Saponins - çfarë është ajo? Karakteristikat, përshkrimi

Kimike saponins (gjithashtu glycosides saponizidy ose geterozidy) - janë derivatet e triterpenoids dhe steroid. Ata kanë një aktivitet sipërfaqësor dhe hemolitike, si dhe toksike për kafshët ftohtë me gjak. Saponins janë të ndarë në Triterpenoid dhe steroide. Ato janë gjetur në rrjedh, gjethe, lule, rrënjët dhe frytet e bimëve. Këto materiale përbëhen nga një karbohidrate dhe aglycon.

Përshkrimi dhe karakteristikat

Çdo saponin pronat e të cilëve kanë disa karakteristika, gëzon një ndikim të rëndësishëm mbi organizmat biologjike. Kjo substancë shkakton hemolizës dhe forma të kolesterolit (për shkak të këtij shell humb eritrocitet e saj semipermeable). saponins Veprim çon në hyrje të hemoglobinës në gjak. Për shkak të këtij efekti në kafshë me gjak të ftohtë ndërprerë gushë.

Shumë organizma janë vrarë nga helmi, i cili është izoluar saponins. Çfarë është ajo? Keto komponime jane amorfe ose kristalore lagështithithës substance verdhë (ose pa ngjyrë). Për saponin është e karakterizuar nga shkrirja e lartë termike dhe dekompozimi. Ata janë të aftë për të ulur tensionin sipërfaqësor, për shkak të cilat nga shtrëngimi zgjidhjet e tyre ujore formojnë shkumë të bollshme të qëndrueshme. Në kloroform, benzen dhe eter siponiny i patretshëm. Situata është e ndryshme me ujë, etanol dhe metanol. Në këto tretës hidrofile saponins tretshëm në rast të monosoharidov lartë përmbajtjes në molekulat e tyre.

Shembuj të saponin në natyrë

Larg nga e njëjta familje e bimëve përmbajnë saponins. Gjithsej shkencëtarët kanë rreth 40 prej këtyre grupeve specieve. Qelizat e bimëve të tilla përbëjnë saponins tretur. Çfarë është ajo? Më shpesh, kjo pjesë e përbërjes kimike të bimëve nëntokësore. saponins triterpene janë karakteristike Caryophyllaceae, Araliaceae, bishtajore, polemoniaceae, Polygala, hippocastanoideae, Rosaceae dhe t. D. Ajo është shpërndarë gjerësisht bimë të tilla si jamball, ose xhensen, p.sh. Aralia.

saponins steroidal janë pjesë e bimëve që i përkasin zambak familjes, figwort, agave, dioscoreaceae dhe kështu. On. Ky grup përfshin sarsaparil, luletogëz dhe Dioscorea.

Interesante, përfaqësuesit e florës izoluar saponins për të mbrojtur veten kundër patogjene. Kështu, glycosides stimuluar norma e rritjes, rezistenca e tyre e stresit dhe për të përmirësuar mbirjes. saponin Duke ndryshuar përbërjen e pigmenteve carotenoid përfshirë në fotosintezë. Substanca mund të prodhohet në gjethe, ku ajo është transportuar nga pjesa tjetër e bimës. kompleksi i dobishëm është grumbulluar në qelizat të veçanta dhe rrjedhin epidermik. Në fund, ajo shkon në rhizome, është përgjegjës për shumimit vegjetativ. Saponins prodhohen në një shkallë të rritur në rastin e dëmtimit të indeve bimore.

