Filamente e miceli - Çfarë është kjo? Si të rritet micelie në shtëpi

Ecni në pyll për kërpudha interesante dhe emocionuese, por jo gjithmonë ne mund të gjeni kohë në nxitim të jetës moderne. Por ka një zgjidhje: ju mund të rriten ato në shtëpi. Kjo do të kërkojë disa njohuri, materiale dhe durim. Detyra kryesore për bimë që rritet kërpudha është blerja e miceli. Rëndësia e tij vështirë se mund të mbivlerësohet. Hifet - një lloj i rrjetit të anijeve që mbledhin ushqyesve nga toka dhe transportin e tyre në organet frytin e kërpudhat. Ushqimor, terren pjesa e tyre rritet nga nodules specifike gjithë miceli.

Mushrooms shpejt të kapur të gjithë zonën, i cili është i përshtatshëm për rritjen e tyre. Ky funksion siguron një tubular (të ngjashme me sistemin e qarkullimit të gjakut), strukturën e miceli. Përveç kësaj, ky sistem ju lejon të shpejt veten nga shkatërrimi i edhe një numër të madh të organeve fruiting.

Një shembull i mrekullueshëm i kërpudhave njëqelizor mund të jetë majatë. Miceli ata nuk kanë në lidhje me kalimin në jetën e në media të lëngshme pasur me lëndë ushqyese.

Sot ne do të flasim rreth asaj se si për të krijuar një mjedis të përshtatshëm për të siguruar se ajo u vendosën poshtë kontestet miceli. Kjo merr kohë, por rezultati është e vlefshme.

Si të rritet kërpudha?

Zakonisht, tifozët dhe madje edhe ata që të rritet kërpudha për shitje, përdoret Miceli blihet në ndërmarrjet e specializuara. Atje, në kushte sterile, të përgatitur debatin, e cila më vonë formuar hifet. Ajo është një proces që kërkon një mikroklimë të veçantë. Miceli si kulturat e pastër është transferuar në kokërr drithëra dhe miceli proces në rritje fillon. Dhomë është vented me ajër të filtruar, përveç kësaj, një presion i tepërt është ruajtur, në mënyrë që ajo nuk do të kalojë nëpër ajër që përmban mikroorganizma. Kjo është e nevojshme për të siguruar që kokrra nuk janë vendosur në kërpudhave të mykur dhe të tjera të dëmshme dhe nuk e prishin kulturën. Megjithatë, Miceli kërpudha mund të jetë rritur në kushte shumë primitive. Më poshtë ne e përshkruajmë të gjithë procesin, kështu që ju mund të përdorni këtë metodë në shtëpi.

Cilat janë temat e miceli?

Kjo është një sistem i tubave bronkial, hifeve, rritjen apikal dhe bronkial lateral. Ajo mund të jetë një qelizë dhe acelulare. Shumë kërpudhave ushqimor kanë struktura që veprojnë në karakteristikat përçueshëm. Filamente miceliumi ose litarët përbëhet nga hifeve rregulluar paralel dhe vende presion fort me njëri tjetrin. Në tyazhah kërpudhave filamentoze ndodhen fillimet e së ardhmes. Më pas ka dalë vetë organeve fruiting. Bands shpërndara në të gjithë substrate mbulon plotësisht të gjithë zonën që është e favorshme për rritjen. Prandaj, miceli në shtëpinë e merr duke i dhënë atij territori. Sa më e madhe është, më shumë ju merrni trupat fruiting.

laborator të thjeshtë

Bazuar në faktin se për të krijuar një mjedis pune në shtëpi nuk është e mundur, le të përpiqemi për të pajisur e kushteve të përshtatshme për kërpudhave nga materiale skrap. Rritje miceli kërkon një dhomë gjërë, të pastër dhe të lehtë për të pastruar. Është e rëndësishme lagështia raporti dhe temperatura e ajrit. vend shumë të thatë dhe të ftohtë shumë të reduktuar të jepnin, por në të kundërtën, nxehtësia dhe lagështia e lartë të nxitur rritjen e myk. Përmbajtja optimale lagështi e 60-70 për qind. Shpesh e përdorur për këto qëllime bodrum këtu ndjehet miceli mirë. Miceli ka dritë të ulët, por sensorë lagështia për të vendosur në këmbë. Temperatura e ajrit duhet të jetë 20-24 gradë, mënyra optimale mund të mbahet duke përdorur një pajisje të thjeshtë ngrohje. Është shumë e rëndësishme që nuk ka pluhur dhe harton, si ajo promovon infeksionit miceli sporet e mikro-organizmave të dëmshëm dhe kërpudhave.

