Molla hershme: klasat, karakteristikat dhe komente

tree Apple - kjo është ndoshta më e zakonshme në vendin tonë, një shumëllojshmëri të kulturave frutore. Këto pemë rriten pothuajse të gjitha pushuesve. Frytet e mollës mund të hahet si një të freskëta dhe të përpunuara në. Shumë varieteteve të kësaj kulture shfaqet. Dhe të gjithë ata mund të ndahen në tri lloje kryesore: verë, dimrit dhe vjeshtës. Grupi i parë janë mollë e ëmbël dhe aromatik hershme. Varieteteve të kësaj specie të pjekur në korsinë e mesme të Federatës Ruse , në fund të korrikut - në mes të shtatorit.

Apple më të njohura të verës

Varietetet e hershme e kësaj kulture tradicionale kopsht vlerësuar sidomos nga pushuesit. Edhe pse këto fruta, nëse dëshiron, mund të përdoren, duke përfshirë për përpunimin e dimrit, shumica e tyre ende janë ngrënë të freskëta, apo të shtuar në mallrat e pjekur.

Shumica e varieteteve të hershme të mollë rritur në Ukrainë, Bjellorusi dhe Rusi, ajo është:

• Afër.
• Elena.
• Në fillim të ëmbël.
• Red herët.

Të gjitha këto mollë piqen në fund të korrikut. karakteristikat e tyre dalluese janë mjaft të lirshme dhe mishi lëng është shumë e tenderit, në krahasim me të vjeshtës dhe dimrit varieteteve, shije.

Në fillim të gushtit, cirk korrjes popullore Papirovka dhe White mbushje. Ka edhe në fund të verës dhe mollë hershme. Varieteteve Melba dhe Dzhuli Red, për shembull, të dhënë të korrat diku në mes të shtatorit.

Apple Trees Close: Përshkrimi dhe recensione

Fryti i kësaj të ndryshme në kopsht piqen e parë. Kjo ndodh në fund të korrikut. Avantazhet e molle Close, përveç earliness, banorët verore përfshijnë:

• bartjes mirë;
• pamja tërheqëse e frutave.

Molla klasën Close ndryshojnë vlerën mesatare dhe kanë formë okruglokonicheskuyu (me një brinjë në krye). Veshja e këtyre frutave janë butë të verdhë me një të kuqe të difuze butë të errët. Mishi është i bardhë se ata janë dendësia mesatare dhe shije verë e ëmbël (kosi). Molla piqen këto në fillim, por, për fat të keq, duke gjykuar nga shqyrtime e shoferë të kamionëve, ajo është shumë e pabarabartë. Pema në vetvete është i kësaj të ndryshme ka një kurorë luksoze trashë.

Good shqyrtime cirk Close apple fituar në thelb vetëm vetëm për ripening hershme dhe bartjes së mirë. Disavantazhet e këtij lloji përfshijnë cirk nuk too jepnin të lartë dhe trimëri relativisht të ulët.

në fillim të ëmbël

Kjo shumëllojshmëri është vlerësuar nga cirk sidomos për rezistencë të zgjebe dhe aftësinë për të duruar pa dëm për ngricat e shumë të rënda. Dhënia korrat mollë e hershme e ëmbël fillon në 3-4 vjet pas mbjelljes. Frytet e tij të vogël - 90-100 g, kanë një formë të sheshtë-harmonishëm. Zhvishem mollë në këtë pulpë të lehta të verdhë dhe të bardhë dhe shumë e ëmbël. Për këtë arsye, në fakt, emri i specieve.

Hershme varieteteve ëmbël mollë ndryshojnë rrëgjuar. Crohn zoti i tij, kompakt, banesë-rrumbullakosura.

Shqyrtime molle Elena

Kjo shumëllojshmëri popullor ishte edukuar në Bjellorusi në vitin 2001. Frytet e vogël të tij (120-150 g), banesë-raundin. mollë ngjyra Elena janë të gjelbër të lehta, me të paqartë kuq skuqem ndritshme. Tul të ketë një të bardhë, të mesme-dendësia, struktura gjobë-trashë është i ndryshëm.

komente të mira cirk meritojnë kjo e klasës shije kryesisht thartë-ëmbël dhe delikate të frutave, me çdo gjë tjetër, ajo është gjithashtu një aromë shumë të këndshme. Elena pjekur mollë nga fundi i qershorit në dekadën e dytë të gushtit. Fruiting fillon në 2-3 vitin e mbjelljes. pemë shumë i gjatë e kësaj të ndryshme nuk do të rritet. Crohn ata rrumbullakosura piramidale, pak i dehur, srednezaguschennaya.