Hidrolizës dhe përmbajtja e monosaccharides

saponins biologjike në bimëve, hidrolizës acid. Ata mund të formojnë komplekset molekulare me lipide, sterole, proteina dhe komponimet fenolike. Saponins (më saktësisht, pjesa e tyre karbohidrat) përmbajnë nga 1 në 11 monosaccharides. Në varësi nga sasia e një substance të bëjë me një lloj të veçantë: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

Në shumicën e rasteve ato përmbajnë substanca të tilla si D-xylose, D-glukozë, D-galaktozë, L-Arabinose, L-rhamnose dhe t. D. elemente të tilla dhe të përfshijë saponins. Çfarë është ajo? Monosaccharides - komponim organik formuar zinxhirë karboni të cilat mund të jenë të degëzuar ose lineare. Steroidal saponins lloje të përbëhet nga 1-5 elemente të tilla, ndërsa triterpene i saj mund të ketë 10 ose edhe më shumë.

Nxjerrja e saponins

Përgatitja e saponin nga materialet origjinale natyrore të papërpunuara kryhet në disa faza. Së pari vjen nxjerrjen (komponentë të transferuar nga një të ngurta në një lëng me një tretës). Pastaj, materiali i rezultuar është pastruar dhe të ndarë.

Për nxjerrjen e tretës polare të përdorura - etanol dhe metanol me përqendrime të ndryshme. përdoret gjithashtu Sodium chloride zgjidhje. Në disa raste, nxjerrja e lëndëve të para deri në eter të përpunuara dhe karbonit. Pa komplekse Kjo procedurë e pamundur shkatërrimit slozhnorastvorimyh përfshirë saponins, proteina, sterileve dhe komponimet fenolike.

pastrim

Një metodë për pastrimin e saponins fituara varet nga struktura e tyre. Për shembull, specie polare janë pak i tretshëm në metanol dhe etanol, dhe në bazë të ftohjes ose shtimin e etanolit për të formuar një precipitat karakteristike. Situata është e ndryshme me glycosides. Ata janë të precipituar pas hollim me ujë, ekstrakte alkooli, dhe nuk treten në ujë. Për të pastruar saponins triterpene nevojshme alkali. Gjithashtu veprojnë mbi to, aceton, dietil eter, acetat etil, isoamil dhe butyl alkoolet.

metoda të tjera pastrimit janë bazuar në vetitë e saponins reja, së bashku me acetat plumbi ose kripë barium hidroksid patretshme. Me marrjen e komplekseve të tilla janë të dekompozuar. metoda të tilla janë të nevojshme në mënyrë që të formojnë saponins më të pastër. Çfarë është ajo? Kjo është cilësisë më të lartë dhe i lirë nga papastërtitë komponentëve me një përbërje uniforme.

ndarja chromatographic

Çdo çështje bimore (p.sh., flavonoids, saponins dhe t. D.) Kërkojnë trajtim të kujdesshëm. Pastrimin e tyre, përveç metodave të përshkruara tashmë tani përdorura zakonisht ndarje chromatographic. Në këtë rast, tretës të tilla si acid acetik, N-butanol, kloroform, amoniaku ujor, n-propil alkool, metanol, dhe t të përdoret. D.

Vijon paraprak përpunimin chromatographic ndarje fillon reagentet acid - .. acid Phosphomolybdic, pentachloride antinom, etj si rezultat, saponins formë polyenes - konjuguar Komponimi i pangopur. Ato mund të pikturuar në të kuqe dhe vjollcë ose rozë (në varësi të strukturës së substancës).

kërkesë

Saponins janë përdorur me objektiva të ndryshme. Për shembull, ata janë shtuar në agjent shkumës në aparatet zjarr (për shkak të faktit se këto substanca të formuar shkumë të bollshme). Saponins të përfshijë edhe pezullime dhe emulsione të përbërjes, duke stabilizuar këto dispersions. Substancat në këtë grup janë prona të ndryshme emulsifying, të cilat i bëjnë ato një komponent i dobishëm i sapunit.

Saponins janë përdorur në përgatitjen e disa pije (p.sh., birrë), si dhe ëmbëlsirat për (halvah). Ato janë prodhuar si shtojcave ushqimore dhe ushqyese. Ato janë përdorur edhe në objektet mjekësore (qetësuesve, tonics, expectorants, vaksinat dhe kështu me radhë. D.). Pavarësisht nga përfitimet terapeutike, saponins shkak të toksicitetit të saj, kujdes është e nevojshme kur duke përdorur.