Optimum është një zonë e vogël bodrum njësi e 1,5-2 m raft plastike. Mos harroni se për aq kohë sa ne kemi nevojë për të marrë një kulturë të pastër, të cilat ne pastaj të vënë në një substrate. Për të punuar ju keni nevojë për kavanoza qelqi me kapak, të mesme në rritje, tenxhere për sterilizim, si dhe piskatore, eyedropper, gota plastike të qarta. Si një kulturë të pastër është e nevojshme për të marrë pjesët e organeve frutore. Pre-larë ato edhe me vlerë.

Përgatitja e gjysem nutrient

Ne gradualisht do të shkojë për të se si të rritet miceli. Si nje gjysem nutrient , në të cilën janë vendosur copat e kërpudhave, duke përdorur agar patate-glukozë dhe malt ekstrakt agar. Ato mund të blihen të gatshme ose të bëjë vetë. Wort agar është i bazuar në 1 litër Wort, ai u shtua 20 gram agar-agar dhe i zier deri në shpërbërjen e plotë. E nxehtë ajo duhet të derdh në enët sterile, pastaj fort mbyllni kapakun. Pas të mesme lëndë ushqyese ka ftohur, kapaku është i ngritur dhe të futet në fetë e shëndetshme indet e trupit fruta të ngrënshëm.

Pas rreth 2-3 ditësh push të bardhë shfaqet në anije. Kjo është Miceli. Por ky rezultat mund të arrihet vetëm në kushtet e pajtueshmërisë me standardet e higjienës. Megjithatë, në shtëpi për të vëzhguar të gjitha hollësitë e vështirë, kështu që shpesh në anije ka të kuqe, jeshile, gri ose Moldy kërpudha dhe kolonitë rrëshqitës të baktereve. Në mënyrë që të mos rrezikojnë përmbajtjen më të mirë për të hedhur dhe të provoni përsëri. Megjithatë, inclusions të vogla janë të lejuara, për aq kohë sa gjysma e sipërfaqes totale zënë miceli ushqyese pastër kulturore e kërpudhat. Pastaj, pas 2-3 javësh ajo do të rritet në të gjithë sipërfaqen, dhe tërësisht të shtypur të gjitha format e tjera të kërpudhave. Ky moment karakterizon fundin e fazës më të vështirë, atëherë - një mashtrim.

Çfarë është miceli?

Miceli kërkon duke e vendosur atë në medium kulturës, e ndjekur nga rritja e shpejtë fillon. Megjithatë, këtu ekziston një konfuzion në lidhje me përcaktimin e asaj që miceli. Disa e quajnë atë një substrate të infektuar Miceli për kultivim të mëtejshëm. Sipas burimeve të tjera, Miceli - është vetë Miceli, që është, trupi i kërpudhat, tokë, dhe të mbjellë në substrate.

Get off në faktin se miceli - një substrate, e cila ka strehuar miceli. Ai është vetëm duke pritur për të, kur ajo do të fillojë të mbin në kashtë, tallash, në shkrimet apo karton. Kjo është, Miceli është e nevojshme për transferimin e miceli në këto substrate.

Getting miceli

Pra, ju keni miceli kulturore e kërpudhat. Është shumë e rëndësishme, por ka nevojë substrate në të cilën ajo do të rritet dhe organeve formë fruiting. Është e njëjtë si në qoftë se ju ishin fara ju doni për të mbjellë në tokë pjellore. Më shpesh, tifozët preferojnë të përdorin farë kokërr, që është për të mbjellë atë në kokrra të cilësisë më të lartë. Për ta bërë këtë ju duhet ndonjë kokërr, mund të jetë gruri, misri, apo të tjera. Ajo duhet të jetë përzier me ujë në një raport prej një deri në dy (2 pjesë ujë) dhe të zier për 15-20 minuta. Pas kësaj, ajo thyen në një peshqir të pastër dhe të lënë të thatë. Më tej, gipsi është shtuar në një sasi prej 1.3% e totalit, përveç kësaj, kërkojnë karbonat kalciumi (0.3%). kavanoza pastër mbushur me përzierjes që rezulton për të ¾ volume. Kapaciteti është e nevojshme për të përfunduar kapakun petë dhe sterilizuar në një furrë për të paktën dy orë në një temperaturë prej 120 gradë. Pasi bankat krejtësisht të ftohtë, shtoni 3-4 feta e mesme. Pas rreth tre javë në temperaturën e dhomës janë të mbuluara plotësisht kokërr rrjetin tubules bardhë. Tani një pjesë të vogël të grurit mund të mbjellë çdo substrate, e cila është në majë të gishtave tuaj.

