Aberdeen-Angus: karakteristikat race dhe fotot

Në të kundërt, mbarështuesve me përvojë, shumë banorë të qytetit nuk e identifikojnë lopë me race dhe me kostum. Megjithatë, ky kriter nuk jep një pasqyrë të saktë të performancës dhe karakteristika të tjera të rëndësishme të kafshëve. Pas lexuar këtë artikull, ju do të mësojnë në lidhje me karakteristikat kryesore të lopëve race Aberdeen Angus: mirat dhe të këqijat e tyre, të ushqyerit dhe riprodhimin. Informacioni i mëposhtëm do të jetë shumë i dobishëm për fillimin fermerët.

Një histori pak

Këto kafshë janë zbritur nga punës bagëti britanike hornless, e cila ka kohë që janë edukuar në fermat skocez. Që nga 1775 lopët filloi të përmirësohej në mënyrë aktive, në çdo mënyrë duke u përpjekur për të përmirësuar produktivitetin e tyre. për të përmirësuar punën e zgjati për gati njëqind vjet. Rezultati i tyre ishte një racë e re e kafshëve, e karakterizuar nga pjekjen e hershme, jashtme unike dhe një cilësi të shkëlqyer të mishit. Sot Aberdeen Angus lopës është i njohur përtej vendlindjen e tij Skoci. Ajo edukuar me sukses në territorin e shumicës së vendeve të botës, duke përfshirë Australia, Argjentina, Zelanda e Re, Kanada dhe Shtetet e Bashkuara.

Features jashtme

Kjo Hummel bagëti parakohshëm i referohet llojit të mishit. Përfaqësuesit e kësaj race është shikimi i ndryshëm nga fqinjët e tyre. Ata kanë këmbët mjaft të shkurtra dhe një trup të rrumbullakët. Në qafë të shkurtër të gjerë me muskujt mirë-zhvilluara është një kokë të vogël me ballin ekspresive dhe një pjesë të shquar të para. Aberdeen Angus, një foto të cilat ju mund të shihni më poshtë, ka një të zhvilluar mirë eshtra të fortë. Trungu është i mbuluar në një lopë mjaft të hollë të lëkurës të lirshme me yndyrë të dukshme nën lëkurë. Pjesa më e madhe e popullsisë së këtyre kafshëve ka një ngjyrë të zezë, por ndonjëherë lindur dhe viça kafe. Lartësia e një të rrituri është rreth 110-130 centimetra. Pesha lopë mesatare arrin 550-600 kilogram. bull Adult Aberdeen Angus peshojnë deri në 800-850 kg.

prodhimtari

pubertetit në mëshqerrave e kësaj race vjen mjaft herët. Shumica e tyre janë në moshën tetëmbëdhjetë muaj janë të gatshëm për të mbarësimit. viçat porsalindur Aberdeen Angus peshojnë një mesatare prej rreth 28 kilogramë, por shpejt duke fituar peshë (rreth 800 gram në ditë). Prandaj, mosha e gjashtë muaj, shumë prej tyre të arrijë 180 kilogram.

mish ligët i lopëve është vlerësuar për shijen e saj të shkëlqyer. Ajo ka një strukturë shumë delikate dhe një ngjyrë të veçantë, kështu që është përmendur shpesh si mermer. Të lehta dhe të hollë e kockave të mjaftueshme nuk është më shumë se 17% të peshës së përgjithshme të trupit të therur kafshëve. Në analogji me racat e tjera viçi, Aberdeen Angus nuk jep rendimentet të mëdha të qumështit. Në mënyrë tipike, kjo qumësht vetëm sa për të ushqyer viçat.

Përparësitë kryesore të kafshëve Aberdeen Angus-

Këto lopë janë të klimatizuara dhe të kushteve të ndryshme atmosferike. Prandaj, ata kanë të njëjtin sukses është e mundur të ngjall në rajonet veriore dhe jugore. Aberdeen Angus race është shumë popullor në mesin e fermerëve. Kjo është për shkak të faktit se përfaqësuesit e saj janë të shpejtë duke fituar peshë. Në lidhje me cilësinë e mishit, ngjyra dhe pjekjen, këto karakteristika janë transmetuar pasardhësve me trashëgimi. Ata janë të përcaktuara të gjitha në nivelin gjenetik.

