Kompleksi Proteina: Përcaktimi, përbërja, struktura, struktura, funksionet, klasifikimi dhe karakterizimi. Çfarë është ndryshim proteina të thjeshta nga kompleksi?

Nje proteine komplekse, me përjashtim të komponentit proteine vetë përbëhet nga një grup shtesë për një natyre të ndryshme (protezave). Si këtij përbërësi janë karbohidrateve, lipide, metale, mbetjet e fosforik acid, acidi nukleik. Çfarë është ndryshim proteina të thjeshta nga komplekse, në atë që llojet e ndarë këtyre substancave, dhe cilat janë karakteristikat e tyre, ky artikull do të tregojë. Dallimi kryesor në mes të substancave në fjalë - përbërja e tyre.

proteina komplekse: Definition

Ky material dy perberes, të cilat përfshijnë proteina thjeshtë (zinxhirë peptide) dhe materialin jo-proteinakeous (grupi proteze). Në procesin e hidrolizës aminoacidet janë formuar, dhe pjesë jo-protein e produkteve dekompozimit. Çfarë është ndryshim proteina të thjeshta nga kompleksi? E parë që përbëhet vetëm nga amino acide.

Klasifikimi dhe karakterizimi i proteinave komplekse

Këto substanca janë të ndarë në lloje në varësi të llojit të grupeve të tjera. Për proteinave komplekse përfshijnë:

• Glikoproteina - proteina, molekula të cilat përmbajnë një mbetje e karbohidrateve. Midis tyre janë proteoglycans (komponentet hapësirë ndërqelizor), duke përfshirë edhe në mucopolysaccharides saj strukturës. Për imunoglobulinave janë glikoproteina.
• Lipoproteina përfshin një komponent të lipideve. Këto përfshijnë apolipoproteins, kryerjen e funksionit për të siguruar transportin lipidet.
• Metalloproteins përmbajnë joneve metalike (bakër, mangan, hekur, etj), lidhur nepermjet nje ndërveprimit dhurues-pranuesi. Ky grup nuk përfshin proteina heme përbërë profirinovogo komponim unazë me hekur, dhe si në strukturën e komponimit (klorofil, në veçanti).
• Nucleoproteins - Proteinat që kanë obligacione jo-kovalente me acidet nukleike (DNA, RNA). Këto përfshijnë chromatin - komponentin e kromozomeve.
• 5. Fosfoproteidy, të cilat përfshijnë kazeinë (gjizë kompleks proteina) përfshijnë mbetje të lidhura në mënyrë kovalente e acidit fosforik.

• Chromoproteins ngjyrim bashkon komponentin proteza. Kjo klasë përfshin proteina heme, Klorofilit dhe flavoproteins.

Karakteristikat e glikoproteinat dhe proteoglycans

Këto proteina janë substanca komplekse. Proteoglycans përmbajë një pjesë e madhe e karbohidrateve (80-85%), përmbajtja konvencional glikoproteine është 15-20%. acidet uronike janë të pranishme vetem ne proteoglycans molekulë, karbohidrate ndryshojnë në njësitë e tyre të rregullta strukturës përsëritur. Cila është struktura dhe funksioni i proteinave komplekse, glikoproteinat? zinxhirët e tyre karbohidrate përfshijnë vetëm 15 njësi dhe të ketë një strukturë të parregullt. Strukturat karbohidrate te glikoproteina komunikim me përbërësin e proteinave në mënyrë tipike është nëpërmjet mbetje amino acide të tilla si serine ose asparagines.

