Gjellë më të shijshme në botë: recetë. 50 nga enët më të shijshme në botë. Top nga enët më të shijshme të botës renditjen

Si në kombësi botërore, kuzhina kaq shumë njerëzve atje. Për këtë arsye, konkurs për gjellë më të shijshme në botë për të organizuar, në përgjithësi, kjo nuk ka kuptim.

Kampionati i hapur

Së pari, ajo mund të mbjellë mosmarrëveshje mes chefs nga vende të ndryshme, dhe detyra jonë kryesore është, në të kundërtën, përpjekje bashkimit. Së dyti, të ketë thënë se ruse mirë, gjermanët - jo shumë. Kjo do të thotë në aspektin e gatimit që çdo komb ka një pjatë të preferuar, ajo nuk është e përshtatshme ndonjëherë për konsum nga kombësive të tjera. Prandaj, duke folur në lidhje me atë gjellë më të shijshme në botë, ne duhet të mbajnë në mend menutë e gjata e të gjithë popullor në pjesë të ndryshme të pjatave botërore. Ajo që ne përpiqemi të shqyrtojmë në këtë artikull.

Sekreti i popullaritetit

Agjencia CNN ishte lloj i pjatave të lartë më të shijshme në botë. Lista përfshin ushqime tradicionale të vendeve të ndryshme dhe popujve, veçanërisht popullor dhe është konsideruar më të mirë: Peking Duck, sushi japoneze, pica italiane, kebabs turke, Paella spanjisht, tacos meksikan, etj Vlerësimi nga enët më të shijshme të botës duket të sugjerojnë se sekreti i popullaritetit është e përhapur jo vetëm në atdheun e tyre historik, dhe në shumë vende të tjera. Megjithatë, ndonjëherë, për të përgatitur buding sipas recetë origjinale, ju duhet të përdorni përbërësit lokale, ajo nuk është në dispozicion në një rajon tjetër. Në 50 enët më të shijshme të botës dhe përfshin një Fondue zvicerane, dhe borscht ukrainas, dhe Parma proshutë, dhe mish viçi i grirë, dhe madje edhe patate të skuqura patate - të gjithë jo të listuara. Këtu janë receta për disa prej tyre.

Japanese gjellë më të shijshme në botë

Sigurisht, kjo sushi (rrotullon, sashimi). Ata janë të drejtë pjesë e kulturës lindore dhe filozofisë. sushi - dhe shkenca, dhe ceremonia, në vend të gjatë. Shumë receta japoneze bazuar në oriz dhe prodhimet e detit me shtimin e bimëve të veçanta dhe erëza. Pra, për përgatitjen ne duhet përbërësit e mëposhtme:

• uthull japoneze. Tani ajo është shitur në supermarkete, por mund të jetë i gatuar me duart e veta. Për ta bërë këtë, të marrë një filxhan uthull molle e tretë, një lugë të vogël kripë, dy lugë supe sheqer. Të gjitha përzierje tërësisht. Uthull është gati.
• Wasabi. Kjo paste rrikë japoneze, zakonisht e gjelbër. Ajo është shitur edhe në dyqan.
• salcë soje. Më të mirë për të marrë një erëza natyrale e fermentimit, e atyre që janë më të shtrenjta dhe tastier.
• Gary. Kjo është një xhenxhefil feta imët turshi.
• Nori. Kjo fletë të thata dhe presion në një mënyrë të veçantë për përgatitjen e vakt alga deti.
• oriz Japanese. Ajo përmban një sasi të madhe të gluten, e cila lejon gjellë nuk bie përveç, të mbajtur formën. Kjo shifër është e vogël dhe kruglozernisty. Në thelb, në qoftë se ju të gjeni japoneze, është e mirë-e rrumbullakët Krasnodar.
• Trout. Recetë klasike bën thirrje për peshk të papërpunuara. Për njerëzit të cilët nuk janë mësuar me këtë shije, ajo është e rekomanduar për të zëvendësuar atë me të kripur.
• Avokado. Por ajo mund të përdoret dhe kastravec (dhe nganjëherë të marrë një dhe të tjera).
• Gjithashtu kjo kërkon një rrogoz të veçantë bambu për kodrina sushi - Makis. Pa atë, gatuaj gjellë do të jetë mjaft problematike.

Gatim sushi (rrotullon)

Cook oriz (dy gota e drithërave në dy gota ujë) deri të gatshëm për të valoj thahet plotësisht të lëngshme. Mbushëse oriz ftohur uthull japoneze, pa e kthyer atë në qull me miell misri. E gjithë kjo mund të bëhet me një shpatull druri.

