Aplikimi i pluhur alga deti. Alga deti në kozmetikë dhe gatim

Leshterikët - një gjeneral emër për një grup të organizmave të ndryshme, të cilat përfshijnë benthic, njëqelizor dhe shumëqelizore, si dhe disa gjelbër, blu, e kuqe dhe kafe algave.

Ata kanë një vështrim shumë të ndryshme dhe të ndjehen të aplikimit - duke filluar nga roli i shtojcave ushqimore dhe mbaron plehrave për strukturat bujqësore. Dy zonat më të mëdha dhe më të famshme në të cilat përdorimi i alga deti - është gatim dhe cosmetology.

Alga deti në gatim

Gatim - një nga zonat më kreative të veprimtarisë, dhe ushqim deti këtu zënë vendin që i takon i madh. Nuk është përdorimi i justifikuar e pluhur alga deti - si condiments, vetëm ose në kombinim me erëza të tjera. përbërësit e thatë dhe të konservuar gjejnë vendin e tyre në kurset e parë dhe të dytë, salads, desserts.

"Seafood" është konvertuar në vitaminë shtesë, hani në përbërjen e ëmbëlsirave dhe pijeve në kokteje. alga deti ngrënshëm shumë - një duzinë pak, por këtu ajo do të jetë vetëm disa nga më të popullarizuar.

leshterik

Në ushqimit të konsumuar shumë lloje të algave. Për të bërë për kërkesat e përditshme të jodit mjaft për të ngrënë 30-40 gram saj. I leshterik gatuaj sasi të mëdha të ushqimit: ajo mund të përdoret në vend të lakër të zakonshme në supave, me mish ose peshk, në një pjatë e dytë, ai është i përshtatshëm për karamele, makarona, ushqimor në formë të ëmbëlsuar.

Në Japoni, Kombu, çfarëdo që quhet një lloj i leshterik, gatuaj një pjatë tradicionale - supë Dashi. Ajo është përdorur si një piper - shumë pluhur alga pershtatshem si agjent aromatizues, si dhe në mënyrë të pavarur në përzierje me ereza tjera.

Spirulina

Leshterik është shumë e pasur me proteina, ajo atë deri në 77% - rreth tre herë më shumë se në mish. Dhe sigurisht, ajo është e plotë, dmth ai përmban të gjitha amino acidet esenciale, dhe përveç tyre - vitamina të dobishme, mikro dhe makro.

Në dispozicion Spirulina të gjenden në formë pluhuri (në këtë formë ajo është si një ushqim shtues) dhe në formën e tabletave. Përdorimi i pluhur alga deti si një shtesë lejon të pasuruar komponentët e dobishme pjata tradicionale perëndimore.

fshikëz

Kjo leshterik nuk dallon një shije të mirë, kështu që është përdorur shpesh në formë të thata si një shtojcë. Fshikëz përmban shumë vitamina dhe mikroelemente, duke përfshirë omega-3-acide, polysaccharides, ajo është në gjendje për të reduktuar yndyrë trupit dhe kolesterolin.

Norit

Nën këtë emër fsheh porfir kuqe alga deti. Të përfshira në gjellë tradicionale të South Wales - "Mëngjesi minatorit", - së bashku me salcice, vezë të skuqur dhe proshutë skuqur dhe domate. Jo të gjitha speciet janë porfir ushqimor, një nori por zakonisht kuptuar këto, specie ushqimor që rriten jo vetëm jashtë Japonisë, por edhe në afërsi të Uellsit dhe Kinë.

Nori, si në shumë të tjera "bimë e detit", një shumë të proteinave, vitaminave dhe mineraleve, përveç se ata janë të kombinuara të përkryer me oriz, por gjithashtu të përshtatshëm si një erëza për petë. Receta për gatim me ta ka shumë - në kuzhinën tradicionale japoneze, ata janë një komponent i gati të katërtën e recetave të kuzhinës kombëtare.

Dulce dhe rodimeniya

Dulce ka kohë që janë përdorur në ushqim në Irlandë dhe Skoci, dyqane mund të gjenden në formë të thata. Rodimeniya njëjtë - përbërës kuzhinë Islandisht, ku ajo u konsiderua si një ilaç për shumë sëmundje.

"Salt" nga bimët e detit

kripë alga deti - një nga format më të përshtatshëm, i cili mund të gjendet në shitje. Jo të gjitha algat si dhe janë në gjendje të mësojnë se si të gatuaj ato. Megjithatë, pothuajse të gjithë të përdorin kripë.

Aplikimi i pluhur alga deti në formën e kripës - një opsion i përshtatshëm kuzhinës. Kur kjo kripë nga algat ka një avantazh të madh mbi klorur natriumi konvencionale. Gatuar si duhet, ajo mban të tërë sërë mikro dhe macronutrients, vitaminat, aminoacidet, të cilat përmbajnë bimë të gjallë. Ajo mund të përdoret në të njëjtën mënyrë si zakonisht. Në Rusi, në dyqane ju mund të gjeni një kripë të torturoj fshikëzës nga leshterik.

Seasonings nga algat

Megjithatë, ushqim deti mund të përdoret jo vetëm në formën e një kripe. Aplikimi i pluhur alga deti në formën e erëza, gjithashtu, një mënyrë shumë e mirë për futjen e tyre në dietë. Lightest në këtë seri - nori dhe Dulce, të fortë - dhe Kombu leshterik, kripë më - wakame.

Gatuaj ato thjesht: pjekur në furrë në temperaturë të ulët deri sa të errësojë dhe të bëhet crispy. Pas shtypur në një mortajë në pluhur gjobë. Pluhur rezulton mund te kombinohet me ereza tjera.

Alga si kozmetike

Në mesin e përdorur më shpesh - leshterik, Spirulina, Fucus. Alga deti në kozmetikë janë pjesë e maska, krem, vajra masazh, janë përdorur për përfundon, banja dhe lëkurë.

Leshterik është e vlefshme në luftën kundër celulitit, shënon shtrirje, dhe çrregullime metabolike. Në brendshme ajo është gjetur ose në formën e pluhur micronized ose Thalli. Spirulina për shkak të përbërjen e tij është në gjendje për të rritur tonin e lëkurës, moisturize dhe ushqyer atë, kanë efekte anti-inflamator dhe antioxidant.

Fshikëz - një mjet efektiv për parandalimin e shënon shtrirje, anti-plakje dhe celulitit. Detoksiruyuschee ka efekte në trup. Në cosmetology përdorur më shpesh në formën e një vaj ekstrakt ose pluhur micronized.