Llojet e tjera të pjellem

Miceli mund të jetë rritur në tallash. Ai është i lirë dhe të përballueshme. Për këtë pluhuri janë të sterilizuar nga valë ose pjekje në një furrë. Është e dëshirueshme që të përdorin të mesme pemë frutore tallash. Pas Sterilizimi në një enë me to janë vendosur disa pjesë përzierje lëndë ushqyese mbirë miceli push të bardhë. Pas miceli e tallash gjobë mund të kolonizuar në shkrimet, kashtë ose karton. Shpesh në prodhimin tallash çekan mëngë plastike, të marrë tub ose druri që është i përshtatshëm për kultivimin e kërpudhave. Tallash është shumë i përshtatshëm, por kjo nuk është ushqyese, pra, kërkojnë aditivëve të ndryshme ndaj miceli ishte në gjendje të rriten trupat fruta. Për këtë qëllim, pako janë shtuar krunde apo ndonjë burim tjetër të azotit. Por farë gruri më shumë kalori, përgatitja e saj e kemi përshkruar tashmë.

Nëse ju doni për të populloj miceli e log, ajo është e mirë për të përdorur një shkop kunj apo kërpudha. Ky shkop të trashë bërë nga tallash presion, patate të skuqura druri. Miceli është shumë e lehtë për të vënë në vrimë në rreze. Tashmë studiuar materiale druri, ajo shpejt do të fillojnë të lëvizin në rritje. kusht kryesore përzgjedhje - është një material i përshtatshëm substrate. Për shkrimet e mëdha Dowels përshtatshmet. Miceli në tallash ose kokërr gjobë populloj substrate të hapur është tallash, kartoni dhe kashtë. Mos harroni se çdo kërpudha preferon kushte të ndryshme. Oyster po rritet shumë mirë në tallash dhe kashtë, por kërpudha preferon një medium lëndë ushqyese, të tilla si gruri.

Teknologjia e kultivimin e kërpudhave

Më shpesh, miceli i kërpudhave rritur jashtë. Por më të qëndrueshme, dhe për këtë arsye mund të përballojë për të mbledhur një korrave të pasur është në fakt në kushtet dhomë. bodrume të përshtatshme dhe garazhe, zhvesh dhe kasollet. Ju mund të përdorni një serë të zakonshëm, i mbrojtur nga rrezet e diellit direkte. Dhomë duhet domosdoshmërisht të ajroset, temperatura optimale është mbi 15 gradë. Lagështia duhet gjithashtu të kontrollohet, lagështi të tepërt të çon në myk e rritjes, në vend të kërpudhave.

Ne tashmë kemi thënë se miceli kërpudha dashuron lëndë ushqyese substrate. Shkëlqyer për këtë qëllim plehrash përgatitur mbi bazën e plehut të freskët (jo më shumë se 25%) dhe kashtë. Në këtë rast, vini re se thjesht përzierje këto komponente nuk është e mjaftueshme. Të jetë i sigurt për të kompostimit, ky është një proces kompleks biokimike. Gjatë të formuar një çështje komplekse, e cila është ideale për kërpudha dhe nuk është i përshtatshëm për konkurrentët e saj. përgatitur siç duhet plehrash - është baza e të korrave, prandaj, të përgatitur gropë plehrash, e plotësoni atë përbërësit, në afërsi kositur fort bari dhe të lënë për dimër. Në pranverë ajo mund të përdoret për kërpudha në rritje.

Kështu, substrate është gati, duke pritur për dhomë, ne vetëm të rritet miceli. Duke përdorur metodat e përshkruara këtu, ju mund të përgatisë atë vetë ose të blejnë në dyqan. Prurja - 500 g për metër katror.