Tjetra, një rrogoz të veçantë bambu vënë një fletë e pimples nori up. Mbi të - madje edhe një shtresë e hollë e orizit. Top kemi vënë një Wasabi të vogël (të jenë të kujdesshëm, sepse ky produkt është shumë i mprehtë). Troftë dhe avokado (ose kastravec) prerë në feta hollë dhe vënë në mes të strukturës në mënyrë që të lejojë për procesin kanate. Me mat bambu fort rehatohem roll paraformoj. Pastaj një thikë e hollë të mprehtë, para-njomje në ujë, prerë në pjesë të rezultojnë suxhuk (lartë - disa centimetra).

Italian gjellë më të shijshme në botë

Lasagna - pjatë famshëm i menu italiane, e cila fituar popullaritet në mbarë botën. Për ta bërë atë, ju keni nevojë për të blerë fletë të veçanta të brumë, të cilat janë shitur tani në ndonjë supermarket të madh në departamentin, e cila është e përfaqësuar nga miell dhe makarona.

Përbërësit: 250 gram e fletëve për lasagne kg mish te grire, një kile domate, 200 gram qepë, 150 gram karrota, disa karafil hudhër, një litër qumësht, 100 g gjalpë, 100 g miell, 300 gram djathë, 50 gram djathë " parmesan ", vaj vegjetal, kripë dhe piper për shije.

Imët pres qepë dhe hudhër. karrota fshij vrazhdë. Me zhvishem domate dhe fshij të mëdha (dhe mund të trajtohen në një blender). Qepë dhe hudhër pjekur në vaj vegjetal (preferohet te ullirit) një enë me shtresë nonstick. Atje - karrota. Ajo është gjithashtu e lehtë të skuqura. Më tej, në të enës me rezulton perzierje dhe duke shtuar mbushje. Fry për rreth njëzet minuta. Në fund shtojmë domatet, llokoçis dhe të ziej për një tjetër pesë minuta. Rezultati ishte një mbushje flavorful.

përgatitjen bechamel

Pa këtë salcë nuk do të bëjë ndonjë zonjë vetë-respektuar mbledhur për të gatuaj gjellë më të shijshme italiane në botë (foto e bashkangjitur).

Shkrihet gjalpë në një tigan të vogël. Shtoni miell, trazim, skuqura lehtë. Hidh mbrapa qumësht, nxitje për të shmangur gunga formuar. Nxitje deri në konsistencën e krem të trashë. Salcë mund të përgatitet duke shtuar arrëmyshk (pluhur) dhe nje kripe e tij.

lasagna

Në një pjatë të madhe pjekje greased me vaj, fletët përhapjen e brumë (disa para-vlim ata lehtë, por ata janë gatuar aq mirë për shkak të gjellë lëng). Në fletët gjysmën e përhapur grirë protushennogo mish paraprakisht. Pallto me pjesën e tretë të salcë bechamel. Cheese fshij madh. gjysma Sprinkle. Përsëri të mbuluar me fletët e lasagne. Dhe përsërit sekuencë e veprimeve: mish mbushje, béchamel, djathë. Dizajni Top të mbuluar me një fletë e brumë, pallto me salcë të mbetur, sasi e vogël me djathë lloj djathi. Piqem në furrë në 180 gradë rreth dyzet e pesë minuta, derisa të tenderit. Lasagna duhet thekur tërësisht. Siç rezulton (për versionin italian), gjellë më të shijshme në botë, receta dhe fotografi janë të paraqitura në këtë artikull. Nga rruga, lasagna të gatuar mund të aplikojnë salcë domate, e cila është përgatitur shumë thjesht. E naftës skuqur onions ulliri (100 gram) dhe hudhër (nja dy karafil). 300 gram domate peeled, prerë dhe merak me qepë dhe hudhër për pesë minuta. Shtoni erëza - salcë është gati. Ato mund të holluar me ujë lasagna aromatik.

Taco

Ajo duhet të thuhet në vende të ndryshme kuzhinier ndryshe imagjinoni gjellë më të shijshme në botë. Recetë e njërit prej tyre, meksikan, japin pa vonesë në ekzekutimin.

