor i përhershëm i çdo kuzhinë dhe shpëtimtar e njeriut, sidomos në sezonin e dimrit. Në të vërtetë, kur trupi ynë i mungon vitamina, vjen në onions ndihmës. njerëzit injorantë mendojnë se ka vetëm dy lloje të qepëve: Qepe dhe të gjelbër. Megjithatë, ajo nuk është. Në botë ka shumë varieteteve të kësaj perime, të cilat ndryshojnë në habitatin, shije, herë ripening, forma, ngjyra.

Më të famshme varietetet e qepëve: leeks, qepë Uellsit, chives, shallots, qepë. Bulb përmban sheqer, celulozë, ujë, vitaminë C, proteina, kripera minerale, vajra esenciale. I fundit japin mbjellë një shije të athët. Ky lloj i qepë është djegëse, e ëmbël dhe gadishulli. Si rezultat i punës së mbarështimit shfaqur shumë varieteteve të ndryshme. Sipas ekspertëve Varietetet më të mira të qepëve - është: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov llambë" (speciet mprehtë) dhe "Gribovsky", "Jaltë", "Havsky" (Gadishulli).

shumëllojshmëri ëmbël qepë rritet në jug të Rusisë. Në latitudes veriore, ajo ripens shumë më të gjatë, kështu që kultivimi i saj është jopraktike. Varietetet e tij më të mira konsiderohen "Kaba" dhe "spanjisht", ata kanë një shije të këndshme dhe aroma delikate. Por gadishulli dhe hark të mprehtë ka avantazhe të rëndësishme mbi të ëmbla - ato janë ruajtur për një kohë të gjatë të freskët.

Në qepë të mëdha mund të hahet qepë dhe pupla, dhe llamba, qepë ndryshe nga-Shqip. Por lë Uellsit qepë janë të pasura në vitaminë C dhe shije shumë të ngjashme me gjethet e qepë. qepe Uellsit është shumë i guximshëm dhe pakërkues. korrja e parë e kësaj kulture janë korrur në fund të pranverës. Në Rusi, kjo specie rritet kudo, përveç në Jug. Varieteteve më të shijshme batuna janë: "Sandy", "Tatarka", "Winter".

Si më poshtë: një pras. Varieteteve më të zakonshme - "bullgar" dhe "Karantansky" lartë-japin dhe me cilësi të vlefshme aromatizues. Ky lloj i harkut pasur në carotene, kalium, vitaminë PP, B2, B1, S.

Chives shumë i thjeshtë, rezistente ndaj pothuajse të gjitha tekave të motit, përveçse në kushtet e Largët Veriut. Në ushqimit të konsumuar lë të rinj e chives, të cilat përmbajnë një shumë të carotene dhe vitaminë C. Për fat të keq, kjo bimë nuk është ruajtur për një kohë të gjatë dhe të zbehet shpejt, kështu që është kultivuar në sasi të vogla. Varietetet më të mira janë konsideruar "scorodite", "siberian", "Ryazanets".

Qepe-qepë mund të rritet për shkak të acar në latitudes veriore. Përparësia e saj kryesore - korren e hershme, përveç që është ruajtur për një kohë të gjatë dhe nuk e humbasin shijen dhe pronave të dobishme. Ajo mund të hahet i freskët dhe turshi në ushqim janë gjethet dhe llamba. Gjethet përmbajnë 5.5% sheqer, qepë - 13%, e cila i jep perimesh një piquancy caktuar dhe amëz të këndshme. Varieteteve më të mirë: "Sorozubka" dhe "Charlotte".

Tërë harqet e listuara varieteteve kanë karakteristikat e tyre individuale, por ata janë të bashkuar nga një përmbajtje të lartë të lëndëve ushqyese esenciale dhe shije. Shitore hark të nevojshme në një temperaturë prej 0 ... + 30C.