Pse japonezët besojnë se krapit - peshku, i pari i fisit të gjithë peshqit?

Japanese folklor thotë se krap - peshku posedojnë dituri të veçantë, kështu që ajo dhe nder babai i të gjithë të pranishëm këtu në fushën e ujit të peshkut të mëdha dhe të vogla.

Një nga arsyet që e kanë formuar këtë opinion, është gjerësia e shpërndarjes së saj natyrore. Konvencionale, ajo është e ndarë në dy fusha, e cila përfshin në Lindjen e Largët të lumit, lumenjtë jug-lindje të Azisë, përfshirë Amur - në veri dhe Yunnan - në Kinë jugore, si dhe të gjitha burimet e ujit të basenit të Ponto-Caspian-Aral Sea. Edhe pse njerëzit e zhvendosur ky peshk është shumë më e gjerë. Pra, sot krapi evropian - peshk që banon me bollëk jo vetëm të freskëta, por edhe pishina njelmët ujë pothuajse të gjitha detet, nga Deti i Veriut dhe Kaspikut në Mesdhe dhe të Zi. shumë e saj në Liqenin Issyk-Kul. Liqeni Baikal, Kamchatka, Sakhalin, Altay krapi u pasuruan për shkak të zgjidhjen e tyre në këto rajone në mes të shekullit XIX. Carp është një specie komercial peshku në pellgun Aral dhe Baikal.

Një tjetër arsye, ndoshta, është fakti se familja e madhe e krapit që banojnë pothuajse të gjitha liqenet dhe rezervuarët e tokës, mbarështuesve edukuar, dhe shërbeu si bazë për krap peshkut. Fotografi të bolshelobogo të tilla, me dy palë antenat rregulluar në qoshet e gojës, syve dhe dorsal vogël tregon gjatë ngjashmërinë e tyre të madhe.

Trupi krapi është i mbuluar me luspa të dendura të artë. Secili prej tyre është si një pikturuar. Ajo është në kufi në buzë të tochechek kthyer në vija të zeza dhe një vend të madh të errët në qendër. Carp - peshk-mbijetuar. rritja e saj zgjat shtatë deri në tetë vjet, dhe jetëgjatësia është njëzet vjet. Gjatësia e trupit në këtë mënyrë mund të kalojë më shumë se një metër. Kështu që shpesh ka një kapur, kur ai arrin peshën Peshku i madh në gjashtëmbëdhjetë apo edhe tridhjetë e pesë kilogram.

sages japoneze thonë se në lidhje me disa njerëz që ata janë "dinak si krapi," sepse zakonet e këtij peshku është me të vërtetë e mahnitshme. Është - shqisat e nuhatjes dhe të mirë-zhvilluar prekje, organet të cilat janë jo vetëm një mustaqe në gojë, por edhe në bark, në fins anal dhe gushë. Ajo ka aftësinë për të fikur buzët e tij në një krap tub. Peshku në këtë rast mund të përfshijë një larvat dhe krimbat në zaglublonnyh il një gjysmë metër. ka trupa në margjinat e trupit të tij, duke i lejuar për të dalluar në një distancë prej më shumë se dhjetë metra e luhatjeve të vogël në ujë, duke rezultuar lëvizjen e mole, ngec në baltë në një thellësi prej dyzet centimetra. shikimi shumë të prirur është krapi. Në ujë të freskët të qartë të çdo send në një rreze prej dhjetë metra nën shqyrtim tij.

Si një specie të vlefshme komerciale, krapi sot - peshk, të cilat receta janë me qindra. Nga ajo është e përgatitur gatim, canning, tymosur, i kripur dhe turshi ushqim. Arsyeja për këtë - mish shumë e shijshme të këtij peshku. Tradicionalisht, ajo është e skuqur, gatuar supë, pelte, metoda tymosur nxehtë apo të ftohtë, qepë turshi dhe uthull. Canneries prodhojë dy lloje të produkteve: krap mishit në vaj ose domate salcë. Kohët e fundit ka qenë blanched peshku i konservuar me vaj.