Formimi relativisht e shpejtë e muskulaturë e tiparet traktit digjestiv shpjeguar strukturën. Lopët e kësaj race janë imuniteti i qëndrueshëm ndaj sëmundjeve infektive. Ata janë praktikisht imun ndaj ndryshimeve të forta të temperaturës, dhe shtresa dhjami besueshme mbron ata nga ngrica. Mishi merret nga këto kafshë është shumë i çmuar në tregun e sotëm global. Ajo është ideale për të bërë steaks me cilësi të lartë me shtresa të shpërndara në mënyrë të barabartë yndyrë.

Të metat kryesore të lopëve të tilla

Megjithë avantazhet e mësipërme, kafshët race Aberdeen Angus, dhe kanë disa disavantazhe të rëndësishme, për të cilën çdo fillestar duhet të dini një fermer. Këto lopë janë të mirë-zhvilluar muskujt e këmbë. Por në lidhje me peshën e përgjithshme të trupit ato janë ende shumë të dobëta. Prandaj është e rëndësishme për të monitoruar të ushqyerit të kafshëve. lopë dhjamosur overfed shpesh bien në këmbët e tij, dhe madje edhe të thyejnë ato. Veçanërisht e vështirë të mbajnë peshën e vet gratë e veta trashë shtatzëna a femra. Në raste të tilla, vihet re shpesh komplikime të ndryshme nga pjelljes. Ndër vështirësitë kryesore që lidhen me edukate lopët Aberdeen Angus, është fakti se zona të mëdha janë të nevojshme për kullotjen e kafshëve. Ajo është më i përshtatshëm për fermën e tyre të përmbajtjes apo baza të gjuetisë.

Çfarë duhet të ushqyer një lopë Aberdeen Angus-?

Për rritjen e kafshëve të tilla në shtëpi nuk keni për të blerë të gjitha llojet e koncentrate. Përfaqësuesit e kësaj race është e mjaftueshme kullota foragjere natyrore. Këto kafshë gjithë vitit përfshijnë pa-varg. ushqyerit plotësuese është futur vetëm në dimër, kur lopët nuk janë më në gjendje për të prodhuar ushqimin e vet nën dëborë.

Është e dëshirueshme që perimetri i kullotave vendosura pyll apo pastrim, dhe diku aty pranë është një organ i ujit. Kafshët kullosin në kushte të tilla, pa pasur nevojë për mbikëqyrje të njeriut dhe nuk kërkojnë ndonjë kujdes të veçantë. Sa për viçat, të ushqyerit e tyre fillon pothuajse nga ditët e para të jetës. Megjithatë, situata e bën më të lehtë se ata janë rritur në thithje. Kjo është për shkak të qumështit të nënës e re merr të gjitha ushqyesve jetike. Prandaj, viçat Aberdeen-Angus nuk janë fort të sëmurë. kafshët e reja mund të ushqejnë premixes, grurit dhe foragjere.

Ajo që e dallon mishin e marrë nga lopët e Aberdeen-Angus?

Sipas shumicës së fermerëve blegtorale evropiane, cilësia e mishit mermer mund të merret vetëm nga demat. Fermerët skocez janë të bindur se shije të mirë ka një produkt që është marrë nga steers tredhur. fibrave muskulore kafshët e tilla është shumë më e hollë se individët normale. Viçi rrjedhin nga Aberdeen Angus, është konsideruar të jetë një të vërtetë elite. Kjo është jashtëzakonisht e butë dhe mishi lëng mermeri është e hollë, shtresa të shpërndara njëtrajtësisht e yndyrë.

Për të përmirësuar shijen e produktit, ajo është e rekomanduar për të duruar për një kohë të caktuar për të plakjes ose pjekjen. Për ta bërë këtë, mishi është dërguar në një dhomë të veçantë në të cilën nuk duhet të ketë drafte. Ka mbajtur një temperaturë konstante të produktit deri në pikën e ngrirjes. Si rezultat, ajo bëhet shumë më të butë, më shumë kalori, lëng. Kjo është për shkak të faktit se ind lidhës është i ekspozuar ndaj enzimeve, ajo fillon të tretem, duke rritur shije të veçantë e viçi.