Si për të hapur burgernuyu nga hapi e para nga udhëzues hap

Në ritëm të shpejtë e sotme të jetës në njerëzit modernë shpesh nuk ka kohë të mjaftueshme për ushqim ushqim adekuat shtëpi. Kjo është arsyeja pse njerëzit janë mësuar në mënyrë të snacking në vakt të ushqimit të shpejtë. Por ushqim të shpejtë nuk duhet vetëm që të kënaqë urinë, por edhe argëtim. Prandaj, ka shumë receta hotdogs, hamburger, burgers. Pavarësisht konkurrencës intensive, biznesi i shitjes burgers mund të gjenerojnë të ardhura të mira mujore, siç kërkohet nga industria ushqimore dhe është zhvilluar me shpejtësi.

Historia Burger

Më parë, ajo ishte e pamundur të imagjinohet se pres zakonshme në një simite mund të fitojë një popullaritet të madh në mesin e të gjithë sektorët e shoqërisë. Në vitin 1904, Burger u bë i njohur në panairin në St Louis. Por tridhjetë vjet më vonë ai u bë një simbol i kuzhinës, kur eateries Walter Anderson Kansas themeluar një rrjet të quajtur White Castle atëherë hamburger.

Çdo ditë ky produkt gastronomik po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet, shumica e njerëzve do të donte për të përsëritur recetë. Ajo ishte atëherë se filluan të shfaqen në biznesin parë menduar rreth asaj se si për të hapur burgernuyu. Pra, si për të bërë burgers?

Si për të hapur burgernuyu?

Ashtu si çdo biznes, ju keni nevojë për të hapur burgernuyu me regjistrimin zyrtar të veprimtarisë sipërmarrëse. Si për të hapur burgernuyu në qytet dhe se kjo duhet të bëhet? Për të filluar për të zgjidhur problemin me formën e biznesit-ngjashmërisë: PS apo LLC. Shumica e atyre që gërmuan burgernuyu zgjidhni ndërmarrje forma PI, sepse një vend i vogël institucionet hotelieri nuk është e tillë një qarkullim të mëdha financiare. Për burgernoy mirë për të zgjedhur një sistem të taksimit - një taksë të sheshtë mbi të ardhurat imputuar (UTII).

Procesi i hapjes së IP është shumë e thjeshtë. Së pari ju duhet të aplikoni në Departamentin e Shërbimit Tatimore Federal (FTS) me një kopje të dokumentit të identifikimit, për të shkruar një kërkesë, të paguajnë një tarifë të shtetit në shumën prej 800 rubla. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të zgjedhur llojin e aktivitetit në NACE klasifikues. Për burgernoy mund të zgjedhin kodet e aktivitetit në vijim:

• 56.10 "Aktivitetet e restoranteve dhe shërbimeve për shpërndarjen e ushqimit."
• 56.10.1 "Aktivitetet e restoranteve dhe kafeneve me restorant të plotë të shërbimit, kafeteri, restorante të ushqimit të shpejtë dhe të vetë-shërbimit."

Në fund të organit përkatës të certifikatës së regjistrimit të kompanisë lëshuar zyrtarët bin, që tregon statusin e IP.

Dokumentet e nevojshme për hapjen e institucioneve

Si për të hapur burgernuyu se nuk ka probleme me autoritetet publike? Për ta bërë këtë, zgjidhni dhomë që me sukses do të kalojë të gjitha kontrollet shëndetësore. Ju duhet të vënë së bashku një paketë të dokumenteve të kërkuara për inspektime paplanifikuar. Me kërkesë të gjykatave, si rregull, ju duhet të paraqesë dokumentet e mëposhtme:

• Certifikata BIN;
• Gazeta e Sigurisë;
• certifikatë INN;
• certifikatat për të përfunduar me kërkesat e nevojshme të SES;
• Dokumentet verifikimin e instrumenteve matëse dhe enë kuzhine;
• Marrëveshja me SES dhe zjarrit të shërbimeve;
• një kontratë me shërbimin e kursimit të energjisë dhe të shërbimit të kanalizimit;
• kontratë me LCD për asgjësimin e mbeturinave;
• një marrëveshje me punonjësit qiramarrësit dhe të kontratës.