Disavantazhet e mollës Elena cirk përfshijnë rezistencë jo shumë i lartë për zgjeben dhe tendencën mbipopullim të japë. Kujdesen për këtë shumëllojshmëri, ndër të tjera, përfshin një procedurë të tillë si një vezoreve rregullt hedh lëng.

Papirovka and White mbushje: Përshkrimi

Këto dy lloje - ndoshta më e njohura me ruse, Belarusian dhe kamionë ukrainas mollë hershme. Varieteteve Papirovka dhe mbushje White u tërhoqën në fund të shekullit XIX. Karakteristikat biologjike kanë pothuajse identike. Shumë shkencëtarë-mbarështuesve edhe besoj se kjo është një dhe të njëjtin lloj. Megjithatë, në shumicën e rasteve, dallimi në mes të këtyre dy llojeve të biologët mbajtur ende. Fakti se ka disa dallime mes tyre. Kështu, për shembull, fryti i mbushjes së Bardhë nuk është specifik për Papirovka theksuar seams në mes. Përveç kësaj, këto mollë dhe piqen më vonë se dhjetë ditë - në fund të dekadës së parë të gushtit.

Vlerësojmë këto llojet e cirk kryesisht për rezultatet e tyre të shkëlqyer. tul Drita e mollë ka një shije shumë të ëmbël, një strukturë trashë dhe një aromë shumë të këndshme dhe të fortë. Ngjyra e lëkurës së këtyre frutave të bardhë, fildishi. Përmasat ata janë të mëdha - 150-170 g Like Elena, Papirovka and White mbushje të prirur për mbingarkesë të korrat. Përmbushje e dy varieteteve të vijnë 4-5 vjet pas mbjelljes. Për herë të parë, pemë molle prodhojnë fruta shumë të madhe, por në sasi të vogla.

pemë Crohn në këto dy klasat shirokopiramidalnaya. Me moshën, ajo gradualisht bëhet rrumbullakosura. mbushje të bardhë dhe janë një grup i varieteteve të mesme-të lartë Papirovka. Shqyrtime keq për këto dy lloje të forumeve cirk praktikisht nuk ndodh.

Dzhuli Red

Frytet e këtij shumëllojshmëri të Apple gjithashtu piqen në fund të korrikut. Shfaqet kjo specie interesante ishte në Çeki. mollë e kuqe Julie kanë një dritë ngjyrë të gjelbër me një ngjyrë purpur mbi të gjithë sipërfaqen. Dimensionet kanë një vend të madhe (160 g), dhe formen e thickened, rrumbullakosura-konike. Shijen e frutave janë të pasur, i ëmbël. Sipas karakteristikave të tij Dzhuli Red është fort kujton i njohur për të gjithë cirk Melbu hapësirën post-sovjetike, përshkrimi i të cilave do të jepen më poshtë.

Varietetet e hershme e mollë e kuqe: Specifikimet

Kjo larmi është edukuar NIIP ato. I. V. Michurina dhe zoned për rajonin Qendror Zi Tokës. mollë të varieteteve të kuqe rritet në fillim të ulët, dhe frutat kanë një vend të vogël (90-120 g). mollë ngjyrë në një fazë të pjekurisë janë të zbehtë të verdhë me të ndritshme trëndafili butë. Tul nga krem frutash, dendësi të mesme, lëng. Shijen e saj të këndshme kosi-ëmbël, ëmbëlsirë.

Melba: cirk opinionit

Përveç kësaj Papirovka dhe mbushje e Bardhë, nuk janë të varieteteve të tjera të mollë të hershme ripening, të njohur për pothuajse të gjitha cottagers. Për ata, për shembull, përfshijnë Melbu. Kjo shumëllojshmëri popullor, ka fituar shumë komente të mira të cirk, ishte nisur në Kanada në 1889. avantazhet e saj përfshijnë cirk sidomos rendimente të mira dhe transportability shkëlqyer e frutave (e cila është një gjë e rrallë për të varieteteve në fillim të pjekur).

mollë Melba ruajtura janë gjithashtu shumë të gjatë. Cirk shumë janë të këshilluar që të këpusin gjelbër e tyre dhe vë në frigorifer. Me këtë metodë e ruajtjes së frutave të këtij shumëllojshmëri të mollës mund të qëndrojë i freskët deri në janar.

mollë ngjyra Melba ketë një shirita dritë të gjelbër me të kuqe. tul ëmbël ndryshme aroma e tyre karakteristike kafe. varieteteve S'është pemë Melba srednerosloe, formon një kurorë mjaft i zoti harmonishëm. Gjatë fruiting pemë molle të marrë 4-5 vjet pas mbjelljes. Karakteristikat pozitive të varieteteve, ndër të tjera, cirk përfshijnë rezistencë ndaj zgjeben dhe aftësinë për të kryer mjaft lehtë temperatura të ulëta.