Funksionet e glikoproteinat:

• Janë pjesë e murit qelizor të baktereve, kockave ind lidhës dhe kërc, kolagjenit rrethojnë fibrave të elastin.
• Luajnë një rol mbrojtës. Për shembull, kjo strukturë kanë antitrupa, interferone, faktorët e koagulimit të gjakut (prothrombin, fibrinogjenit).
• Janë receptorët që ndërveprojnë me efektore - një molekulë e vogël jo-proteina. E kaluar, duke u bashkuar me proteina, të çon në një ndryshim në përshtatje të saj, e cila çon në një përgjigje të veçantë brendaqelizor.
• Kryejë funksionin hormonal. Referohet një glikoprotein Gonadotropin, hormonit tiroid stimulues dhe adrenocorticotropic.
• Substanca transportuar në gjak dhe joneve nëpër membranen qelizore (transferrin, transcortin, albumin, Na +, K + -ATPase).

Nga glikoproteinike enzimat përfshijnë cholinesterase dhe nuclease.

Më shumë rreth proteoglycans

Në mënyrë tipike protein proteoglikan Kompleksi përfshin në strukturën e zinxhirit të saj të madh karbohidrate me përsëritjen mbetje disakarid të përbërë nga nje acid uronik dhe aminosheqeri. Oligo- ose polisaharid zinxhirët quajtur glikanet. I parë zakonisht përmbajnë 2-10 njësive monomere.

Në varësi të strukturës së zinxhirët karbohidrate sekreton llojet e tyre të ndryshme, p.sh., heteropolysaccharides acid me grupet e më acidike ose glycosaminoglycan përmbajnë grupe amino. Këto të fundit përfshijnë:

• acid Hyaluronic, e cila është përdorur në mënyrë aktive në kozmetikë.
• Heparin, e cila pengon koagulimit të gjakut.
• Keratan sulfate - përbërës të kërcit dhe kornese.
• sulfateve Chondroitin janë pjesë e kërc dhe lëngun synovial.

Këto polimere - perberesit proteoglikan që mbushin hapësirën ndërqelizor, të mbajtur ujë, lyerjen e pjesëve të luajtshme e nyjeve, ajo është e komponentët e tyre strukturore. Hydrophilicity (tretshmëria e mirë në ujë) proteoglycans lejon atyre në hapësirën ndërqelizor për të krijuar një pengesë të molekulave të mëdha dhe mikroorganizmave. Me ndihmën e tyre të krijuar një matricë gelled në të cilën fijet nenujshme e proteinave të tjera të rëndësishme, të tilla si kolagjenit. trupat e tij në mjedisin proteoglikan kanë një formë pemë.

Karakteristikat dhe llojet e lipoproteinave

Lipoprotein proteina Kompleksi ka një natyrë të theksuar të mirë të dyfishtë hidrofilik dhe hidrofobik. Molekula bërthama (pjesa hidrofobik) formojnë një esters jo-polar të kolesterolit dhe triacylglycerides.

Jashtë në zonën hidrofilik rregulluar pjesë e proteinave, fosfolipide, kolesterol. Ka disa lloje të lipoproteinave proteinave në varësi të strukturës së tyre.

Klasat kryesore të lipoproteinave:

• Sophisticated protein densitet të lartë (HDL, α-lipoprotein). Lëviz kolesterol te mëlçisë dhe indeve periferike.
• densitet te ulet (LDL, ß-lipoproteina). Përveç kolesterolit është transportuar triacylglycerides dhe fosfolipide.
• Shumë densitet të ulët (VLDL, para-β-lipoprotein). Të kryer një funksion të ngjashëm me LDL.
• Chylomicrons (CM). Transporton acide yndyrore dhe kolesterol nga zorrëve pas marrjes së ushqimit.

patologji vaskulare të tilla si arteriosklerozës, rezulton nga raporti pahijshme e llojeve të ndryshme të lipoproteinave në gjak. Nga karakterizimin e përbërjes mund të zbulohet disa ndryshim trendet phospholipids strukturën (nga HDL tek chylomicron): ulur përqindjen e proteinave (80 në 10%), dhe fosfolipide, triacylglycerides rritja në përqindje (20 në 90%).