Perdorimi i farmakologji

Saponins, jamball ka qenë prej kohësh i njohur për veprimin e tij anti-alergjike dhe anti-inflamator. bazuar në këto formulime mund të jetë një pluhur, një shurup apo ekstrakt. Liquorice - baza e pilula. Ajo është shtuar për të përmirësuar shijen e ilaçeve dhe drogave. Jamball është përdorur në rastin e infeksioneve virale të lëkurës dhe organeve gjenitale, si dhe herpes.

Më e dobishme nga pikëpamja e farmakologjisë është konsideruar pjesë e saponins glicirretinik acid dhe glycyrrhizin. Në bazë të tyre janë bërë përgatitjet për të ndihmuar në luftën kundër astmës. Një tjetër komponent i dobishëm - flavonoid. Keto komponime jane pjese flakarbina dhe likiritona posedon antiulcer, antisecretory, anti-inflamator dhe efekt spasmolytic. Këto barna janë përdorur për ulçerë stomakut dhe duodenale ose gastrit.

Efekti i dobishëm i xhensen është i njohur në Lindje për mijëra vjet, ku kjo bimë është bërë një ilaç popullor dhe është quajtur simbolikisht në "rrënja e jetës". Në Kinë dhe Kore, ajo është përdorur në gatim. Rrënjët xhensen kanë një tonik dhe efekt stimulues, ato janë përdorur si një adaptogen. Fondet në bazë të këtyre reagents janë përdorur në trajtimin e veshkave gjëndra. Përqendrimi i saponins në xhensen arrin një maksimum me arritjen e moshës gjashtë bimore.

Efekti në trupin e njeriut

Si alkaloide, saponins ketë një ndikim në shëndetin e njeriut. Kur vendoset në zgavrën me gojë ose mukozës së hundës dhe syve acarim të ata shkaktojnë. Një tajitje intensifikuar nga gjëndra, e cila ndihmon të shpëtoj prej mukusit dhe ndihmon bronke. Megjithatë, përqendrimi i saponin në trupin e njeriut mund të jetë e tepruar. Në këtë rast, nuk ka acarim të zorrëve dhe stomakut. Efektet toksike e këtyre substancave të çon në të vjella, vjellje, marramendje dhe diarre.

Saponins janë të dobishme si agjentë me të cilat ilaçe të tjera shpejt absorbohet në trupin e njeriut. efekti i tyre varet në fabrikë të veçantë. Përveç efekteve të përmendura tashmë, ata mund të kenë anti-ulçerë, laksativ i butë, adaptogenic, kortikotropny dhe efekt diuretik.

lëndëve të para

Një nga burimet më të shpeshta të lëndëve të para për izolimin e saponins është Aralia Manchurian. Kjo është një lartësi të vogël dhe rritje të shpejtë pemë nga 3 deri në 6 metra. Ajo karakterizohet nga sistemi sipërfaqësore rrënjë dhe një sipërfaqësisht të ngjashme me atë të palmës. Bimë është e zakonshme në Lindjen e Largët të Rusisë, duke përfshirë Khabarovsk, Territorit Primorsky dhe rajonin Amur.

Saponins janë gjetur në rrënjët e Aralia. Kur ato janë përdorur bimët korrje të moshës 5 deri në 15 vjet. Rrënjët korrur në vjeshtë ose në pranverë para se të humbje e ngjyrës lë. Ata gërmuan me mjete të forta dhe lopata. Pastaj, tharje është e nevojshme, ajo është kryer më shpesh në tharëse të veçanta, në të cilën temperatura arrin 60 ° C. jeta shelfin e materialeve të tilla të para është tre vjet.