Taco (a Taco - theks në rrokjen e parë) - një pjatë tradicionale në Amerikën Latine (dhe Meksika në veçanti). Ai përbëhet nga ëmbëlsira (tortillas) dhe pozicioni mbushje brenda. Salcë është shërbyer gjithashtu. Që nuk ka asnjë kufizim të veçantë, mbushja është supozuar të ndryshme. Pjekje ëmbëlsira në thelb e njëjtë kudo. Në mënyrë që të përgatisë këtë gjellë më të shijshme në botë, receta e cila është dhënë më poshtë, ne së pari duhet të piqem një themel - Tortillas.

tortillas

Përbërësit: dy gota miell misri, një lugë të vogël kripë, majë e sode buke, pluhur pjekje, një gatim i madh lugë margarinë. Përgatitur në brumë të zakonshme, e cila është e përshtatshme, për shembull, konsistencën dhe dumplings. Nga ajo që ne të formuar topa të vogla. Nga këto ëmbëlsira të bëjë diametër prej rreth 20 centimetra dhe në dy milimetra të trasha. Skuq ato në një tigan me një shtresë nonstick pa vaj. Pas çdo të pastrojë tigan me miell, përndryshe ajo do të digjet! Gjysëm-të gatshme të mbajë në një peshqir letre. Në parim, ato mund të jenë të ngrira dhe të përdoren më vonë.

mbushje

Ajo përbëhet nga disa shtresa. Përbërësit duhet të jenë të copëtuar imët ose kaluar përmes një mulli mishit. Marrë pule (500 gram). Skuq atë deri në gjysmën (me një sasi minimale të naftës). Disa pods e speca djegës pa fara copëtuar imët. Skuqura me mish pule. Uji nga mbushje duhet të zhduket plotësisht! Më vete, pres disa qepë dhe përzierje me lëng të një gëlqere. Veçmas - domate (200 g), i copëtuar imet. Dhe gjithashtu - djathë integruar (200 gram). Pra, ne kemi marrë katër kupa me përbërësit të ndryshme. Tani kemi marrë ëmbëlsira të gatshme, dhe ua vënë mbi pllaka (nëse të ngrira - të nxehtë). Lugë e mesme e secilit të vendosë lloje të ndryshme të toppings për shijen tuaj. Mbështjellë në një zbritje dhe hani. Ju mund të kridhem në të mprehtë salcë meksikane. tacos aq e shijshme!

Paella

Një tjetër buding, të cilat mund të përfshihen me të drejtë në enët më të shijshme të botës (shih më poshtë për recetë) - Paella. Ajo vjen nga Spanja, më saktësisht, nga Valencia. Ka shumë opsione për Paella gatim. Përbashkët për të gjitha përbërësit: oriz dhe shafran (të pikturoj çdo kokërr në një të verdhë djegëse). Për më tepër, ju keni nevojë për një tigan të madh, të quajtur Paella. Pjesa tjetër ndryshon në varësi të terrenit mish gatim, ushqim deti, kërmijtë, djathë, karavidhe. Në versionin klasik të pjatë është përgatitur në një zjarr të hapur. Të gjithë komponentët duhet të jetë gati në të njëjtën kohë, dhe oriz është thërrmueshëm. Llojet e ndryshme të Paella, sipas chefs Spanjisht - më të shijshme në botë. Disa receta janë dhënë më poshtë.

Valenciana

Përbërësit: kile mish pule, lepuri paund, 200 gram fasule e gjelbër, 200 gram e fasule, speca jeshile, tre domate, një kile oriz, shafran, erëza, vaj ulliri.

Ziej pule dhe lepuri (diced në copa të vogla). Të gjitha perimet janë torturuar edhe në një tigan. Ka edhe add copëtuar domate peeled, ziej për një tjetër pesë minuta. Atëherë të gjithë të mbushur me ujë të valë (dy litra). Vazhdojnë të ziej derisa përgatitjet e plotë të mishit (ky proces do të zgjasë rreth dyzet minuta). Shtoni oriz, shafran dhe erëza. Cook për rreth njëzet minuta në ngrohje të ulët.

me ushqim deti

Paella ushqim deti me duke u përgatitur për të njëjtën skemë. Mish zëvendësim karkaleca, midhje, kërmijtë, kallamar. Vetëm hapi i parë i përgatitur një kohë të shkurtër, për shkak se ata vetë nuk janë të rekomanduara për të trajtuar prodhimet e detit për një kohë të gjatë. Pjesa tjetër, si zakonisht, duhet të marrë një masë thërrmueshëm, aromatike dhe aromatik.

Ajo është vetëm disa receta, por ata ende ekzistojnë me bollëk. Provoni dhe ju gatuaj enët më të shijshme të botës, fotografitë e të cilat janë paraqitur në artikull.