Organizata Burgernoy në një qytet të vogël

Si rregull, qyteti me numrin e njerëzve në njëqind mijë njerëz një përzgjedhje e vogël e institucioneve të mira të ushqimit të shpejtë. Prandaj, duke hapur një të ri, burgernuyu të modës, ju mund të tërheqë shumë vëmendje neizbalovannyh banorëve të një qyteti të vogël. Një plus i madh i vendbanimeve të tilla - është se në këtë biznes pothuajse nuk ka konkurrentë të denjë. Përgjigja do të jetë vetëm në mënyrë pozitive në pyetjen: nëse do të hapet burgernuyu në një qytet të vogël? Por në mënyrë që të fillojë një biznes, ju duhet të filloni të kuptoj se të gjitha të mirat dhe të këqijat.

Si për të hapur burgernuyu plan biznesi hap pas hapi

Gjatë zhvillimit të një restoranti planit të biznesit me ushqim të shpejtë është e nevojshme të bëhet dallimi grupin e synuar të klientëve të saj. Shumica e vizitorëve do të jenë studentë dhe nxënës, kështu që ushqimi duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe të përballueshme.

Si për të hapur burgernuyu? udhëzime të hollësishme përfshin zhvillimin e këtyre pikave:

1. Koncepti i institucionit. Në fillim, ju doni për të zhvilluar konceptin e restorantit të tij dhe të punësojë ekspertë në dizajn, në mënyrë që ata mishërojnë konceptuar plan.
2. Kërko dhoma për burgernoy. Dhomë për sallën e nuk duhet të jetë më pak se 70 metra katrorë. Krijo restorant dëshirueshme në qendër të qytetit, në një zonë me trafik të lartë.
3. Përgatitja dhomë dhe ftesë për shërbime të veçanta publike për të monitoruar zbatimin e të gjitha kërkesave të paragrafëve. Kur keni hapur burgernoy duhet të kalojnë testin e shërbimit sanitare-epidemiologjike dhe inspektimit zjarri.
4. Rekrutimi për institucionin. Të gjithë punonjësit duhet të jetë libër sanitare. Në fazën fillestare është e nevojshme të punësojë: depërtimit, dy punonjës në dhomë dhe çupë.
5. Fushata reklamat. Pika më e rëndësishme për të siguruar një kthim të shpejtë të ndërmarrjes dhe fitimit. Për të nxitur institucionet duhet të duhet të marrin në konsideratë një fushatë reklamuese. Institucioni duhet të ketë faqen e vet, e cila ofron një menu, duke renditur të gjitha shërbimet e institucionit. Kur siguruar institucione online Dorëzimit duhet të jetë formë për të mbushur rendin. Është e dëshirueshme për të promovuar institucionin në rrjetet sociale.

Pajisje burgernoy

Kur zgjedh pajisjet që do të vendosen, duhet t'i përmbahen me konceptin e institucionit. Në mënyrë që të mos humbas në disa nuanca të vogla, ju duhet të bëni një listë të sendeve të nevojshme:

• blerë karrige dhe tavolina, në pajtim me projektin;
• urdhërojë bar dhe mobilje për bar;
• qëllim për të zhvilluar dhe shenjë e jashtme;
• blerë ose të bëjë në mënyrë formular për punonjësit;
• të cilësuar alarmet dhe video kamera;
• blerë pajisje kuzhine.

Gjatë zgjedhjes së pajisjeve, është e dëshirueshme për të përqendruar vëmendjen e tyre në modelet e shitësit të besueshme dhe të besuar.

Menuja e restorantit

ushqim të shijshme dhe të lartë të cilësisë në burgernoy, institucioni më shumë fitim do të presë. shumë e perime, condiments, salcat dhe, natyrisht, mish cilësi të mirë është përdorur zakonisht për të siguruar një menu të ndryshme. Që nga kontingjenti i vendeve do të jenë shumë të ndryshme, ushqim gjithashtu duhet të jetë e ndryshme. Prandaj do të ishte një avantazh i madh në qoftë se përveç burgers, salads dhe të skuqura janë enët vegjetarian në menu, ushqimi për fëmijët dhe njerëzit me diabet.

Sa është hapja e institucioneve?