Çfarë duhet të gatuaj nga një varieteteve të hershme të mollë?

Frutat e varieteteve të verës të kulturave kopshtarit zakonisht kanë një shije shumë delikat. Për këtë arsye, ato janë përdorur shpesh për përgatitjen e pies verës, ëmbëlsira, pies, komposto. Në rastin e fundit, frutat janë zakonisht vë në tigan me manaferrat (më shpesh me raspberries dhe currants).

Nga pies mollë më popullor është ndoshta byrek. Sepse përshtatshme fruta kosi me mish të fortë (që ju mund të merrni edhe një papjekur pak). Brumë për këtë tortë është përgatitur zakonisht nga 2-5 vezë rrahur, 1 tbsp. sheqer dhe 1 tbsp. miell. Për madhështi në të shtoni një pluhur pak pjekje dhe niseshte. mollë papjekur para-prerë derdh një sasi të vogël të sheqerit dhe inkubohet 10 minuta Piqem byrek me molla në furrë për 20-30 minuta.

Metodat e përpunimit për dimër

Kështu, varieteteve në fillim të pjekur mollë përgjithësisht përdorin të freskëta. Për ruajtjen e frytet e varieteteve të vjeshtës janë më të përdorura. Në të njëjtën magazinimit pa trajtim në shumicën e rasteve, të vë çdo lloj vonë ose në fillim të dimrit të mollë. Në një vend të freskët fruta të tilla mund të qëndrojnë deri në prill-maj të vitit të ardhshëm.

Megjithatë, në qoftë se kopshti, për shembull, të reja, dhe ajo do të rritet vetëm deri në varietetet e verës të mollë, natyrisht, përgatitjet për dimër mund të bëhet nga frytet e tyre. Për shembull, një shumë të shijshme reçel varietetet e hershme të mollë janë të përgatitur për këtë recetë:

1. Fruta të pjekur duhet të lahen, hiqet nga thelbi dhe prerë ata në feta.
2. Kështu mollë përgatitur duhet të plotësoni me sheqer dhe shtoni një acid pak limoni.

Frutat Gatim duhet të jetë rreth dy orë. 1 kg mollë të marrë 2 kg sheqer dhe 1 orë. L. acid citrik. Ndërsa jam është përgatitur në furrë, ju duhet të përgatisin atë për bankat (0,5-1 litra). Ato duhet të lahen tërësisht dhe të thata. Gatshme jam ftohur bankat peng dhe i mbuluar kapron kapak.

komposto Delicious në dimër - kjo është gjithashtu për përgatitjen e të cilit mund të përdoret mollë hershme. Varieteteve me tul kosi të përshtatshme për këtë qëllim vetëm gjobë.

Gjatë Komposto e frutave gatim ju duhet për të siguruar që ata nuk gatuash. Pas të gjitha, në mishin e mollë të varieteteve të hershme, në shumicën e rasteve nuk është shumë i dendur. Bëni komposto dimrit të frutave të tilla si vijon:

1. Molla janë larë, ata janë larguar nga thelbi dhe prerë në gjysmë.
2. Fryti i përgatitur vendoset në një ujë të ftohtë kripur pak apo te acidifikuara për 20-30 minuta (të mbajtur më pamundur).
3. Tërësisht larë dhe djegur me kavanoza tre-litër.
4. Hedhjen atyre mollë dhe derdh në shurup nxehtë të lëngshme (250-300 g sheqer per 1 litër ujë).
5. Syrup mbahen në bankë për 5-7 minuta dhe e derdhi atë përsëri në tigan.
6. Përsëri ajo është sjellë në një çiban përsëri dhe derdhi në kavanoz.
7. Roll gati kapak komposto metalike.

Jar me komposto të nxehtë, në mënyrë që të mos shkrirë më pas, ju keni nevojë për të vënë poshtë kapak në një vend të ngrohtë, përfundoi një batanije të trashë. Në një komposto të tillë që të qetësoheni në temperaturën e dhomës. Më tej, ajo duhet të jetë ruajtjen atë në një dollap apo bodrum.

përfundim

Kështu, ne kemi ekzaminuar në detaje, se çfarë janë varietetet e hershme e mollë (me emër dhe foto). Siç mund ta shikoni, varietetet e verës e kësaj kulture janë karakterizuar nga një të jepnin të mirë dhe një shije të shkëlqyer e frutave. Ky i fundit mund të përdoret në ushqim, si të freskët dhe të konservuar. Perfect për ato mollë dhe pjekje gatim.