Në mesin e shumë të rëndësishme enzima, metalloproteins

Metalloproteins mund të përfshijnë joneve të shumta metalike. prania e tyre ndikon orientimin e suportit ne aktiv site (katalitik) të enzimës. jonet metalike janë të vendosura në vend aktiv dhe luajnë një rol të rëndësishëm në reagimin katalitik. ion shpesh vepron si një pranuesi elektron.

Shembuj të metaleve të përfshira në strukturën e enzimës metalloproteins:

• Bakri është përfshirë në oxidase citokromit, i cili, së bashku me heme përmban një jon të këtij metali. Enzimë përfshirë në formimin e ATP në zinxhirin e frymëmarrjes.
• Hekur përmban enzimat siç feritinë, hekur kryen funksionin depozitimi në një qelizë; transferina - një transportues i hekurit në gjak; katalazës reaksion është përgjegjëse për neutralizimin e peroksidit te hidrogjenit.
• Zink - metali, e cila është karakteristikë për alkoolit të përfshirë në oksidimit të etanolit dhe alkooleve të ngjashme; laktat dehidrogjenazë - një enzimë në metabolizmin e acidit laktik; anhydrase karbonik cila katalizon formimin e acidit karbonik nga CO ₂ dhe H ₂ O; phosphatase alkaline, kryen copëtim hidrolitik e estereve fosfat me komponimet e ndryshme; α2-macroglobulin - protein antiproteazny gjak.
• Selen është një pjesë thyroperoxidase pjesëmarrëse në formimin e hormoneve tiroide; glutatione peroksidase, duke vepruar si një funksion antioksidant.
• Kalcium është karakteristikë për strukturën e α-amylase - hidrolitik enzimë copëtim niseshtesë.

phosphoprotein

Se një pjesë e phosphoprotein komplekse e proteinave? Për këtë kategori të karakterizuar nga prezenca e grupit fosfat, e cila është e lidhur me pjesëzën proteine nëpërmjet një amino acid me nje grup hidroksil (tyrosine, serine, ose Threonine). Atë që bën acid fosforik, ndërsa në strukturën e një proteine? Ajo ndryshon strukturën molekulare, duke i dhënë asaj një akuzë, rrit solubility, ndikon në vetitë e proteinave. Shembuj janë kazeinë phosphoprotein dhe albumin vezë qumësht të, por kryesisht për kategorinë e proteinave komplekse janë enzima.

grup fosfat luan një rol të rëndësishëm funksional, sa më shumë proteina që lidhen me të nuk është e përhershme. Në kafaz gjithë kohës proceset fosforilimi dhe defosforilimit ndodhin. Si rezultat i kësaj, rregullimi është kryer në proteinat. Për shembull, nëse Histonet - proteinat e lidhur me acide shumat nukleike në gjendje të fosforiluar, atëherë aktiviteti i gjenomit (material gjenetik) rritet. Duke fosforilimi varet aktivitetin e enzimeve të tilla si synthase glycogen dhe glycogen phosphorylase.

nucleoprotein

Nucleoproteins - proteinat e lidhur me acideve nukleike. Ato janë - një pjesë integrale e ruajtjen dhe rregullimin e materialit gjenetik, puna e ribozomet, që kryen funksionin e sintezës së proteinave. Forma më e thjeshtë e jetës virus mund të quhet ribo- dhe dezoksiribonukleoproteinami, pasi ata të përbëhet nga materiali gjenetik dhe proteina.

Si ndërveprimit të acidit deoxyribonucleic (DNA) dhe histone? Në chromatin izoluar dy llojet e proteinave të lidhura me ADN (histone dhe jo-histone). hapi i parë i përfshirë në ngjeshjes fillestar të ADN. molekulë acid nukleik përdredhur rreth proteinave te formuar nukleozomat. Fije e formuar është e ngjashme me rruaza, janë formuar strukturë supercoiled (chromatin fibër e vockël) dhe supercoil (genonema interphase). Nga veprimi i proteinave histone dhe proteinave të niveleve më të larta se ajo siguron një reduktim në dimensione të ADN-mijëra herë. Kjo mjafton për të krahasuar madhësinë e kromozomit dhe gjatësia acidit nukleik, për të vlerësuar rëndësinë e proteinave (6-9 cm dhe 6.10 mikronë, përkatësisht).