Si për të hapur burgernuyu? Biznesi do të gjenerojnë të ardhura? Sa është hapja e një institucioni të tillë? Si për të hapur një burgernuyu të vogël? Natyrisht, ky biznes është fitimprurës, por me kusht që në treg të një numri të vogël të konkurrentëve me konceptin e të ngjashme biznesi. burgernuyu hapur nga e para mund të kushtojë 5-10 milionë rubla, e cila tashmë përfshin të gjitha kostot e periudhës shpagim biznesit. Në fazën fillestare, të fitojnë një shumë të ushqimit të shpejtë nuk do të funksionojë. Së pari, fitimi do të jetë rreth 30 mijë. Rub. në muaj. Por me qasje të drejtë dhe të ardhura të fortë fushatës mund të rritet nga dy ose tri herë. Periudha shpagim e këtij biznesi është rreth dy vjet. Për një qytet të vogël ajo është mjaft e një performancë të mirë. Prandaj e dobishme për të hapur burgernuyu nga e para, investimet paguar relativisht shpejt.

Nevoja për të investuar

Financiare në fazën e parë të planit përfshin një shumë të kostos, por ky biznes është e mirë në atë që ju mund të investojë në atë gradualisht. Ju mund të filloni me vetëm disa lloje të burgers dhe një pije pak. Investimi fillestar në rubla:

• . Diku 420,000 do të bëjë koston e pajisjeve;
• rreth 40 mijë rubla - Të drejtat e stafit;
• Shpenzimet harxhuese të arrijnë në rreth 20 mijë veta.;
• premisa për qira - 50 mijë.

Shuma e përgjithshme e shpenzimeve fillestare do të jetë rreth 530.000. Rubla.

Këshilla për Sipërmarrësit

Në mënyrë që të marrin të ardhura të qëndrueshme dhe të mos shkelin dispozitat ligjore, njeri i panjohur në biznes duhet të dini disa nga nuancat e biznesit. Disa këshilla të dobishme për biznesin fillestare përfshijnë:

• I detyrueshëm regjistrimi arkë me zyrën e taksave;
• bashkëpunimi vetëm me furnizuesit e besueshme e ushqimit;
• disponueshmëria e karakteristika në një institucion, karakteristika që e dallojnë atë nga konkurrentët e saj;
• në fillim është e nevojshme për të fituar besimin e konsumatorit, të motivuar vizitorët, duke përfshirë edhe potencial;
• organizojnë në dhomë duhet të jetë e tillë që e brendshme dukej interesante dhe nuk grumbullonin;
• duhet të marrin parasysh hedhjen e mbeturinave.

marketing të biznesit

Një nga aspektet kryesore të hapjes së restoranteve të ushqimit të shpejtë - është marketing. Në qoftë se një sipërmarrës ka vendosur të hapë një restorant ekskluzivitet, në fazën fillestare do të shoqërohet nga kompania ofron ekskluzivitet. Kjo është një nga opsionet më të lehta për hapjen e biznesit tuaj. Por biznesmenët të cilët kanë vendosur të nisë një udhëtim të pavarur, ju keni nevojë për të zhvilluar logon tuaj dhe markë, kështu që klientët mund të lehtë të mbani mend institucion.

Mjeti më i fuqishëm në fushën e marketingut sot - Interneti. Tani shumë njerëz janë në kërkim për një restorant të gjithë Web, lexoni kritikat rreth institucionit dhe rendit ofrimit të. Prandaj, kur ju burgernoy të hapur do të duhet të bëjë një deklaratë për shtyp lokal, të nisë një ofertë të veçantë për klientët të cilët vizitojnë restorant në ditën e hapjes. Plus i madh është ftesa për hapjen, një provë të lirë të enëve, për të tërhequr vëmendjen e medias dhe blogerët e ushqimit.

Një zgjidhje e mirë për tërheqjen e klientëve të rinj është për të krijuar programe të besnikërisë me kuponat dhe lirime kumulative (kjo do të bëjë klienti për t'u kthyer edhe një herë në restorant). Ju gjithmonë duhet të mbani parasysh shërbime shtesë (p.sh., shpërndarjen në shtëpi ushqim). Ndoshta për edhe më shumë të ardhura duhet të jetë për të zhvilluar konceptin e restorant takeaway.

Duke përmbledhur

Në këtë lloj të biznesit, si ushqim të shpejtë, ka shumë rreziqe. Këto rreziqe mund të fillojë si një reagimet negative të konsumatorëve, dhe kontrollet dhe ndëshkimet SES të. Owner burgernoy duhet të i kushtoj vëmendje të madhe të cilësisë së produktit dhe jetën shelfin e ushqimit. Një rast lidhur me ushqim të cilësisë së dobët mund të shkatërrojë të gjithë biznesin. konsumatorët e kënaqur sjellë të holla në institucion.