Kultivimin e kërpudhave perle

Nëse jeni të ri për kultivimin e kërpudhave, ju duhet të fillojë me këtë klasë. Fakti që Miceli gocë deti kërpudha po rritet shumë shpejt, që është, ka një avantazh të rëndësishëm mbi kërpudhave. Edhe nuk substrate shumë profesionale dhe shkelje të kushteve të kultivimit ka të ngjarë të japin një rezultat të shkëlqyer. Shumë e thjeshtë për prodhimin dhe njësia substrate, ajo mund të jetë një thes polietileni, mbushur fort me tallash dhe produkte të tjera të drurit. Megjithatë, të rritet një kulture të mirë të organeve frutore më e vështirë se për të përgatitur një substrate.

Miceli perle mjaft lagështia kërkuese dhe temperatura e ajrit. Për të marrë një rezultat të mirë, është e nevojshme për të siguruar qasje të vazhdueshme e ajër me lagështi të freskët. Mos harroni, kur ajo fillon të rritet perle? Në vjeshtë, kur në mëngjes tashmë është i ftohtë dhe i lagësht. Në mënyrë që të merrni një kulture të qëndrueshme, ju keni nevojë për të blerë një instalim të veçantë - humidifier tejzanor. Ajo prodhon avull të ftohtë ose mjegull. Shumë prej tyre janë ballafaquar me faktin se blloqet janë të banuara perle dhe të vendosur në kopsht, të dhënë të korrat në vjeshtë ose në një mot me shi dhe të ftohtë në verë.

Baza e substratit duhet të jetë tallash, ashkël dhe patate të skuqura. Shtesat ushqyese janë përdorur shpesh elb perla. 2.5 kg e substratit merret zakonisht me 300 gram e drithërave dhe husks e lulediellit. Nënshtresa duhet të vlim, dhe një minutë para përfundimit të gatimit, shtoni miell i bluar trash. Kur përzierje ka ftohur, thahet me kujdes dhe të vendosur në një mëngë plastike, lidhin me të dyja anët. Pas një dite të shpenzuar ri-pasterizimit. Për këtë substrat blloqe duhet të përballoj mbi avull për 6 orë. Pas kësaj, substrate ftohur shtohet miceli. Për ta bërë këtë në një qese të bërë disa shkurtime, e cila është përfshirë në një lugë çaji të pjellem grurit. Pas 20-30 ditësh, i gjithë blloku kthehet e bardhë dhe është e gatshme për fruta. Tani njëra anë e bllokut plastike është e hapur, dhe ajo është e vendosur vertikalisht.

për të përmbledhur

Siç mund ta shikoni, nuk ka asgjë të vështirë që të rritet kërpudha në shtëpi. Miceli mund të blihet në një dyqan apo një të rritur plotësisht veten. Ky proces është shumë e gjatë dhe e komplikuar, por kjo kërkon kujdes të madh dhe respekt për rregullat themelore. Për të shpejtuar atë, dhe për të sjellë momentin e shumëpritur të korrave, përdorni miceli të gatshme, të cilat janë shitur në dyqane specialiteti. Kjo do të zvogëlojë kohën e detyruar trupat fruiting e të paktën dy javë.

Mos harroni për të monitoruar pastërtinë e miceli, një sasi të madhe të myk, kalb, dhe formacione të tjera në substrate tregon se procesi është mbajtur me shkelje, dhe për këtë arsye, përdorimi i këtij materiali për mbjellje të mëtejshëm në substrate mund të jetë i rrezikshëm.

Provoni herën e parë të rritet miceli gocë deti kërpudha. Kjo kërpudhat është i thjeshtë. Nëse në kohën e duhur mbjellë atë në substrate në fillim të vjeshtës, ju mund të merrni një korrave të pasur në kopsht direkt, pa krijuar kushte të veçanta.

Nëse picking kërpudha është e lidhur kryesisht me erën e hala pishe dhe heshtja pyjeve është duke shkuar mirë për një shëtitje. Kjo ngjarje është mend për një kohë të gjatë, dhe ajrit të freskët, e pasur me oksigjen, do të ndihmojë në rivendosjen e shëndetit dhe të fitojë forcë për të gjatë javës së punës.