Cilat janë chromoproteins

Chromoproteins përmbajnë grupe shumë të ndryshme të cilat janë të bashkuar vetëm nga një gjë - praninë e ngjyrës në komponentin e protezave. proteina komplekse në këtë kategori ndahen në: hemoproteins (përmbajnë strukturën heme) retinalproteiny (vitaminë A), flavoproteins (vitaminë B2), kobamidproteiny (vitamina B12).

Hemoproteins klasifikuar në përputhje me funksionet në një enzimatik jo (hemoglobinës mioglobinovy dhe proteina) dhe enzimave (citokromet, catalases, peroxidases).

Flavoproteins përmbajnë si derivatet e proteze përbërëse të vitaminës B2, Flavin mononukleotid (FMN) ose Flavin dinukleotidi adenine (trill). Këto enzima janë të përfshirë edhe në transformimet Redox. Këto përfshijnë oksidoreduktaze.

Çfarë është citokromet?

Siç u përshkrua më lart, ajo përbëhet nga heme porfirinës. Struktura e saj përbëhet nga katër unaza pirrole, dhe një hekur divalent. Një grup i veçantë i enzimave heme - citokromet, të ndryshme në përbërjen amino acid dhe numri i zinxhirë peptide, të specializuara në kryerjen reaksionin redoks, për shkak të cilat është e siguruar nga transferimin elektron në zinxhirin e frymëmarrjes. Këto enzime janë të përfshirë në microsomal oksidimit - reaksioneve fillestare biotransformation xenobiotic, duke çuar pastrimit dhe metabolizmit të shumë substancave endogjene dhe ekzogjene, të tilla si steroid, acide yndyrore te ngopura tyre.

Efekti grup proteze

Grupi proteza, e cila është një pjesë e proteinave komplekse ndikon në vetitë e tij: të ndryshojë ngarkuar të saj, solubility, thermoplasticity. Për shembull, nje veprimi i tillë kanë mbetje të acidit fosforik ose Monosaccharides. Pjesa karbohidrat përfshirë në kompleksin e proteinave, mbrojtur nga proteolizën (shkatërruar nga hidroliza) prek depërtimin e molekulave përmes membranen qelizore, sekrecion dhe renditjes tyre. Lipoid moeti lejon proteinë të krijuar kanale për transportin e dobët tretshme ujit komponimeve (hidrofobik).

Struktura dhe funksionin e proteinave komplekse janë krejtësisht të varur nga grupi që protezave. Për shembull, duke përdorur hekur-përmbajnë heme në oksigjenin hemoglobinës detyrueshme ndodh dhe dioksidit të karbonit. Për shkak nucleoproteins formuar nga nderveprimi i histones, protamines me ADN ose RNA ndodh mbrojtjen material gjenetik, ruajtjen e saj kompakte, procesi i detyrues i ARN në sintezën e proteinës. Nucleoproteins quajtur komplekset e qëndrueshme të proteinave dhe acideve nukleike.

përfundim

Kështu, proteinat komplekse kanë një larmi të madhe të funksioneve në trup. Prandaj, konsumi i makro dhe micronutrients aq e rëndësishme për shëndetin. Metalet janë pjesë e shumë enzimeve. Njohja e Biokimi, veçanërisht shëndetin dhe statusin e mjedisit të banimit, ju mund të përshtateni mënyrën e fuqisë së vet. Për shembull, territori i izoluar, e karakterizuar nga mungesa e një elementi. Hyrja e tij shtesë në dietë në formën e shtesave lejon të kompensuar për mangësi.