Cili është roli i kryer nga enzimat për tretje

Ushqimi ushqime të shëndetshme në kombinim me enzimeve që nxisin tretjen, liron energjinë tonë dhe të drejtojë atë në drejtimin e duhur. Një dietë e ekuilibruar nuk është vetëm ndikimi bamirës në pamjen e një personi, ajo është në gjendje për të paralajmëruar dhe për shumë sëmundje, duke përfshirë edhe kancerin. Në mënyrë që trupi të funksionojë plotësisht, ajo ka nevojë për vitamina në ditë, proteina, minerale, yndyrna, karbohidrate, ujë, si dhe enzimat ndihmon tretjen e ushqimit të prodhuar nga trupi kur nuk mjafton.

enzimat e tretjes dhe veprimi i tyre

Roli më i rëndësishëm në përpunimin kimik të ushqimit takon një shumëllojshmëri të enzimeve, të cilat janë të prodhuara në stomak, pështymës gjëndra, pankreasit dhe zorrët. Të gjitha enzimat për tretje kanë disa veti të përbashkëta. Ato karakterizohen nga një specifikat veçantë, përkatësisht ekziston për çdo enzimë katalizues vetëm një reagim të vetëm dhe vepron vetëm në një lloj të komunikimit. Secili prej tyre është aktiv në një pH të caktuar (reagimi aktiv të mesme) dhe vepron në një interval të ngushtë të temperaturave - 36-37 ° C. Për ata jashtë veprimtarisë së tyre kritike është reduktuar, e cila provokon një shkelje të procesit të tretjes.

Enzimat janë shumë aktive për tretje dhe numrin e të bashkohet me të madh të substancave organike të tilla si karbohidratet, proteina dhe yndyrna, ajo promovon tretje të cilësisë. Për shkak të specifikës së lartë të efektit të enzimave, ekziston një rregullore e hollë dhe organizimin e proceseve vitale të qelizave dhe të gjithë organizmit. Ekzistojnë tri grupe të substancave:

• Lipase - pjesë e stomakut lëng dhe pankreasit. Këto enzima janë të nevojshme për thithjen e yndyrë nga trupi.
• Protezat - enzima për tretje, nxisin copëtim e proteinave dhe normalizim microflora të traktit gastrointestinal. Proteazës përfshijnë chymosin dhe Pepsinë stomak, kimotripsin, trypsin, erepsin lëng kilechnym, pankreasit karboksipeptidase.
• Amylase - përdoret për përpunimin e karbohidrateve, nën ndikimin e saj, ata janë të thyer lehtë dhe hyjnë në qarkullimin e gjakut. Nga amylases përkasin lactase pankreatik lëng, amylase dhe pështymë maltase.

Gjithashtu substancat e krijuara në trup mund të përmirësojë produktet tretjen përmbajnë enzima amtare: pineapple, banane, mango, germinated kokërr shumëllojshmëri të varieteteve të drithërave. Disa enzima për tretje jo vetëm lehtësojnë tretjen e ushqimit, ata mund të lehtësojë inflamacion.

procesi i tretjes

Enzimat për tretje të cilat janë të sekretuar nga pankreasi, janë në lëng pankreatik, ata janë joaktive. Duodenit është aktivizimi i tyre për tretje nën ndikimin e biliare dhe enterocytes (enzima e prodhuara nga qelizat e zorrëve mukoze).

Në varësi të madhësisë dhe natyrës së ushqimit që ju hani, pankreasi është në gjendje të prodhojë sasinë e duhur të enzimave të nevojshme për tretje. Për shembull, në qoftë se trupi merr një sasi të madhe të ushqimeve karbohidrateve, pankreasit tuaj do të sintetizojë kryesisht enzimë për copëtim të karbohidrateve (amylase), dhe substancave të tjera më pak. Por balancimi i përhershëm me enzima formulimit mund të çojë në akut dhe / ose sëmundjeve kronike te pankreasit.

Prandaj, rregulli më i rëndësishëm për të arritur një ekuilibër të shëndetshëm në formimin e enzimeve ndihmon tretjen e ushqimit dhe punë me cilësi të lartë të pankreasit, si dhe gjendjen e saj afatgjatë shëndetësore: trupi ka nevojë për të konsumuar ushqim në të njëjtën kohë, në sasi të mjaftueshme, por jo e tepruar, përmbajtje të balancuar të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrna. Pasi procesi i sintezës enzimë është shumë kompleks, ajo lehtë mund të jetë i prishur në mbingarkesë pankreatik.