Quinoa: prona të dobishme, përdorin në gatim dhe mjekësinë popullore

Quinoa - një gjini e bimëve të Chenopodiaceae familjes. Ai përfshin më shumë se 100 specie. Nën kushte natyrore gjenden pothuajse kudo. Shumica e llojeve janë farë e keqe dëmshëm, e cila rritet shtëpive pranë njerëzve, në fusha, në kopshte.

Shumë njerëz e dinë emrin e bimës, por për të përshkruar atë, ata nuk kanë gjasa. Në një situatë të tillë ngre pyetjen se çfarë ajo duket si quinoa. Kjo bimë vjetor ose dyvjeçar me kërcell të drejtpërdrejtë të lartë në 1.2 m. Në varësi gjethe mund të jetë e gjelbër, blu-jeshile, të verdhë ose të kuq ngjyrë (quinoa kuqe). Një kompleks fletë formë të lidhur me halberts tip.

Blooms në korrik me lule të vogla, të mbledhur në inflorescences kyçit të dorës. Lulëzuar zgjat për më shumë se një muaj. Bimët dioecious. pjekuria e pabarabartë e fara në duar të ulëta kanë fara, por vetëm lulëzim të lartë.

Zbutur vetëm një specie - kopsht quinoa, rritur në sasi të mëdha në disa vende dhe janë ngrënë në mënyrë aktive. Ajo është përdorur për lakër jeshile, qofte, shtohet në salads dhe omelettes, të dehin, turshi, korrur për përdorim në të ardhmen. Ajo është kalitur shpesh me hudhër, majdanoz dhe bimëve të tjera aromatike, sepse ajo nuk ka shije karakteristike të quinoa.

Pronat e dobishme e saj është se gjethet e reja dhe shoots janë të pasura me proteina, carotene, rutin, acid Askorbik, kalium. Përveç kësaj, ka disa aminoacidet nuk janë prodhuar nga trupi i njeriut, por ai kishte nevojë dhe ka marrë vetëm me ushqim.

Nutritionally krahasueshme me quinoa kërpudha. prona të dobishme janë zbuluar jo vetëm në pjesën e gjelbër, por edhe fara të cilat janë përdorur edhe në gatim, por vetëm pas trajtimit të ngrohjes. Ata janë shtuar në miell në prodhimin e bukës, dhe produkti rezulton është ruajtur më gjatë. Nga këto, vlim qull, diçka të kujton shijen e hikërror.

Në mjekësinë popullore, fara të papërpunuara janë përdorur si një agjent pastrues dhe ilaç për të vjellë e përdorur për kapsllëk dhe lloje të ndryshme të helmimit. Për parandalimin e infeksioneve në plagë të vogla mund të përdoret quinoa. prona të dobishme paraqiten me kërkesë të fletë e saj në zonën e dëmtuar. Fllad rastolchonnye dhe gjethet janë të mrekullueshme anti-inflamator dhe plagë-shërimit agjent kur prishja e shtratit gozhdë.

Aktiviteti antibacterial posedojnë decoctions e kësaj bime. Ata janë përdorur për SARS, inflamacionet e lëkurës dhe traktin gastrointestinal. Në manualin e vjetër mjekësor, ju mund të gjeni receta të përdorur këtë barishte për hemorroide, dhimbje të nervit shiatik, përdhes, dhe të tjerët. Në prani të tumoreve është përdorur edhe quinoa. Pronat e dobishme e gjethe dhe lule, steamed me ujë të valë, dhe imponuar në zonën e prekur, të ndihmojë për të ulur dhimbjen. Çdo ilaç është një contraindication, ata nuk duhet të abuzohet, kjo vlen për të mjellmë.

është e mundur të rriten bimë në komplot, nëse e dëshiruar. Fara duhet të mbjellë rreth maj, si fidane nuk mund të përballojë acar. Vendosni për të marr një diell dhe e dëshirueshme për të fekonduar tokës, në këtë rast gjethet do të kthehet më i shijshëm. Në mbirjes së farërave duhet të paktën një javë. Për tillering më të madhe mund të prischipnut lartë, me disa herë. Nëse fara e nevojshme, bimore është më e mirë për të le të rritet një kërcell. Në kujdesi nuk është e pazakontë, por lotim nevojshme, përndryshe gjethet do të kthehet fije. Ata janë mbledhur në procesin e rritjes.

quinoa kuqe, përveç për të përdorur në gatim, është gjithashtu shumë dekorative. Duke mbjellë këtë fabrikë, është e mundur jo vetëm për të shëruar, të pasuruar dietën tuaj, por edhe për të kënaqur sytë e përbërjes jo-standarde.